⚠️ “달걀”만 제발 드시지 마세요, 계란보다 더 좋은 건강식입니다
매일 계란만 먹는 습관, 오히려 건강을 해칠 수 있습니다
계란은 완전식품이라 불릴 만큼 영양소가 풍부하지만, 그렇다고 해서 매일 2~3알씩 반복해서 먹는 건 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.
특히 노른자에 포함된 콜레스테롤 함량이 높아 고지혈증이나 심혈관 질환 가족력이 있는 사람에겐 부담이 될 수 있습니다. 단백질 보충용으로만 계란을 고집하다 보면, 오히려 단일 식품 섭취로 인한 영양 불균형에 빠질 수도 있죠.
식사에 다양성이 없으면 위장 기능 저하나 미세영양소 부족으로 이어질 수 있다는 게 전문가들의 공통된 의견입니다.
계란 대신 ‘두부’와 ‘콩 반찬’으로 바꾼 사람들의 변화
최근 건강관리의 핵심은 ‘단백질의 질’입니다. 특히 계란을 줄이고 두부나 삶은 콩을 섞은 식단으로 전환한 사람들 중, 실제로 콜레스테롤 수치가 낮아지고 장 기능이 개선됐다는 사례가 많습니다.
두부는 소화가 잘 되는 식물성 단백질의 대표이며, 콩은 식이섬유와 이소플라본까지 포함되어 있어 심혈관 건강과 여성 호르몬 밸런스 유지에 도움을 줍니다.
계란만 먹을 때보다 포만감이 오래가고 속도 덜 부담스럽다는 반응도 많습니다. 무엇보다 계란 없이도 맛있고 배부른 식단이 가능하다는 게 중요합니다.
흰자 단백질보다 더 좋은 대체식품은 따로 있습니다
흰자 단백질이 무조건 최고라는 인식은 이제 바뀌어야 합니다. 두유, 렌틸콩, 병아리콩, 심지어 삶은 병아리콩과 무염 치즈도 고단백이면서도 포화지방이 낮은 안전한 단백질 공급원입니다.
특히 아침 식사 대용으로 두유에 오트밀과 견과류를 함께 먹으면 혈당 안정과 에너지 유지에 탁월합니다. 계란 없이도 충분히 단백질을 챙길 수 있고, 심장, 간, 장까지 부담을 줄이는 방향으로 식단 전환이 가능합니다.
단백질은 많다고 무조건 좋은 게 아니라, 어떻게 섭취하느냐가 관건입니다.
계란보다 더 건강한 단백질 식단, 이렇게 바꿔보세요
계란 섭취는 하루 1알 정도로 제한하고, 노른자 대신 흰자만 먹는 것도 고려
→ 콜레스테롤 민감한 사람일수록 섭취량 조절이 필요합니다
두부 반모 또는 콩 반찬 한 접시는 계란 1~2개 분량의 단백질 제공
→ 식물성 단백질은 소화가 잘 되고 염증 반응도 적습니다
두유, 병아리콩, 렌틸콩 등은 간편한 대체 단백질로 활용 가능
→ 견과류나 통곡물과 함께 먹으면 포만감과 영양 균형까지 갖춰집니다
계란을 매일 먹는 것보다 다양한 단백질을 섞어주는 식단이 가장 이상적
→ 반복 섭취보다 균형 잡힌 순환 섭취가 장기 건강에 효과적입니다
단백질은 ‘얼마나’보다 ‘어떻게’ 먹느냐가 건강을 좌우합니다
→ 오늘 식탁의 단백질부터 다시 점검해보세요
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