항암 채소로 떠오르는 고구마
고구마는 단순히 배를 채우는 식재료가 아닙니다. 풍부한 영양성분으로 인해 세계적인 항암 식품으로도 손꼽히며, 매일 1개만 섭취해도 건강에 큰 도움이 됩니다.
베타카로틴이 암세포 억제 작용
고구마에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 세포의 산화를 막고, 유해 활성산소로부터 DNA를 보호합니다. 이로 인해 세포의 변형을 억제하고 암 예방에 중요한 역할을 합니다.
식이섬유로 장 환경 개선
고구마는 식이섬유가 풍부해 장내 유익균의 활동을 도와주며, 노폐물 배출을 원활하게 해줍니다. 장 환경이 개선되면 대장암 등 장과 관련된 질환의 위험도 낮아집니다.
혈당 부담 낮은 탄수화물
일반적인 탄수화물보다 천천히 소화되는 고구마는 혈당 스파이크를 줄여 인슐린 분비를 안정시킵니다. 이는 당뇨와 연관된 합병증을 막는 데에도 기여해 장기적인 암 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
보라색 고구마의 안토시아닌 효과
특히 보라색 고구마에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고, 항염 효과까지 있어 다양한 암 예방에 효과적입니다.
삶거나 찐 고구마가 가장 좋다
고구마는 튀기기보다는 찌거나 삶는 것이 영양소 손실이 적고 건강에 유익합니다. 하루에 손바닥만 한 크기의 고구마 하나를 꾸준히 섭취하면, 자연스럽게 면역력도 높아지고 암 예방에 도움이 됩니다.
댓글0