건강한 이미지의 간식이라도 성분표를 확인하는 습관이 중요하다
건강을 위해 간식을 고를 때 ‘견과류가 들어갔다’, ‘치즈가 들어갔다’, ‘코코넛을 사용했다’는 문구만 보고 선택하는 경우가 많다. 하지만 일부 가공식품은 원재료보다 설탕과 포화지방, 나트륨 함량이 훨씬 높은 경우가 있다.
이러한 성분을 장기간 과다 섭취하면 혈중 LDL 콜레스테롤이 증가하고 중성지방 수치에도 영향을 줄 수 있다. 따라서 고지혈증이 걱정된다면 식품 이름보다 영양성분표를 먼저 확인하는 습관이 중요하다.
코코넛 과자는 포화지방과 당류가 많아 콜레스테롤 관리에 부담이 될 수 있다
코코넛 자체에는 식이섬유와 미네랄이 들어 있지만, 시중에서 판매되는 코코넛 과자는 대부분 버터와 쇼트닝, 설탕이 함께 들어가는 경우가 많다. 또한 코코넛 오일은 포화지방 함량이 높은 편이어서 과자를 통해 지속적으로 많이 섭취하면 LDL 콜레스테롤 상승에 영향을 줄 수 있다.
여기에 설탕까지 많이 들어 있으면 남은 당이 중성지방으로 전환될 가능성도 높아진다. 특히 커피와 함께 여러 개를 계속 먹는 습관은 하루 포화지방과 당류 섭취량을 크게 늘릴 수 있어 주의가 필요하다.
가당 땅콩버터는 설탕과 팜유가 들어 있어 열량과 포화지방이 높다
땅콩 자체는 불포화지방산과 단백질이 풍부한 건강식품이다. 하지만 시중에서 판매되는 일부 가당 땅콩버터는 맛과 질감을 높이기 위해 설탕과 팜유, 경화유지 등을 첨가하는 경우가 많다. 이러한 제품은 열량이 높고 포화지방 함량도 증가해 과다 섭취하면 혈중 지질 관리에 부담을 줄 수 있다.
반면 땅콩 함량이 100%에 가까운 무가당 제품은 영양 구성이 다르므로 제품 성분표를 반드시 확인하는 것이 중요하다. 건강을 위해 먹는다면 설탕과 팜유가 첨가되지 않은 제품을 선택하는 것이 도움이 된다.
가공치즈는 나트륨과 포화지방 함량이 높은 경우가 많다
가공치즈는 자연치즈를 녹인 뒤 유화제와 나트륨 등을 추가해 만든 제품이다. 이 과정에서 나트륨 함량이 높아지는 경우가 많으며, 포화지방도 함께 많이 들어 있을 수 있다. 포화지방을 과도하게 섭취하면 LDL 콜레스테롤이 증가할 가능성이 있으며, 나트륨을 많이 섭취하면 혈압 관리에도 부담이 될 수 있다.
특히 햄이나 소시지와 함께 먹는 치즈 토스트, 치즈가 많이 들어간 간식은 포화지방과 나트륨을 동시에 많이 섭취하게 될 수 있으므로 적당량을 먹는 것이 좋다.
고지혈증 예방을 위해서는 가공식품보다 원재료에 가까운 식품을 선택하는 것이 좋다
간식을 먹을 때는 단순히 ‘건강식’이라는 이미지보다 실제 성분을 확인하는 것이 중요하다. 견과류는 볶지 않은 원물 그대로 먹고, 땅콩버터는 무가당 제품을 선택하며, 치즈는 자연치즈를 적당량 섭취하는 것이 도움이 된다.
또한 과자 대신 과일이나 플레인 요거트, 삶은 달걀 같은 식품을 간식으로 활용하면 단백질과 비타민을 함께 섭취할 수 있다. 꾸준한 운동과 식이섬유가 풍부한 채소를 함께 섭취하면 혈중 콜레스테롤 관리에도 더욱 긍정적인 영향을 기대할 수 있다.
실제 국내 사례
실제로 국내에서는 이상지질혈증 환자가 꾸준히 증가하면서 식품 선택의 중요성이 더욱 커지고 있다. 국민건강보험공단에 따르면 건강검진을 통해 이상지질혈증 진단을 받는 중장년층이 지속적으로 늘어나고 있으며, 여러 대학병원 순환기내과와 내분비내과에서도 가공식품 섭취를 줄이고 포화지방과 당류가 적은 식품을 선택하는 식습관을 권장하고 있다.
또한 국내 영양 전문가들은 ‘건강식’이라는 이름만 믿기보다 영양성분표를 확인해 포화지방과 당류, 나트륨 함량을 살펴보는 습관이 고지혈증 예방에 큰 도움이 된다고 설명하고 있다.
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