치킨이랑 찰떡 궁합인 “이것” 알고보니 뇌졸중 위험이 40% 낮아집니다
주말 저녁, 바삭한 치킨과 시원한 맥주는 많은 사람들의 행복 공식입니다. 그런데 최근 연구 결과에 따르면, 적당량의 캔맥주를 곁들이는 습관이 단순한 기분 전환을 넘어 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 합니다. 특히 뇌혈관 건강과 관련해 놀라운 수치가 밝혀졌는데, 일정량의 캔맥주 섭취가 뇌졸중 위험을 최대 40%까지 낮춘다는 보고가 있습니다. 물론 ‘적당히’ 마시는 것이 전제입니다.
캔맥주 속 숨은 건강 성분
캔맥주에는 맥아와 홉에서 추출된 폴리페놀과 비타민 B군이 들어 있습니다. 이 성분들은 혈관의 염증을 줄이고, 혈소판이 과도하게 응집되는 것을 막아 혈액순환을 원활하게 합니다. 특히 홉 속의 플라보노이드 성분은 항산화 작용이 강해 뇌혈관 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
적당량이 중요한 이유
연구에 따르면 하루 350ml 캔맥주 1캔 정도의 가벼운 음주는 뇌졸중 발병률을 낮추지만, 이를 초과하면 오히려 혈압 상승과 체중 증가로 위험이 커집니다. 즉, ‘많이 마시면 더 좋다’가 아니라, 소량이 장기적으로 긍정적인 영향을 준다는 것입니다.
혈액 속 좋은 콜레스테롤 증가
적정량의 캔맥주는 HDL 콜레스테롤, 즉 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. HDL은 혈관 내벽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 제거해 혈관을 깨끗하게 유지합니다. 이런 작용이 지속되면 동맥경화와 같은 뇌혈관 질환의 위험이 감소합니다.
치킨과의 시너지 효과
치킨의 단백질은 혈당 변화를 완만하게 만들고, 맥주의 탄수화물은 빠른 에너지원이 됩니다. 여기에 맥주 속 폴리페놀의 항산화 작용이 더해지면, 단순한 식사 이상의 생리적 시너지가 발생할 수 있습니다. 물론 이는 기름이 덜한 조리 방식과 함께했을 때 더 긍정적입니다.
맥주 선택과 보관 팁
가능하면 신선한 국산 캔맥주를 고르고, 직사광선이나 고온에서 보관하지 않는 것이 좋습니다. 산화가 진행되면 폴리페놀과 비타민 성분이 감소하므로, 구입 후 가급적 빠르게 마시는 것이 좋습니다.
정리
하루 한 캔의 캔맥주는 치킨과의 찰떡궁합을 넘어, 뇌혈관 건강에 실질적인 도움을 줄 수 있습니다. 중요한 건 ‘적당량’과 ‘습관화’이며, 이를 지킨다면 즐거움과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.
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