한방 병원 간호사가 퇴사하며 밝혔습니다, 오히려 보약보다 이 음식만 먹습니다
10년 넘게 한방 병원에서 일했던 간호사 김씨는 환자들을 지켜보며 뼈저리게 깨달은 것이 있었다고 말합니다.
병원에 오는 사람들 대부분이 한약에 의존하지만, 정작 회복이 빠른 사람들은 ‘식단’부터 달랐다는 겁니다.
그녀는 퇴사 후 인터뷰에서 이렇게 말했습니다. “보약보다 밥상이 먼저더라고요. 특히 그중에서도 이 음식 하나는 의사들도 말없이 챙겨 먹었어요.”
찐 서리태밥 – 매 끼니가 면역력 보약
서리태는 단백질, 칼슘, 식이섬유가 풍부해 건강식으로 오래전부터 사랑받은 재료입니다.
특히 일반 콩보다 항산화 성분인 안토시아닌이 두 배 이상 들어 있어, 체내 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 뛰어난 효과를 보입니다.
한방 병원에서는 간 수치가 높은 환자나 노화로 피로가 잦은 분들에게 서리태밥을 권하기도 했고, 간호사들은 도시락에 꼭 서리태를 챙겼다고 합니다.
깻잎무침 – 기관지 보호와 항염 작용
한약의 기본은 몸속 염증을 가라앉히는 것. 그런데 정작 일상에서 가장 쉽게 항염 효과를 볼 수 있는 반찬이 깻잎입니다.
깻잎에는 루테올린, 페릴알데하이드 같은 천연 항염 성분이 풍부해, 호흡기 질환을 자주 겪는 사람이나 면역력이 약한 고령자에게 좋습니다.
따뜻한 밥 위에 올려 깻잎 한 장을 싸 먹는 것만으로도 한약 한 첩 부럽지 않은 식사가 된다는 말이 병원 식당에서도 돌았습니다.
된장국 – 위장부터 혈관까지 한 번에
한방에서는 장 건강과 혈액순환을 동시에 다스리는 음식으로 된장을 꼽습니다.
발효된 된장 속에는 유익균을 키우는 식이섬유와 이소플라본, 사포닌 성분이 들어 있어, 혈관 속 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.
병원 식단표에도 거의 매일 된장국이 빠지지 않았다고 하며, 특히 직접 담근 된장일수록 그 효과는 배가된다고 강조했습니다. 위장이 약한 환자들에게도 거부감 없이 권할 수 있는 음식이 바로 된장국이었습니다.
요약정리
1 서리태는 면역력과 간 건강에 뛰어나며 밥에 섞어 먹는 것이 가장 좋습니다
2 깻잎은 항염 작용과 호흡기 보호에 탁월해 매일 반찬으로 적합합니다
3 된장국은 장 건강과 혈액순환을 동시에 돕는 최고의 발효식품입니다
4 보약보다 중요한 것은 꾸준한 식단이고, 간호사들도 식사로 건강을 지켰습니다
5 집밥 한 그릇이 진짜 보약이 되는 순간은 바로 이런 음식이 밥상에 올라올 때입니다
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