만능 채소 브로콜리 ”이런” 사람들에겐 갑상선 기능에 치명적입니다.

만능 채소 브로콜리 ”이런” 사람들에겐 갑상선 기능에 치명적입니다.

목차

브로콜리의 뛰어난 건강 효과

갑상선 기능 저하와 ‘고이트로겐’의 위험성

어떤 기준에 해당하는 사람이 특히 조심해야 하나

브로콜리·양배추·케일 등 십자화과 채소의 섭취 주의

한국인 식단에서 갑상선 관리법

갑상선 건강 지키는 추천 식사와 운동법

안전한 브로콜리 섭취법 팁

식탁 위 작은 선택이 내 몸 균형을 만듭니다

1. 브로콜리의 뛰어난 건강 효과

브로콜리는 비타민, 식이섬유, 항산화 물질 등 각종 영양소가 풍부한 대표 ‘초록 슈퍼푸드’입니다. 면역력 강화, 노화 예방, 항암 효과 등으로 국내외 일상 식단에서 널리 활용되고 있습니다.

2. 갑상선 기능 저하와 ‘고이트로겐’의 위험성

하지만 브로콜리에는 ‘고이트로겐(Goitrogen)’이라는 물질이 다량 함유되어 있습니다. 고이트로겐은 갑상선이 요오드를 흡수하는 것을 방해해 갑상선 호르몬 생성(T3, T4)을 저하시켜 기능을 악화시킵니다. 이로 인해 갑상선종, 만성 피로, 부종, 체중 증가, 추위 민감성 등 증상이 나타날 수 있습니다.

3. 어떤 기준에 해당하는 사람이 특히 조심해야 하나

갑상선 기능 저하증(갑저증), 갑상선암, 자가면역 질환, 가족력 있는 중년 여성 등은 고이트로겐에 민감하게 반응할 수 있습니다. 이미 약물을 복용 중인 환자도 브로콜리 등 십자화과 채소가 약물 흡수를 방해해 치료 효과가 저하될 수 있으므로 섭취에 신중해야 합니다.

4. 브로콜리·양배추·케일 등 십자화과 채소의 섭취 주의

양배추, 케일, 콜리플라워, 청경채, 무, 순무 등도 고이트로겐이 많아, 갑상선 질환자라면 지속적이고 대량 섭취를 피해야 합니다. 열을 가해 조리하면 고이트로겐 성분이 30%가량 줄지만, 완전히 제거되지는 않아 주 2회 이하, 100g 이내 섭취를 권장합니다.

5. 한국인 식단에서 갑상선 관리법

해조류(미역, 다시마), 굴 등 요오드가 풍부한 식품과 함께 브로콜리를 섭취하면 요오드 결핍 위험을 낮추고 갑상선 건강 유지에 도움이 됩니다. 갑상선 기능 저하나 결절, 치료 중인 경우에는 의료진과 식단을 상의하는 것이 현명합니다.

6. 식탁 위 작은 선택이 내 몸 균형을 만듭니다

건강식이라는 이미지에만 의존하지 말고, 브로콜리 등 식재료 하나하나가 내 몸의 호르몬 균형에 미치는 영향을 점검하세요. 자신의 신체 상태를 잘 관찰하고, 현명하게 선택하는 식습관이야말로 건강을 오래 지키는 지름길이 됩니다.

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