충치는 한 번 생기면 자연적으로 회복되지 않아 예방이 최선입니다. 양치질과 치실 사용이 기본이지만, 식습관 역시 치아 건강에 큰 영향을 미칩니다.
특히 치과의사들도 하루 두 번 챙겨 먹는 ‘이 음식’은 충치 예방에 탁월한 효과가 있어 주목받고 있습니다.
그 음식은 ‘치즈’입니다
치즈는 칼슘과 인이 풍부해 치아의 법랑질을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 치즈 속 단백질인 카제인은 법랑질의 미세한 손상을 회복시키고, 치아 표면에 보호막을 형성해 산에 의한 부식을 줄입니다.
치즈를 씹을 때 분비되는 침은 산도를 중화시켜 충치균이 활동하기 어려운 환경을 만들어 줍니다.
충치 예방의 과학적 원리
치즈를 먹으면 구강 내 pH가 빠르게 상승해 산성 환경이 약해집니다. 이는 음식 섭취 후 20~30분 동안 충치균이 활발히 활동하는 시간을 단축시킵니다.
또한 치즈의 지방은 치아 표면을 코팅해 세균 부착을 방해합니다. 이런 이유로 치과의사들은 간식이나 식사 후 치즈를 소량 섭취하는 습관을 권장합니다.
섭취 팁
가공 치즈보다 첨가물이 적은 자연 치즈(체다, 모짜렐라, 고다 등)를 선택하는 것이 좋습니다. 하루 두 번, 식사 후 1~2조각 정도 섭취하면 충분하며, 너무 짠 치즈는 나트륨 섭취를 늘릴 수 있으므로 주의해야 합니다.
충치 예방은 칫솔질만으로 완성되지 않습니다. 치즈처럼 치아 건강을 지켜주는 음식을 적절히 곁들이면 구강 환경을 더 건강하게 유지할 수 있습니다. 오늘부터 식사 후 치즈 한 조각으로 치아를 지키는 습관을 시작해 보시기 바랍니다.
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