“한의사가 직접 먹은 이 음식” 보약보다 3배 좋습니다

“한의사가 직접 먹은 이 음식” 보약보다 3배 좋습니다

60대 한의사가 매일 챙기는 음식, 바로 ‘된장국입니다’

한의사들은 몸의 균형과 장기 기능의 조화를 중요하게 여깁니다. 그중에서도 된장은 소화 기능 강화와 면역력 증진에 도움을 주는 대표적인 발효 식품으로 꼽힙니다.

특히 된장국은 아침 공복에 먹으면 위를 따뜻하게 하고 장 운동을 부드럽게 자극해 노폐물 배출까지 도와줍니다.

된장의 ‘발효 성분’이 보약 그 자체입니다

된장에는 이소플라본, 사포닌, 식물성 유산균 등 항산화 작용을 하는 성분이 풍부합니다.

이들은 세포 노화를 늦추고 암세포의 확산을 막는 데 긍정적 영향을 줍니다. 또한 혈압 조절, 콜레스테롤 개선에도 관여해 고혈압과 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

이렇게 끓이면 더 건강합니다

된장국을 끓일 땐 지나치게 짜지 않도록 주의하고, 무, 애호박, 양파, 버섯, 두부 등을 함께 넣는 것이 좋습니다.

여기에 마늘을 한 숟갈 정도 넣으면 항염 작용과 면역력 강화 효과가 배가됩니다. 소금은 넣지 않아도 된장의 염도가 충분하므로 간 조절에 유의하세요.

아침에 따뜻하게, 하루에 한 그릇이면 충분합니다

된장국은 아침 공복에 따뜻하게 섭취할 때 효과가 가장 큽니다. 장을 깨우고 위산 분비를 유도하며, 포만감도 있어 폭식을 예방하는 데도 좋습니다.

단, 너무 짜게 먹는 습관은 신장에 부담을 줄 수 있어 묽게 끓여 소량씩 자주 먹는 것이 이상적입니다.

요약정리

1 된장은 장 건강과 면역력에 도움 주는 대표 발효 식품입니다

2 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 암 예방에도 효과적입니다

3 마늘과 채소를 넣고 짜지 않게 끓이면 더욱 건강해집니다

4 아침 공복에 따뜻하게 먹는 것이 효과적입니다

• 다 쓴 ”건전지” 물에 담가보세요, 새것처럼 다시 사용할 수 있습니다.
• “비 오는 날마다 아픈 머리”, 기압 때문이 아니라 이 습관 때문입니다
• “이 생선 구이” 자주 먹고 최근 3년간 감기에 걸린 적이 없습니다
• ”이 음식” 착한 음식인줄 알았지만 수명 10년 깎는 주범이었습니다.
• “새 옷처럼 만들어주는” 여름철 세탁 꿀팁 3가지 이것만 기억하세요