“이것이야말로 완벽한 술안주 상큼 아삭 쫄깃 쫀득 무뼈닭발!””
요즘 더운 날씨에 밤이면 가볍게 야식으로 술 한잔 기울이고 있는데요.
그런데 어떤 술안주를 준비해야할지 고민이 될 때가 있더라고요.
매번 먹는 집밥과는 좀 다른 안주를 준비하고 싶은데, 그래서 이번에는
상큼하면서도 매콤하고, 식감이 상당히 좋은 무뼈닭발을 소개합니다.
보통 조리해서 뜨겁게 먹는 닭발이 아닌 차게 먹는 초무침 스타일의 레몬무뼈닭발이며
레몬오징어초무침도 있어서 완벽한 안주가 따로 없었습니다.
바로 출시 1년도 되지 않어서 누적 리뷰 14,000개를 돌파한
아삭이네의 레몬 무뼈닭발인데요.
아이스팩 넣은 보냉포장으로 차가운 상태를 유지하면서 신선하게 배송되는
야식입니다. (현재 이벤트로 1kg(2팩) 사은품 간식도 함께 보내주고요.)
개인적으로 닭발을 좋아하는데 뼈를 입 안에서 오물오물 발라 내는게 번거로워서 잘 먹지 않았는데요.
아삭이네에서는 무뼈닭발을 맛깔스럽게 버무려 보내주기 때문에
따로 조리할 필요 없이 그대로 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.
그리고 신메뉴 아삭이네 레몬오징어초무침은 오징어와 우렁 레몬 팩과
궁채 팩, 그리고 양념장팩으로 나뉘어서 배송이 되므로
먹기 직전에 바로 버무려 먹으면 되는데요.
바로 볼에 담아 보았습니다.
최적의 식감으로 질기거나 흐물하지 않게 데쳐낸 오징어에
우렁과 레몬 및 궁채 등의 신선함이 살아 있었습니다.
그래서 상당히 인상적이었는데 양념장은 살짝 맛을 보니 맛이 없을 수가 없겠더라고요.
한손 위생장갑을 끼고 야무지게 조물조물 버무려 보았습니다.
바로 조리해서 신선하게 보내주는 오징어초무침이라서 받으면 냉장 보관을 하였다가
3일 내 먹으면 되고요. 저는 받은 날 바로 꺼내어 버무려 먹어 보았습니다.
양념장이 넉넉하기 때문에 취향에 따라서 상추, 미나리, 양파, 당근 등
좋아하는 채소를 좀 더 넣어 버무려 먹어도 좋을 것 같고요.
소면을 삶아서 옆에 곁들여도 괜찮을 것 같았네요.
그렇게 잘 버무린 레몬 오징어 초무침은 입맛 도는 야식 겸 술안주로
즐기기 좋아서 추천하는데요. 식초와는 다른 기분 좋은 산미가 입맛을 돋우어주는데
그 이유는 바로 수제 레몬청이 들어가기 때문입니다.
그래서 뻔한 맛이 아닌 좀 더 고급스럽고 정갈한 맛을 느낄 수 있어서
인상적이었습니다.
그냥 오징어만 있는게 아니라 우렁도 들어 있고 궁채 역시 포함되어 있기 때문에
입 안에서 느껴지는 식감이 조화로움이 만족스러웠는데요.
쫄깃하면서도 아삭하고, 오독 부드러운 식감이
매콤달콤 새콤한 양념과 만나서 자꾸 먹게 만드는 매력이 있었습니다.
특히 오징어가 전혀 질기지 않으면서도
쫄깃 탱글했기 때문에 부담 없이 먹을 수 있었고요.
양도 상당히 많아서(접시에 담은 양이 절반) 손님 초대요리로도 안성맞춤일 것 같습니다.
그렇게 레몬오징어초무침을 먹은 뒤에는 본격적으로
레몬 무뼈닭발을 맛보았습니다.
보통맛, 매운맛, 핵매운맛, 그리고 마라맛이 있기 때문에 취향에 따라서
매운맛과 마라맛을 선택할 수 있습니다.
레몬이 들어가서 보기에도 상큼해 보이는데 닭발무침이라서 색다르더라고요.
냉장고에서 꺼내어 바로 먹을 수 있으며 국내산 닭발을 엄선해서
화학적 캡사이신을 사용하지 않은 수제 숙성 양념과 함께 버무려
맛깔스럽게 무친 요리에요.
그리고 마라맛은 마라를 처음 드시는 분들도 부담 없을 정도로
살짝 얼얼한 마라맛을 느낄 수 있도록 만들어졌는데요.
이게 한입 먹으면 멈출 수가 없는 맛의 매력이 있어서
지인들을 초대해서 함께 먹고 싶더라고요.
궁채와 함께 먹는 무뼈닭발은 레몬의 상큼함과 함께
양념의 매콤 달콤함이 잘 어우러지는데요.
오독오독 씹히는 궁채와 쫄깃 아삭하게 씹히는 닭발의 조합이 안성맞춤이었습니다.
마라맛은 강렬하지만 너무 강하지는 않은 마라의 향이 인상적이었고요.
일반맛도 먹다보면 매콤한 편인데 새콤함이 있어서
깔끔하게 계속 먹게 되는 맛이었습니다.
묵직하지 않고 가벼워서 야식 술안주로 선택하기 좋더라고요.
저는 소주 한잔과 함께 레몬 무뼈닭발을 즐겼는데
안주가 맛있어서 그런지 술맛도 더 좋아지는 느낌이었습니다.
먹어도 질리지 않고, 또 물리지 않으며 계속 처음 새롭게 시작하는 듯한
맛을 보여주었습니다.
레몬으로 상큼함이 돋보이는 레몬 무뼈닭발은 양도 푸짐하게 많아서
홈파티를 할 때 간단하게 준비해도 좋을 것 같은데요.
닭발을 못 드시는 분들도 이 무뼈닭발은 왠지 잘 드실 것 같다는 생각이 있습니다.
소주 한잔 기울이고 싶을 때 야식으로 그리고 술안주로 추천하는
아삭이네 레몬무뼈닭발과 레몬오징어초무침은
아래의 페이지에서 바로 구입이 가능하니 주문해보세요.
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