“살찐다고 해서 피했는데..” 의외로 다이어트에 큰 도움을 주는 ‘의외의 음식’
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살찌는 음식으로 오해받지만 의외로 다이어트에 도움 되는 식품들이 있다
다이어트를 시작하면 가장 먼저 줄이는 음식들이 있다. 바로 감자와 옥수수, 바나나다. 많은 사람들이 탄수화물이 많다는 이유로 무조건 살이 찌는 음식이라고 생각한다.
하지만 최근 영양 전문가들은 이 세 가지 식품이 오히려 적절하게 섭취하면 다이어트에 도움이 될 수 있다고 설명한다. 실제로 감자와 옥수수, 바나나는 포만감이 높고 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단에 자주 활용되고 있다.
감자는 의외로 포만감이 매우 높은 식품이다
감자는 다이어트 식단에서 가장 억울하게 오해받는 식품 중 하나다. 감자 자체는 기름에 튀기지 않는 이상 열량이 생각보다 높지 않다. 특히 삶거나 찐 감자는 수분 함량이 높고 포만감이 뛰어난 것이 특징이다.
또한 비타민C와 칼륨, 식이섬유가 풍부하게 들어 있다. 실제로 감자는 여러 식품 가운데 포만감 지수가 높은 식품으로 알려져 있어 식사량 조절에 도움이 될 수 있다.
옥수수는 간식이면서도 영양이 풍부하다
옥수수는 탄수화물이 많다는 이유로 다이어트의 적으로 여겨지기도 한다. 하지만 옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 포만감 유지에 도움이 된다.
또한 비타민B군과 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄도 함유하고 있다. 특히 삶은 옥수수는 과자나 빵 같은 가공 간식보다 포만감이 오래 지속되는 편이라 다이어트 중 간식으로 선택하는 사람들도 많다.
바나나는 운동하는 사람들도 즐겨 먹는 과일이다
바나나는 달콤한 맛 때문에 살이 찌는 과일로 오해받기도 한다. 하지만 바나나에는 칼륨과 비타민B6, 식이섬유가 풍부하게 들어 있다. 또한 적당한 탄수화물을 공급해 운동 전후 에너지원으로도 자주 활용된다.
특히 덜 익은 바나나에는 저항성 전분이 포함되어 있어 포만감 유지에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 그래서 운동선수와 다이어트 중인 사람들도 자주 찾는 과일 중 하나다.
다이어트에 도움이 되는 이유는 포만감 때문이다
감자와 옥수수, 바나나의 공통점은 모두 포만감이 높다는 점이다. 다이어트의 가장 큰 적은 배고픔인데 이 세 가지 식품은 비교적 적은 양으로도 포만감을 주는 데 도움이 된다.
또한 과자나 케이크, 달콤한 음료 대신 선택하면 불필요한 열량 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 그래서 최근에는 극단적으로 탄수화물을 줄이는 것보다 좋은 탄수화물을 적절히 활용하는 식단이 주목받고 있다.
실제 국내 사례
실제로 국내 한 건강 프로그램에서는 다이어트를 위해 탄수화물을 거의 먹지 않던 40대 여성 A씨의 사례가 소개된 적이 있다. A씨는 식단을 시작하면서 감자와 바나나, 옥수수를 모두 끊었지만 오히려 허기가 심해져 과식을 반복했다고 한다. 이후 전문가의 조언에 따라 삶은 감자와 바나나를 아침 식사에 포함하고 간식으로 옥수수를 활용하기 시작했다.
A씨는 인터뷰에서 “예전에는 감자만 먹어도 살찔 줄 알았는데 오히려 포만감이 오래가서 군것질이 줄었다”고 말했다. 이후 건강한 식단을 꾸준히 이어가며 체중 관리에 도움을 받았다고 전했다.
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