단기 기억력 감퇴, 집중력 저하… 나이 때문만은 아닙니다
일이 잘 기억나지 않고, 대화를 하다 자꾸 단어가 끊긴다거나 해야 할 일을 깜빡하는 일이 잦아졌다면 단순한 건망증일까요?
사실 기억력 저하의 원인은 뇌세포 자체의 기능 저하일 수 있으며, 이 과정에 가장 큰 영향을 주는 건 평소 먹는 음식입니다.
특히 트랜스지방과 설탕이 많은 스낵류, 가공 간식은 뇌의 염증 반응을 촉진하고 신경 전달을 방해해 기억력을 무너뜨리는 핵심 요인이 될 수 있습니다.
지금 즐겨 먹는 간식이 당장의 스트레스를 풀어줄 순 있어도, 당신의 뇌 건강을 조용히 갉아먹고 있을 수 있습니다.
뇌세포에 가장 치명적인 두 가지 – 트랜스지방과 설탕
트랜스지방은 인위적인 가공 과정에서 생성된 지방으로 세포막을 손상시키고, 신경세포 간 신호 전달을 방해하는 성질을 가집니다.
설탕은 혈당을 빠르게 올렸다가 급격히 떨어뜨리며, 뇌에 필요한 에너지를 불안정하게 공급하고, 염증 반응을 키웁니다.
두 가지가 함께 섞인 간식류는 기억력, 집중력, 판단력을 동시에 약화시키는 구조를 만듭니다.
▶ 마가린·쇼트닝이 들어간 크래커, 쿠키
▶ 초콜릿 바, 설탕 코팅된 시리얼
▶ 달콤한 커피, 음료에 곁들인 디저트류
▶ 고열 가공된 스낵, 감자칩, 도넛류
이러한 간식들은 한 번에 많은 당과 트랜스지방을 공급하며, 뇌에 염증을 유발하고, 기억력 관련 신경전달물질의 기능을 떨어뜨릴 수 있습니다.
트랜스지방은 뇌를 서서히 ‘굳게’ 만듭니다
미국 임상영양학 저널에 따르면 트랜스지방 섭취량이 높은 사람은 기억력 테스트에서 점수가 유의미하게 낮았고, 장기 기억 유지 능력도 떨어졌습니다.
그 이유는 트랜스지방이
▶ 뇌 세포막 유연성 저하
▶ 혈관 염증 증가 → 뇌혈류 감소
▶ 해마 기능(기억 담당 부위) 저하
로 이어지기 때문입니다. 또한 당 섭취가 많으면
▶ 산화 스트레스 증가
▶ 뇌신경 손상 위험 증가
▶ 알츠하이머성 단백질 축적 유도
까지 동반될 수 있어 기억력 저하가 단순한 나이 문제가 아닌 ‘식습관의 결과’일 수 있다는 사실을 보여줍니다.
뇌세포를 살리고 기억력을 지키는 식습관, 이렇게 바꿔보세요
1. 간식은 1일 1회 이내, 트랜스지방 없는 제품으로
→ 견과류, 삶은 고구마, 아몬드 등 뇌 건강에 도움 되는 간식이 좋습니다.
2. 설탕 섭취는 하루 25g 이하로 제한
→ 가공 음료 대신 물, 허브차를 마시는 습관을 들이세요.
3. 오메가3, 비타민 E가 풍부한 식품 늘리기
→ 연어, 들기름, 호두, 아보카도는 뇌 세포막을 보호해줍니다.
4. 기억력을 돕는 식물성 항산화 식품 섭취
→ 블루베리, 브로콜리, 시금치, 녹차 등은 뇌 염증을 줄여줍니다.
기억력은 뇌가 보내는 건강 신호입니다.
끊임없이 생각하고 판단하는 우리의 뇌는 먹는 것에 따라 신호 속도가 달라지고, 유지되는 힘도 변합니다.
오늘 먹은 간식이 나를 잊게 만들지 않도록, 이제는 뇌가 좋아하는 음식으로 바꿔보세요.
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