비싼 영양제, 정말 필요할까요?
약국에서 하루에도 몇 명씩 “몸에 좋은 영양제 하나 추천해주세요”라는 말을 듣습니다.
심지어 10만 원짜리 복합 영양제를 매달 사드시는 분도 있고, 가족 건강을 위해 100만 원 가까운 프리미엄 제품을 찾는 분도 많습니다.
그런데 정작, 건강을 결정짓는 건 ‘영양제’가 아니라 ‘매일 먹는 음식’입니다.
몸은 알약이 아닌 ‘자연식’으로 회복됩니다.
약사가 추천하는 최고의 음식 – 바로 ‘브로콜리’
브로콜리는 흔한 채소지만, 건강 효과는 결코 평범하지 않습니다.
세계 각국의 의사·약사들이 암 예방 식품 1순위로 꼽을 만큼 강력한 항산화 효과를 갖고 있죠.
특히 브로콜리에 들어 있는 ‘설포라판’은 세포 내 염증을 줄이고, 손상된 세포의 회복을 돕는 성분으로 잘 알려져 있습니다.
하루 반 송이만으로도 약보다 강한 효과가 나옵니다.
뇌·간·장까지 한꺼번에 보호하는 식물
브로콜리는 단순히 비타민만 풍부한 게 아닙니다.
비타민 C와 K, 엽산, 식이섬유 외에도 뇌 기능 개선에 중요한 콜린, 간 해독을 돕는 글루코시놀레이트도 풍부하게 들어 있습니다.
특히 위염, 대장 건강이 약한 분이라면 이 채소 하나로 ‘천연 약효’를 볼 수 있어요. 단순한 채소가 아니라 ‘먹는 해독제’라고 생각하셔도 됩니다.
몸 전체에 작용하는 복합 기능 식품입니다.
이렇게 먹어야 효과가 3배 더 높아집니다
브로콜리는 삶는 시간만 잘 지켜도 영양 흡수율이 달라집니다. 끓는 물에 1분만 데쳐 먹으면 설포라판 손실 없이 섭취할 수 있어요.
반면 오래 익히거나 볶으면 항산화 성분이 파괴되기 쉽습니다. 브로콜리를 데친 후 올리브유 살짝, 혹은 레몬즙을 뿌려 먹으면 흡수율이 훨씬 높아져 ‘천연 멀티비타민’이 됩니다.
조리법만 바꿔도 효능이 확 달라집니다.
이렇게 드시면 오히려 효과 반감됩니다
브로콜리를 ‘믹서기에 갈아서’ 주스로 먹는 분도 있는데, 이렇게 하면 섬유질이 파괴되고 위에 부담이 갈 수 있어요.
특히 위염이나 장이 약한 분은 꼭 데친 상태로, 조금씩 자주 먹는 것이 좋습니다. 또한 생으로 먹을 경우 ‘기체형 배탈’이나 복부 팽만이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.
⚠️ 브로콜리도 몸 상태에 맞게 먹는 게 핵심입니다.
한눈에 정리해볼게요
1 영양제보다 매일 먹는 음식이 건강을 결정합니다
2 브로콜리는 항암·항산화·간 해독까지 돕는 최강 채소입니다
3 끓는 물에 1분 데치면 설포라판 흡수율이 가장 높습니다
4 레몬즙·올리브유와 함께 먹으면 영양 흡수 극대화됩니다
5 믹서나 과한 생식은 위장을 자극할 수 있어 주의해야 합니다
6 하루 반 송이, 천 원 투자로 ‘100만 원 효과’ 누릴 수 있어요
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