“식탁에 두고 수시로 드세요” 높은 혈압 낮추고 혈관 젊게 만드는 ‘보약 간식’
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건강한 간식 선택이 혈관 건강을 좌우한다
간식을 먹을 때 과자나 초콜릿, 빵을 먼저 찾는 사람들이 많다. 하지만 최근에는 혈압과 혈관 건강을 생각해 영양이 풍부한 자연식 간식을 선택하는 사람들이 늘고 있다. 전문가들은 병아리콩 볶음과 카카오닙스, 호박씨는 영양 밀도가 높고 다양한 기능성 성분을 함유한 대표적인 건강 간식이라고 설명한다.
특히 세 가지 모두 혈관 건강에 도움이 되는 미네랄과 항산화 성분, 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있어 중장년층에게도 좋은 식품으로 평가받고 있다.
병아리콩 볶음은 식물성 단백질과 칼륨이 풍부하다
병아리콩은 세계적으로 대표적인 슈퍼푸드로 꼽히는 콩류다. 100g당 약 19g의 식물성 단백질과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 포만감 유지에 도움이 될 수 있다. 또한 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 균형 유지와 건강한 혈압 관리에 긍정적인 역할을 한다.
여기에 마그네슘과 엽산도 풍부하게 들어 있어 건강한 혈관 기능 유지에 도움이 될 수 있다. 볶아서 간식처럼 먹으면 바삭한 식감 덕분에 과자 대신 즐기기에도 좋으며 혈당이 급격히 오르는 것을 줄이는 데도 도움이 되는 저혈당지수 식품으로 알려져 있다.
카카오닙스는 폴리페놀이 풍부한 항산화 식품이다
카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오 열매를 발효하고 건조한 뒤 잘게 부순 식품이다. 특히 플라바놀을 비롯한 폴리페놀 성분이 매우 풍부한 것으로 알려져 있다. 이러한 항산화 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하고 건강한 혈관 기능 유지에 도움을 줄 수 있다.
또한 카카오닙스에는 마그네슘과 철분도 풍부하게 들어 있어 에너지 대사와 정상적인 혈액 생성에도 도움이 될 수 있다. 당분이 거의 없어 요거트나 샐러드에 곁들여 먹는 건강 간식으로도 인기가 높다.
호박씨는 마그네슘과 불포화지방산의 보고다
호박씨는 작은 크기와 달리 영양이 매우 풍부한 식품이다. 특히 마그네슘 함량이 높아 정상적인 혈압 유지와 근육 및 신경 기능 유지에 중요한 역할을 한다. 또한 오메가6를 포함한 불포화지방산과 비타민E가 풍부해 혈관 건강 관리와 항산화 작용에 도움이 될 수 있다.
여기에 아연과 식물성 단백질도 풍부해 면역 기능 유지에도 긍정적인 역할을 한다. 하루 한 줌 정도를 간식으로 섭취하면 다양한 영양소를 간편하게 보충할 수 있다.
세 가지를 함께 먹으면 혈관 건강에 필요한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있다
병아리콩 볶음과 카카오닙스, 호박씨는 각각 함유한 영양소는 다르지만 혈관 건강에 도움이 되는 성분이 풍부하다는 공통점이 있다. 병아리콩은 단백질과 칼륨, 카카오닙스는 폴리페놀과 마그네슘, 호박씨는 불포화지방산과 비타민E 공급에 도움이 된다.
이 세 가지를 적당량 함께 섭취하면 항산화 성분과 미네랄, 건강한 지방을 균형 있게 보충할 수 있으며 과자나 당분이 많은 간식을 대신하는 건강한 선택이 될 수 있다.
실제 국내 사례
실제로 국내 한 건강 프로그램에서는 고혈압 관리 식단을 소개하며 병아리콩과 견과류, 씨앗류를 간식으로 활용하는 사례를 소개한 바 있다. 방송에 출연한 60대 박모 씨는 평소 과자 대신 볶은 병아리콩과 호박씨를 챙겨 먹고, 플레인 요거트에 카카오닙스를 넣어 간식으로 즐긴다고 밝혔다.
그는 “단 음식이 생각나는 횟수가 줄고 식사 습관도 훨씬 건강하게 바뀌었다”고 말했다. 전문가들은 가공 간식 대신 영양이 풍부한 자연식 간식을 선택하는 것이 혈관 건강 관리에 도움이 될 수 있다고 설명했다.
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