간헐적 단식이 다이어트 효과는 물론 건강에 긍정적인 영향을 가져다준다는 이야기가 많다. 일부 전문가들은 무분별한 간헐적 단식 시도에 대해 우려를 표명하기도 하지만, 명확한 계획에 근거해 필요한 영양소를 챙긴다면 이점이 더 많은 것으로 알려져 있다.
문제는 다이어트를 필요로 하는 대다수 사람들은 직장인이라는 사실이다. 수많은 직장인들은 사전 계획을 철저하게 지키기 어려운 경우가 종종 발생한다. 직장인 간헐적 단식, 효과적으로 할 수 있는 방법이 있을까?
간헐적 단식의 개념과 긍정적 효과
간헐적 단식은 하루 24시간 중 정해진 시간에만 식사를 하고 나머지는 공복 상태를 유지하는 방법이다. 세포들의 자가포식을 유도해 자연스러운 체중 조절은 물론 전반적인 건강 개선을 꾀한다는 것이 핵심이다.
현재까지 알려져 있는 간헐적 단식의 효과로는 체중 감량, 인슐린 민감도 개선, 세포 재생 및 노화속도 감소 등이 있다. 신체에 공급되는 에너지를 일정한 규칙에 근거해 제한함으로써, 세포들이 에너지를 보다 효율적으로 사용하게 만든다는 것이 간헐적 단식의 기본 원리다.
직장인 간헐적 단식의 방법
이에 따라 가장 널리 사용되는 몇 가지 방법이 있다. 가장 널리 알려진 방법이 ‘16:8 단식법’이다. 하루 24시간 중 16시간의 공복을 유지하는 방법이다. 널리 알려진 또 다른 방법으로는 ‘5:2 단식법’이 있다. 일주일 중 5일은 식사를 하고 2일은 칼로리 섭취를 극단적으로 줄이는 방식이다.
둘 다 응용하기에 따라 직장인들도 사용할 수 있는 방법이다. 일반적으로 16:8 단식법은 아침 8시부터 오후 4시 또는 아침 9시부터 오후 5시 사이에 모든 식사를 마치고, 나머지는 단식을 유지하는 식으로 사용된다.
하지만 이는 일반적인 직장인들의 스케줄을 고려하면 그리 효과적이라 보기 어렵다. 이때 식사 및 단식 구간을 개인 생활패턴에 맞게 바꾸는 식의 응용이 가능하다. 예를 들면 본래 아침을 잘 먹지 않는 직장인의 경우, 아침은 간단하게 따뜻한 물을 마시도록 하고 점심시간 즈음부터 8시간을 식사 시간으로 활용하는 방법을 적용할 수 있다.
5:2 단식법의 경우도 마찬가지다. 보통 이 방법은 주중에 식사를 하고 주말에 칼로리 제한을 하는 방법을 떠올리기 쉽다. 하지만 주말을 기다리며 사는 직장인들의 경우 이것이 과도한 스트레스 원인이 될 수 있기 때문에 주의가 필요하다. 주중에 2일을 지정해 칼로리 제한을 하는 방식으로 변형해서 사용할 수도 있다.
물론, 기본으로 제시된 원칙을 벗어날 경우 상대적으로 효과가 덜 나타날 우려도 있다. 하지만 직장인의 상황을 고려하면서도 틈틈이 시도해볼 수 있다는 점을 고려하면, 전혀 하지 않는 것에 비해 소기의 성과를 거둘 수 있다는 것만으로도 충분히 의미가 있다 할 것이다.
직장인 간헐적 단식, 유의사항은?
간헐적 단식의 핵심은 단순히 식사 시간을 제한하는 것에만 있지 않다. 정해둔 식사시간 내에 필요한 영양소를 충분히, 골고루 섭취할 수 있도록 식단을 구성하는 것이 중요하다. 특히 직장이나 근처 식당에서 식사를 하게 되는 경우, 염분이 높고 단백질 함량이 부족한 식사를 하게 될 가능성이 높다. 이를 보충할 수 있도록 과일이나 견과류 등 건강한 간식의 역할이 중요하다.
직장인들 중에는 커피를 자주 마시는 경우가 많다. 이때 커피의 이뇨 작용으로 인해 탈수 증상을 겪게 될 우려가 있으므로, 물이나 허브차 등을 자리에 비치해두고 습관처럼 마실 수 있도록 조치하는 것이 도움이 된다.
또한, 직장인들은 종종 급격한 스트레스를 받는 경우가 많다. 스트레스 상태가 길어지면 신체의 정상적인 대사 과정에 방해가 된다. 이는 직장인 간헐적 단식을 어렵게 시도하더라도 그 효과를 반감시키는 요인이 될 수도 있다. 스트레스 관리에 도움이 되는 건강 간식을 활용하거나 스트레스 해소에 도움이 되는 자신만의 방법을 늘 확보해둘 것을 추천한다.
직장인 간헐적 단식이 아니더라도, 기본적으로 명심해야 할 것은 ‘단기간의 효과’를 목표로 하지 말라는 것이다. 어디까지나 장기적인 건강 관리 및 개선이 주된 목적이며, 차근차근 개선해나가는 것이 중요하다는 점을 잊지 말아야 한다.
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