간단한 두부요리 들기름 통 두부구이 양념장 만들기

오늘은 아주 간단한 두부요리를 소개합니다.

두부를 그냥 굽는게 아닌 통으로 구워서 맛있는 두부구이양념장을

곁들였는데요.

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들기름 향 고소하게 나면서 담백하기 때문에 밥반찬으로도 좋지만

술안주로도 안성맞춤입니다.

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간단하게 만들 수 있으며 연두부로 만들기 보다는

단단한 모두부로 만드는 것이 더 고소해요.

두부의 겉은 유부처럼 되면서 바삭해지고 속은 촉촉

부드럽고 따뜻하거든요.

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[ 간단한 두부요리 두부구이 만들기 ]

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재료 : 들기름 1 큰 술, 식용융 1 큰 술, 두부 1모, 고추 1개, 대파 4cm

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두부구이양념장 : 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 통깨 1 작은 술, 참기름 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 후추 약간

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1. 들기름과 식용유 두른 팬에 두부를 올려 주세요.

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tip. 들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.

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2. 6면을 노릇노릇하게 구워 주세요.

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tip. 중불에서 계속 조리를 해주세요.

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3. 대파와 고추는 씻어서 준비합니다.

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tip. 양파와 당근을 곁들여도 좋습니다.

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4. 가늘게 채 썰어 주세요.

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tip. 다져서 준비해도 좋습니다.

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5. 두부의 겉면이 바삭해지도록 구워 줍니다.

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tip. 어느 정도 익으면 약불로 줄여서 계속 구워 주세요.

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6. 구운 두부에 칼집을 깊게 넣어 주세요.

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tip. 보다 빠르게 조리한다면 두부를 썰어서 구워 내도 좋습니다.

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7. 양념장을 잘 섞어 줍니다.

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tip. 양념장의 비율은 취향에 따라 조절합니다.

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8. 두부 위에 양념장 뿌리고 고명 올려 냅니다.

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한 줄 레시피

두부를 바삭하게 구운 후 칼집 넣고 양념장과 고명 올려 냅니다.

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