“마트 직원”도 사지 말라고 말한 음식, 이것은 절대 안 돼요

⚠️ “마트 직원”도 사지 말라고 말한 음식, 이것은 절대 안 돼요

마트에서 바로 튀겨 나오는 즉석 튀김류, 저렴한 가격과 바삭한 식감에 자주 손이 가곤 합니다.

그런데 이런 튀김을 직접 만드는 마트 판매원들조차 “우리도 이건 안 먹어요”라고 할 만큼 피해야 할 음식이 있다는 사실, 알고 계신가요?

특히 재사용 기름으로 튀긴 제품은 건강을 심각하게 해칠 수 있습니다.

바삭한 겉모습에 속지 마세요

즉석 튀김은 겉보기에 바삭하고 맛있어 보이지만, 안에 숨겨진 재사용 기름이 문제입니다.

오래 사용한 기름은 산패가 진행되면서 각종 유해 물질이 생성됩니다. 대표적으로 알려진 게 아크롤레인, 벤조피렌 같은 발암 가능 물질입니다. 이런 기름에 튀긴 음식은 맛도 떨어질 뿐만 아니라 장기적으로 건강을 해칠 수 있습니다.

튀김 기름, 하루에도 수차례 재가열

마트 조리 코너에서는 튀김 기름을 하루 종일 사용하거나 교체 시기를 놓치는 경우가 많습니다.

판매원들도 이런 현실을 잘 알기에 본인은 해당 튀김을 먹지 않는다고 말하는 경우도 많습니다. 외관상 확인이 어려워 소비자는 모르고 지나치지만, 기름 상태가 나쁠수록 우리 몸에 부담이 크다는 건 분명합니다.

특히 조심해야 할 튀김 모둠팩

즉석 튀김뿐 아니라, 미리 튀겨 포장한 튀김 모둠팩도 문제입니다.

바삭함은 사라지고 기름은 굳어 있는 상태에서 오랜 시간 실온에 노출되면 식중독균도 번식하기 쉽습니다. 여름철엔 특히 더 위험하며, 위생 상태를 눈으로 확인할 수 없는 만큼 되도록 피하는 것이 좋습니다.

마트 튀김, 이렇게 바꿔보세요

→ 튀김은 직접 만든 에어프라이어 조리로 대체해보세요

→ 식용유 상태를 확인할 수 없는 조리 코너의 튀김은 자제하는 게 안전합니다

→ 바삭함이 아닌 기름 상태와 위생을 먼저 생각해보세요

→ 먹을수록 속이 불편하다면, 내 몸이 보내는 신호일 수 있습니다

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