요즘 손주 이름을 자꾸 헷갈리세요?
오메가-3는 뇌세포 막의 핵심 재료입니다. 신경과 의사들이 추천하는 등푸른 생선 5위부터 1위까지 알려드릴게요.
5. 멸치
작지만 칼슘과 DHA가 동시에 풍부합니다. 하루 한 줌만 곁들여도 뇌세포 막 안정에 도움이 됩니다. 국물용 멸치는 통째로 볶아 반찬으로 활용해 보세요.
4. 꽁치
가을 꽁치는 지방이 듬뿍 차오릅니다. EPA와 DHA가 풍부해 혈관 염증을 다듬어 줍니다. 구워서 일주일에 한두 번 식탁에 올리면 가볍게 챙길 수 있어요.
3. 정어리
정어리 한 캔에는 하루치 오메가-3가 거의 다 들어 있습니다. 통뼈째 먹어 비타민D와 칼슘까지 한 번에 채워집니다. 토스트나 샐러드에 올려도 잘 어울려요.
2. 연어
연어 100g만으로 DHA가 약 1g 채워집니다. 미국심장협회는 주 2회 연어 섭취를 권장합니다. 굽거나 회로 먹어도 좋고, 통조림으로도 충분합니다.
1. 고등어
고등어 한 토막에 DHA가 연어보다 더 많이 들어 있습니다. 옥스퍼드대 연구진은 주 3회 고등어 섭취 그룹의 기억력 점수가 12% 높았다고 보고했습니다. 가격도 가장 만만한 1등 입니다.
그럼 어디서부터 시작할까요?
5가지 다 챙길 필요는 없어요. 다음 장을 볼 때 가장 끌리는 생선 한 마리만 식탁에 올려 보세요. 일주일만 지나도 머리가 한결 가뿐해진 느낌이 옵니다.
오늘 한 끼 식탁이 30년 뒤 기억력을 결정합니다.
댓글0