주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

맛도 그대로인데 살 안찌고 건강에도 좋은 비빔국수 만드는 방법

건강의 모든것 조회수  

mania
mania

목차

비빔국수, 왜 살이 찌는 걸까?

건강하게 즐기는 비빔국수 핵심 비법

한국인 입맛에 딱! 저칼로리 비빔국수 레시피

karaichi
karaichi

비빔국수, 왜 살이 찌는 걸까?

매콤달콤, 시원한 국물 없이 후루룩 넘어가는 비빔국수는 여름철은 물론 사계절 내내 사랑받는 인기 메뉴죠. 그런데 문제는, 일반적인 비빔국수 한 그릇이 평균 600~800kcal를 넘는다는 사실!

그 이유는?

하얀 밀가루로 만든 면

설탕과 물엿이 들어간 소스

고명 없이 양념 중심 구성

이 조합은 탄수화물+당분으로 혈당을 급격히 올리고, 포만감도 오래가지 않아 폭식으로 이어지기 쉬운 구조입니다.

delishkitchen
delishkitchen

건강하게 즐기는 비빔국수 핵심 비법

1. 면부터 바꿔라!

곤약면, 메밀면, 통밀 소면 등 저탄수화물 면으로 대체하면 칼로리를 절반 이하로 줄일 수 있어요.

특히 곤약면은 1인분 기준 20~30kcal밖에 되지 않아요.

2. 소스는 직접 만들자

고추장 대신 고춧가루+식초+매실청+참기름+다진 마늘로 만든 소스는 당분을 줄이고 입맛은 살려줍니다.

3. 채소와 단백질을 더하라

양배추, 오이, 상추, 깻잎, 당근 등 채소를 면보다 많게 넣고, 삶은 달걀, 닭가슴살, 두부 등을 더해 혈당 상승 억제와 포만감 유지에 도움을 줍니다.

4. ‘간’이 아닌 ‘풍미’로 맛 조절

간장을 줄이고, 깨소금, 김가루, 식초, 레몬즙 같은 천연 조미료로 맛을 끌어올리는 게 포인트예요.

hotpepper
hotpepper

한국인 입맛에 딱! 저칼로리 비빔국수 레시피 ️

✅ 재료 (1인분 기준)

곤약면 1팩 (또는 메밀면 100g)

오이채 1/3개, 당근채 1/4개, 양배추채 한 줌

삶은 달걀 1개 또는 닭가슴살 50g

김가루, 참깨 약간

✅ 저당 양념장

고춧가루 1T + 매실청 1T + 식초 1.5T + 다진 마늘 1/2T + 간장 1/2T + 참기름 1T

✅ 만드는 법

곤약면은 끓는 물에 1분 데쳐 비린맛 제거 후 찬물에 헹굽니다.

야채는 채 썰고, 닭가슴살은 찢거나 달걀은 반 갈라 준비합니다.

양념장을 먼저 만들어 면과 채소를 넣고 비빕니다.

위에 단백질과 김가루, 깨를 올려 마무리하면 끝!

“비빔국수는 살찐다”는 인식, 이제 바꿀 때가 됐어요

momoya
momoya

같은 맛, 다른 재료로 몸에 부담 없이 즐길 수 있다면 그것이 진짜 건강한 한 그릇 아닐까요? 오늘 저녁, 입안 가득 퍼지는 매콤달콤함에 미소 한 번 지어보세요!

관련 기사

author-img
건강의 모든것
CP-2025-0003@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 팬들한테 마저 숨겼지만 "중학교 때 부모님 모두 잃고" 노래 밖에 없었다는 트로트 가수
  • "톱 여배우들 6명이 거절한 작품" 신인이 연기하고 시청률 65% 찍었다는 여배우
  • "버려진 음식 먹는 노숙자였지만" 20년간 춤 하나로 결국 부동산 6채 구매한 졸부 유명인
  • 재산이 1000억 넘는데 "한 달 카드값이 80만 원 밖에 안 나온다는" 짠돌이 가수
  • 나영석 PD가 "출연료 몇십 억 줘도 유일하게 돈이 하나도 안 아깝다고" 말한 연예인
  • 연봉만 수십억 미국 변호사 출신 "이혼 한번하고 새롭게 재혼 소식 전한" 유명인

당신을 위한 인기글

  • 혼자여도 충분히 맛있는 시간, 편안하게 즐기는 혼밥 맛집 5
    혼자여도 충분히 맛있는 시간, 편안하게 즐기는 혼밥 맛집 5
  • 따뜻한 국물에 담긴 정, 소박해서 더 좋은 잔치국수 맛집 5
    따뜻한 국물에 담긴 정, 소박해서 더 좋은 잔치국수 맛집 5
  • 얼큰하고 푸짐하게, 국물까지 놓칠 수 없는 부대찌개 맛집 5
    얼큰하고 푸짐하게, 국물까지 놓칠 수 없는 부대찌개 맛집 5
  • 쫄깃함에 빠져든다, 불향 가득 막창 맛집 5선
    쫄깃함에 빠져든다, 불향 가득 막창 맛집 5선
  • 실패할줄 알았는데…시청률 5% 까지 돌파하며 계속 상승중인 이 드라마
    실패할줄 알았는데…시청률 5% 까지 돌파하며 계속 상승중인 이 드라마
  • 한국에서 150만 관객 돌파 하더니…결국 누적 2조원을 번 ‘이 영화’
    한국에서 150만 관객 돌파 하더니…결국 누적 2조원을 번 ‘이 영화’
  • 모두의 예상을 깨고 21세기 세계 최고의 영화로 선정된 ‘이 한국영화’
    모두의 예상을 깨고 21세기 세계 최고의 영화로 선정된 ‘이 한국영화’
  • 본인 돈으로 소속사 세우고 영화도 수입해서 여러 사람 먹여살린 연예인
    본인 돈으로 소속사 세우고 영화도 수입해서 여러 사람 먹여살린 연예인

당신을 위한 인기글

  • 혼자여도 충분히 맛있는 시간, 편안하게 즐기는 혼밥 맛집 5
    혼자여도 충분히 맛있는 시간, 편안하게 즐기는 혼밥 맛집 5
  • 따뜻한 국물에 담긴 정, 소박해서 더 좋은 잔치국수 맛집 5
    따뜻한 국물에 담긴 정, 소박해서 더 좋은 잔치국수 맛집 5
  • 얼큰하고 푸짐하게, 국물까지 놓칠 수 없는 부대찌개 맛집 5
    얼큰하고 푸짐하게, 국물까지 놓칠 수 없는 부대찌개 맛집 5
  • 쫄깃함에 빠져든다, 불향 가득 막창 맛집 5선
    쫄깃함에 빠져든다, 불향 가득 막창 맛집 5선
  • 실패할줄 알았는데…시청률 5% 까지 돌파하며 계속 상승중인 이 드라마
    실패할줄 알았는데…시청률 5% 까지 돌파하며 계속 상승중인 이 드라마
  • 한국에서 150만 관객 돌파 하더니…결국 누적 2조원을 번 ‘이 영화’
    한국에서 150만 관객 돌파 하더니…결국 누적 2조원을 번 ‘이 영화’
  • 모두의 예상을 깨고 21세기 세계 최고의 영화로 선정된 ‘이 한국영화’
    모두의 예상을 깨고 21세기 세계 최고의 영화로 선정된 ‘이 한국영화’
  • 본인 돈으로 소속사 세우고 영화도 수입해서 여러 사람 먹여살린 연예인
    본인 돈으로 소속사 세우고 영화도 수입해서 여러 사람 먹여살린 연예인

공유하기

0