프라이팬은 매일 사용하는 주방 필수품이지만, 조금만 쓰다 보면 코팅이 벗겨지고 눌어붙어 불편해집니다. 많은 사람들이 세제로 빡빡 문질러 닦지만, 오히려 이것이 수명을 단축시키는 원인이 됩니다.
새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제가 아닌 ‘이것’으로 관리하는 것이 답입니다.
세제가 위험한 이유
프라이팬의 논스틱 코팅은 열과 세제에 모두 약합니다. 세제를 사용해 강하게 문지르면 코팅층이 점점 벗겨져 음식이 잘 눌어붙게 됩니다. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 유해 물질이 나올 위험도 있어 건강에도 좋지 않습니다.
프라이팬 관리에 좋은 방법: 소금
프라이팬을 세제 대신 굵은 소금으로 닦아보세요. 소금은 천연 세정제 역할을 하면서 기름때와 음식 찌꺼기를 흡착해 제거합니다. 표면을 손상시키지 않고 살균 효과까지 있어 위생적으로도 탁월합니다. 사용 후에는 키친타월로 닦아내면 됩니다.
뜨거운 물과 키친타월 활용
조리 직후 따뜻한 물을 부어 불린 다음, 부드러운 키친타월로 닦아내는 것도 좋은 방법입니다. 세제를 쓰지 않아도 대부분의 기름때가 쉽게 제거되고, 코팅 손상도 막을 수 있습니다. 팬이 뜨거울 때 바로 관리하면 찌든 때가 훨씬 덜 남습니다.
오래 쓰려면 지켜야 할 습관
프라이팬을 씻은 후에는 반드시 완전히 건조시켜야 녹이나 변색을 막을 수 있습니다. 금속 수세미는 절대 피하고, 나무 주걱이나 실리콘 도구를 사용하면 수명은 더욱 늘어납니다.
프라이팬을 새것처럼 오래 쓰고 싶다면 세제로 강하게 닦는 습관부터 버려야 합니다. 굵은 소금이나 뜨거운 물만으로도 충분히 깨끗하고 안전하게 관리할 수 있습니다. 작은 습관의 차이가 프라이팬의 수명을 몇 배나 늘려 줍니다.
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