짭조름한 반찬 하나가 평생 건강을 무너뜨릴 수 있습니다
밥도둑으로 불리는 ‘명란젓’은 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 인기 반찬입니다. 하지만 자주 먹게 되면 건강에는 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다.
특히 고혈압이나 심장질환 가족력이 있다면 더욱 조심해야 합니다. 맛에 속아 자주 먹다 보면 혈압이 오르고, 심장은 점점 지치기 시작합니다.
명란젓 한 숟갈에 숨어 있는 나트륨 함량을 아시나요?
명란젓은 100g당 나트륨이 약 1,200~1,400mg에 달할 만큼, 극도로 염분이 높은 음식입니다.
성인의 하루 나트륨 권장량이 2,000mg임을 감안하면 명란젓 2~3숟갈만 먹어도 이미 하루 기준치를 초과하게 됩니다.
나트륨은 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키고, 지속적으로 고염식을 하면 고혈압, 심장질환, 신장질환의 위험이 급격히 올라갑니다.
방부제와 조미료는 심장을 더 지치게 만듭니다
명란젓에는 선홍색을 유지하기 위해 착색제와 방부제, 감칠맛을 높이기 위한 화학조미료가 첨가되는 경우가 많습니다.
이러한 첨가물은 심장 박동에 부담을 주고, 신경계를 자극하며, 지속적으로 섭취 시 심혈관계에 장기적인 손상을 유발할 수 있습니다.
특히 나이가 들수록 간, 신장 해독력이 떨어지기 때문에 이런 성분을 피하는 것이 중요합니다.
명란젓 섭취 실천 가이드 – 이렇게 조절하세요
1. 주 1회 이하로 섭취 빈도 제한
2. 국물은 반드시 버리고, 1~2작은 술 정도만 섭취
3. 다른 반찬과 함께 나트륨 농도 희석하여 섭취
4. 고혈압 환자는 명란젓 대신 무염 반찬 선택 추천
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