“이 음식” 하나면 노년 걱정 작별입니다, 한의사들은 다 먹습니다
삶은 고구마, 자연이 준 최고의 항노화 식품
나이 들수록 소화 기능은 약해지고, 혈관은 쉽게 딱딱해지며, 체내 염증 반응은 증가합니다. 이런 변화들을 부드럽게 잡아주는 대표 식품이 바로 ‘삶은 고구마’입니다.
단맛은 풍부하지만 혈당 지수는 낮고, 풍부한 식이섬유는 장 건강을 도와 변비 예방에도 탁월합니다.
특히 한의사들은 위장이 약해질 때나 체력 저하가 느껴질 때, 아침 식사 대용으로 고구마를 자주 섭취한다고 알려져 있습니다.
탄수화물임에도 몸에 부담이 덜하고, 포만감이 높아 체중 조절이 필요한 중장년층에게도 적합한 식재료입니다.
혈관 청소까지 가능한 영양소 구성
고구마에 풍부한 ‘폴리페놀’ 성분은 항산화 효과가 뛰어나 혈관 내 염증을 줄이고, 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
특히 안토시아닌이 풍부한 자색 고구마는 활성산소 제거 능력이 더 높아, 뇌졸중이나 심근경색 같은 노인성 혈관질환 예방에 효과적입니다.
또한 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 고혈압 관리에 좋고, 베타카로틴은 눈 건강과 면역력 강화에도 관여합니다. 한마디로, 나이 들수록 필요한 영양을 모두 갖춘 식품입니다.
이렇게 먹으면 약보다 낫습니다
고구마는 찌거나 삶아서 먹는 것이 가장 좋습니다. 기름에 튀긴 고구마 튀김이나 설탕을 첨가한 고구마 맛탕 등은 오히려 혈당과 체중을 자극할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
아침에 따뜻하게 찐 고구마 한 개에 우유 한 잔, 혹은 두부 반찬을 곁들이면 완벽한 노년 식단이 됩니다.
저녁에는 고구마를 잘라 오븐에 살짝 구워 먹는 것도 소화에 부담이 덜합니다. 고구마 껍질에도 식이섬유와 항산화 성분이 많기 때문에 깨끗이 씻어 함께 섭취하면 더 좋습니다.
⚠️ 이런 분들은 섭취량 조절이 필요합니다
당뇨가 있는 분들은 양 조절이 중요합니다. 고구마는 GI 지수는 낮지만 탄수화물 함량이 높은 편이기 때문에 식사량 전체를 고려해야 합니다.
또한 신장이 좋지 않아 칼륨 섭취를 제한해야 하는 경우라면 주치의와 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다.
복부 팽만감이 잦은 사람은 하루에 반 개 이하로 시작해보는 것이 좋고, 식후보다는 식사 대용으로 먹는 것이 혈당 스파이크를 막는 데 도움이 됩니다.
요약정리
1 고구마는 항산화, 혈관 보호, 장 건강에 효과적인 노년 식품입니다
2 삶거나 찐 형태로 섭취하면 소화에 부담이 없습니다
3 자색 고구마는 혈관 질환 예방에 더욱 효과적입니다
4 당뇨, 신장 질환 있는 분은 섭취량을 조절해야 합니다
5 식사 대용으로 먹을 때 건강 효과가 극대화됩니다
댓글0