밤에 야식으로 “이 것” 절대 시켜먹지 마세요. 뇌에 치명적일 수 있습니다
하루 종일 일하고 지친 밤, 허기를 달래기 위해 시켜 먹는 야식.
그런데 이때 선택한 메뉴 하나가 우리의 뇌 건강에 악영향을 줄 수 있다는 사실, 알고 있었을까?
특히 수면 직전에 먹게 되는 특정 음식은 뇌의 해독 기능을 방해하고, 기억력 저하나 두통까지 유발할 수 있다.
지금부터 소개할 ‘야식계의 위험한 유혹’, 의외로 대부분의 사람이 습관처럼 먹고 있는 메뉴다.
치킨보다 더 위험한 야식, ‘짜장면’
기름에 튀긴 음식이 뇌에 나쁘다는 건 누구나 알지만, 의외로 더 치명적인 건 짜장면이다.
짜장면에 들어가는 춘장은 기름에 볶아 만들어지는 고열 조리 소스이며, 여기에 정제 탄수화물(면)과 나트륨이 다량 포함돼 있다.
문제는 이 조합이 야간 뇌 림프계의 청소 기능인 ‘글림프 시스템’을 억제한다는 점이다.
즉, 밤에 짜장면을 먹으면 뇌는 노폐물을 제대로 배출하지 못하게 된다.
수면 중 뇌에 벌어지는 일
사람이 잠들면 뇌는 스스로를 청소하기 시작한다.
하루 동안 쌓인 노폐물과 대사산물을 제거하며, 이 기능이 제대로 작동하지 않으면 다음날 집중력 저하, 두통, 심지어 우울감으로 이어질 수 있다.
특히 탄수화물과 지방이 동시에 높은 식사는 글림프 시스템을 느리게 만들며, 수면의 질도 낮춰 악순환을 부른다.
이런 점에서 짜장면은 단순한 칼로리 폭탄이 아니라, 뇌 기능 회복을 막는 방해꾼이다.
짜장면보다 더 나쁜 ‘볶음밥+단무지 조합’
짜장면도 문제지만, 함께 곁들여 먹는 볶음밥이나 단무지의 조합은 더 나쁘다.
볶음밥은 불포화지방 없이 탄수화물과 포화지방 비율이 극단적으로 높고, 단무지는 식초, 설탕, 나트륨의 삼중 폭탄이다.
이런 조합은 뇌의 혈류 흐름을 떨어뜨리며, 특히 고혈압이나 당뇨가 있는 사람에게는 악영향을 준다.
밤에 먹기엔 최악의 구성이다.
뇌를 지키는 야식은 따로 있다
반면 뇌 건강에 도움이 되는 야식도 있다.
예를 들어, 바나나 한 개에 견과류 한 줌은 세로토닌 분비를 촉진해 숙면을 유도하고, 뇌 회복을 도와준다.
또한 따뜻한 우유 한 잔이나 삶은 계란도 좋은 선택지다.
포만감은 유지하면서 뇌를 자극하지 않고, 오히려 진정시켜주는 역할을 한다.
야식이 일상이면 기억력에도 영향 간다
최근 뇌과학 연구에 따르면, 자정 이후 고지방·고탄수화물 음식을 섭취하는 사람은
일반적인 식습관을 가진 사람보다 단기 기억력과 문제 해결 능력이 저하되는 경향이 크다고 한다.
특히 자주 야식을 먹는 40대 이상의 경우, 장기적으로는 인지기능 저하 가능성까지 우려된다.
그저 배고파서 먹은 야식이, 뇌 건강을 서서히 망가뜨리고 있는 셈이다.
지금 먹는 야식이 내일 아침의 집중력을 결정한다
야식은 단순한 식습관이 아니라 뇌의 밤과 아침을 바꾸는 열쇠다.
하루 중 가장 조심해야 할 시간대에 가장 위험한 음식을 무심코 먹고 있다면,
당장은 배가 부를지 몰라도 뇌는 밤새 독소를 안고 깨어나게 된다.
이왕 야식을 먹는다면, 뇌를 생각한 선택을 해보자. 내일 아침이 달라진다.
댓글2
예비역병장
도대체 뭘 먹어야 하는지를 좀 알려 주세요.
예비역병장
도대체 뭘 먹어야 하는지를 좀 알려주세요