토마토 ”이렇게” 드세요, 흐렸던 시야가 완전히 맑아졌습니다.
목차
토마토, 왜 눈 건강에 탁월한가?
시력을 맑게 하는 토마토 속 영양소
토마토, 이렇게 먹어야 눈에 더 좋다!
토마토와 궁합 좋은 식재료 & 레시피
눈 건강 지키는 한국형 식단과 운동법
오늘의 한 끼, 내일의 맑은 시야를 만든다
1. 토마토, 왜 눈 건강에 탁월한가?
토마토는 비타민A, 루테인, 지아잔틴, 라이코펜 등
눈 건강에 필수적인 영양소가 풍부하게 들어 있는 대표적인 슈퍼푸드입니다.
비타민A는 망막 세포를 보호하고, 야맹증과 안구건조증 예방에 도움을 주며
루테인과 지아잔틴은 황반변성, 백내장 등 노화로 인한 시력 저하를 막아줍니다.
토마토를 꾸준히 섭취하면 흐릿했던 시야가 맑아지고
눈의 피로와 건조함, 노안 증상까지 완화할 수 있습니다.
2. 시력을 맑게 하는 토마토 속 영양소
비타민A: 망막 건강, 야맹증·안구건조증 예방
루테인·지아잔틴: 황반을 보호, 중심시력 유지, 백내장·황반변성 예방
라이코펜: 강력한 항산화 성분으로 시신경 손상 억제, 녹내장·노안 예방
비타민C: 눈 세포의 산화 스트레스 완화, 면역력 강화
베타카로틴, 엽산, 콜린: 눈의 혈관 건강과 세포 재생에 도움
특히 토마토의 라이코펜은 익혀서 먹을 때 체내 흡수율이 3~4배,
올리브유와 함께 먹으면 최대 8배까지 높아집니다.
3. 토마토, 이렇게 먹어야 눈에 더 좋다!
1) 익혀서, 오일과 함께 드세요!
토마토를 익히면 라이코펜 흡수율이 급상승
팬에 올리브유를 두르고 토마토를 살짝 구워 먹거나
토마토 스튜, 토마토 달걀볶음(토달볶), 토마토 달걀국(토달국)으로 활용하세요.
올리브유, 견과류, 계란 등 건강한 지방과 함께 섭취
라이코펜·루테인 등 지용성 영양소의 흡수를 극대화할 수 있습니다.
2) 토마토 주스·스무디로 시원하게!
토마토를 데쳐서 껍질을 벗긴 뒤
바나나, 케일, 브로콜리 등과 함께 갈아
주스나 스무디로 마시면 눈 건강에 도움이 됩니다.
3) 샐러드·샌드위치·파스타에 다양하게!
생토마토를 샐러드에 넣을 때는
올리브유, 아보카도, 호두, 아몬드 등과 곁들이세요.
샌드위치, 파스타, 오픈샌드위치, 구운 토마토 등
다양한 요리로 활용하면 질리지 않고 꾸준히 먹을 수 있습니다.
4. 토마토와 궁합 좋은 식재료 & 레시피
토마토+계란: 단백질과 라이코펜의 환상 궁합!
토달볶, 토달국 등으로 아침 식사로 추천.
토마토+올리브유: 라이코펜 흡수율 UP, 심혈관 건강도 챙기세요.
토마토+견과류(호두, 아몬드, 잣): 불포화지방산이 영양소 흡수 촉진.
토마토+닭가슴살: 운동 후 근육 회복과 세포 보호에 탁월.
토마토+브로콜리, 케일, 시금치: 루테인·비타민C 보충, 눈 피로 해소.
5. 눈 건강 지키는 한국형 식단과 운동법
식단 예시
아침: 토마토 달걀볶음, 잡곡밥, 김치, 오이무침
점심: 구운 토마토 샐러드(올리브유+견과류), 두부구이, 현미밥
저녁: 토마토 스튜, 닭가슴살, 브로콜리, 당근볶음
간식: 토마토 주스, 바나나, 플레인 요거트, 호두
운동법
하루 30분 이상 걷기, 눈 스트레칭(눈 감고 돌리기, 먼 곳 바라보기)
식사 후 10분 산책, 맨몸 근력운동
스마트폰·PC 사용 후 1시간마다 5분씩 먼 곳 바라보기, 눈 깜빡이기
6. 오늘의 한 끼, 내일의 맑은 시야를 만든다
토마토, 그냥 먹어도 좋지만
익혀서, 오일과 함께, 다양한 요리로 즐기면
흐릿했던 시야가 맑아지고
눈 건강, 면역력, 피부까지 한 번에 챙길 수 있습니다.
오늘 한 끼의 토마토가
내일의 맑은 시야와 건강한 눈,
그리고 활기찬 하루를 만들어줄 거예요!
댓글0