“반찬통 절대 이렇게 쓰지 마세요” 한국인 90%가 이렇게 쓰다 병 걸립니다
냉장고 문을 열었을 때 가지런히 쌓여 있는 반찬통, 보기엔 깔끔해 보이지만 이 속에 숨어 있는 건강 위협 요소는 상상 이상입니다.
많은 사람들이 편리하다는 이유로 반복해서 같은 통을 쓰고, 전자레인지에 바로 돌리는 등 잘못된 습관을 무심코 반복합니다.
그런데 이 작은 습관 하나가 위장 장애, 호르몬 교란, 심지어 암 유발 위험까지 높일 수 있습니다.
전자레인지에 ‘플라스틱 반찬통’ 돌리면 안 되는 이유
가장 흔한 실수가 바로 플라스틱 반찬통을 뚜껑도 닫지 않고 전자레인지에 바로 돌리는 겁니다.
고온에 노출된 플라스틱은 환경호르몬인 ‘비스페놀 A(BPA)’나 프탈레이트 같은 유해물질을 방출하게 되며, 이 성분은 우리 몸에 들어가면 내분비계를 교란시키고 장기적으로는 유방암, 전립선암 등의 위험을 높일 수 있습니다.
특히 기름기 많은 반찬일수록 더 많은 유해 성분이 녹아나올 수 있어 각별한 주의가 필요합니다.
‘색이 변한 플라스틱 용기’, 절대 재사용하지 마세요
김치국물에 착색된 반찬통, 이미 오래 쓴 흔적이 보이는 뚜껑과 용기. 이런 통을 그냥 세척해서 다시 쓰는 경우가 많습니다.
하지만 플라스틱은 반복적인 세척과 마찰로 인해 미세한 흠집이 생기고, 이 틈으로 세균이 번식하기 쉬운 환경이 됩니다.
눈에 안 보이는 곰팡이균이나 유해 세균이 쌓이면 위장염, 식중독의 원인이 될 수 있습니다. 특히 반찬을 뜨거운 채로 넣거나 밀폐한 채 장시간 보관하면 위험은 더 커집니다.
뜨거운 음식, 무조건 식혀서 담아야 합니다
찬 음식이든 뜨거운 음식이든 일단 반찬통에 ‘바로’ 담는 것은 위험합니다.
뜨거운 상태에서 플라스틱과 접촉하면 유해 성분이 더 쉽게 식품으로 옮겨가며, 반대로 냉장 보관 중에도 수분이 응축되며 내부에 곰팡이와 세균이 증식할 가능성이 커집니다.
반찬을 보관할 때는 반드시 실온에서 식힌 후 옮기고, 가능하면 유리나 스테인리스 소재 용기를 사용하는 것이 안전합니다.
반찬통 보관할 땐 ‘이 방식’은 피하세요
쌓아놓는 습관 역시 문제입니다.
반찬통을 세로로 쌓아두면 무게로 인해 아래쪽 용기의 뚜껑이 밀폐되지 않거나 틈이 생길 수 있고, 이는 공기 유입으로 부패를 빠르게 만들 수 있습니다.
또한 냉장고 내부에서 한 공간에 몰아넣는 방식은 온도 편차가 심해 식중독균 번식 위험도 커집니다. 보관 시에는 가능하면 넓게 분산해놓고, 용기마다 날짜를 붙이는 습관을 들이면 더욱 위생적으로 관리할 수 있습니다.
요약정리
1 플라스틱 반찬통을 전자레인지에 돌리면 환경호르몬이 방출됩니다
2 색이 변하거나 흠집 난 플라스틱 용기는 세균 번식 위험이 큽니다
3 뜨거운 반찬은 반드시 식힌 후 용기에 담아야 합니다
4 유리나 스테인리스 용기를 활용하면 더 안전하게 보관할 수 있습니다
5 반찬통은 포개기보다 넓게 분산해서 보관하는 것이 위생적입니다
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