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85세에도 건강한 김용림, 비결은 식습관에 있다?
그녀가 피하는 ‘이 반찬’의 정체
한국 식단에서 피해야 할 음식과 건강하게 대체하는 법
85세에도 건강한 김용림, 비결은 식습관에 있다?
TV에서 자주 볼 수 있는 ‘국민 엄마’ 김용림 씨는 올해로 85세입니다. 여전히 건강한 피부와 안정된 목소리, 생기 있는 표정을 보여주는 그녀에게 많은 이들이 건강 비결을 묻습니다.
그녀는 방송 인터뷰에서 “아무리 좋아도 절대 입에 대지 않는 음식이 있다”고 말했는데요, 그 음식은 우리 식탁에 너무 익숙하게 올라오는 반찬입니다.
그녀가 피하는 ‘이 반찬’의 정체 ❌
바로 젓갈류 반찬입니다. 특히 오래된 명란젓, 창란젓, 조개젓처럼 염도가 높고 방부제가 들어간 가공 젓갈은 김용림 씨가 평소 철저히 피하는 음식이라고 합니다.
왜 젓갈을 피할까?
1. 염분 과다 섭취 우려
젓갈은 대부분 나트륨 함량이 극단적으로 높아, 하루 권장량을 한 끼에 초과하기 쉽습니다.
2. 발암물질 생성 가능성
아질산염, 아민류 등의 발효 부산물이 장기간 섭취 시 위 점막에 자극을 주고 위암 등 위험 요소가 됩니다.
3. 신장 기능 부담
고연령층은 특히 신장 기능이 감소되므로 염도 높은 반찬은 피하는 것이 좋다고 그녀는 말합니다.
한국 식단에서 피해야 할 음식과 건강하게 대체하는 법 ✅
❗ 피해야 할 고염 반찬 예시
명란젓, 창란젓, 조개젓
짠 오이지, 오래된 김치
소금 간 많이 한 장아찌류
✅ 대체할 수 있는 건강 반찬 제안
들기름 묻힌 나물류: 취나물, 시금치, 고사리
조미 안 한 구운 김 + 저염 간장
두부구이, 계란찜, 삶은 단호박 등 저염 고영양 식품
건강한 주간 식단 예시
월요일: 보리밥 + 된장국 + 들나물무침 + 계란찜
화요일: 현미밥 + 두부부침 + 깻잎무침 + 무된장국
수요일: 귀리밥 + 미역국 + 콩나물무침 + 단호박구이
목요일: 발아현미밥 + 청국장 + 브로콜리나물 + 김구이
금요일: 잡곡밥 + 북어국 + 마늘쫑무침 + 삶은달걀
건강을 위해 피해야 할 음식이 반드시 비싸거나 특이할 필요는 없어요
우리 식탁 위에 너무나도 익숙한 반찬 하나, 그 선택이 80세 이후의 삶을 바꿀 수 있다는 걸 김용림 씨가 보여주고 있습니다. 오늘 밥상, 다시 한 번 찬찬히 살펴보는 여유 어떠세요?
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