“꼭 껍질째 전부 드세요” 묵은 변 다 쏟아내고 뱃살 지방까지 빠지는 ‘1등 과일’
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뱃살 관리와 쾌변에 도움이 되는 과일로 참외가 주목받고 있다
참외는 여름철 대표 과일로 시원하고 달콤한 맛 덕분에 많은 사람이 즐겨 먹는다. 하지만 대부분은 껍질을 두껍게 깎아 버리고 과육만 먹는 경우가 많다. 최근에는 참외의 영양소가 껍질과 껍질 바로 아래 부분에도 풍부하게 들어 있다는 사실이 알려지면서 껍질째 섭취하는 방법이 관심을 받고 있다.
참외는 수분 함량이 약 90% 이상으로 매우 높고 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 베타카로틴 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 복부지방 관리와 장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 특히 껍질에는 항산화 성분과 식이섬유가 과육보다 더 많이 분포해 있어 깨끗하게 세척한 뒤 함께 먹는 것이 영양을 충분히 섭취하는 데 도움이 된다.
참외의 풍부한 식이섬유는 복부지방 관리와 쾌변에 도움을 준다
참외에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 함께 들어 있다. 식이섬유는 장에서 수분을 흡수해 변의 부피를 늘리고 장운동을 활발하게 만들어 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 식사 후 포만감을 오래 유지해 과식을 줄이는 데도 긍정적인 역할을 한다. 과식을 줄이면 자연스럽게 총열량 섭취가 감소해 복부지방 관리에도 도움이 될 수 있다.
식이섬유는 혈당이 급격하게 오르는 것을 완만하게 만들어 인슐린 분비 부담을 줄이는 데도 도움이 되며, 이러한 식습관은 체지방 축적을 줄이는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 변비가 자주 있는 사람에게 참외가 도움이 될 수 있는 이유도 바로 풍부한 식이섬유와 수분 때문이다.
참외에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출을 돕고 붓기 완화에도 긍정적인 역할을 한다
참외에는 칼륨이 풍부하게 들어 있다. 칼륨은 체내에 남아 있는 나트륨을 소변으로 배출하는 데 도움을 주는 대표적인 미네랄이다. 평소 짜게 먹는 식습관이 이어지면 몸이 쉽게 붓고 복부도 더 불편하게 느껴질 수 있는데 칼륨은 이러한 나트륨 균형을 맞추는 데 도움을 줄 수 있다.
또한 충분한 수분과 함께 칼륨을 섭취하면 체내 수분 순환이 원활해지고 붓기 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 많은 사람들이 붓기가 빠지면 복부가 한결 가벼워졌다고 느끼는 이유도 이러한 작용과 관련이 있다. 물론 체지방 자체를 직접 태우는 것은 아니지만 건강한 식습관과 운동을 함께 실천하면 복부 관리에 도움이 될 수 있다.
참외 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 더욱 풍부하게 들어 있다
참외 껍질에는 식이섬유와 폴리페놀, 플라보노이드, 베타카로틴 같은 항산화 성분이 과육보다 더 많이 분포해 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 항산화 성분은 활성산소를 줄여 세포 손상을 완화하고 혈관과 장 건강 유지에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 또한 껍질에 풍부한 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 환경을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있다.
참외를 먹을 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 얇게 썰어 먹거나 샐러드에 넣어 먹으면 영양소를 더욱 효율적으로 섭취할 수 있다. 다만 상처가 있거나 오래 보관한 참외는 껍질 상태를 확인한 뒤 섭취하는 것이 좋다.
참외는 과육과 껍질을 함께 먹을 때 영양을 더욱 균형 있게 섭취할 수 있다
참외는 열량이 비교적 낮고 수분이 풍부해 여름철 건강 간식으로 적합하다. 여기에 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 베타카로틴, 다양한 항산화 성분까지 함께 섭취할 수 있어 장 건강과 혈관 건강 관리에도 도움이 된다.
특히 껍질을 함께 먹으면 식이섬유 섭취량을 더욱 늘릴 수 있어 배변 활동과 포만감 유지에 긍정적인 영향을 기대할 수 있다. 평소 간식으로 과자나 달콤한 디저트를 자주 먹는 대신 참외를 적당량 섭취하면 총열량을 줄이는 데도 도움이 될 수 있다. 꾸준한 운동과 균형 잡힌 식단을 함께 실천한다면 복부 건강과 장 건강을 관리하는 좋은 식습관이 될 수 있다.
실제 국내 사례
실제로 국내 한 지자체의 건강 식생활 프로그램에서는 여름철 제철 과일을 활용한 건강 식단 교육을 진행하며 참외를 껍질째 활용하는 방법을 소개한 바 있다. 프로그램에 참여한 50대 이모 씨는 평소 참외 껍질을 모두 버렸지만 교육 이후 깨끗하게 세척한 참외를 껍질째 먹기 시작했고, 간식도 과자 대신 참외로 바꾸었다고 전했다.
또한 충분한 물 섭취와 가벼운 걷기 운동을 함께 실천한 결과 이전보다 배변이 훨씬 규칙적으로 이루어지고 포만감도 오래 유지되는 것을 느꼈다고 말했다. 프로그램 관계자는 참외는 수분과 식이섬유, 칼륨이 풍부한 대표적인 여름 과일인 만큼 껍질까지 활용하면 영양을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있다고 설명했다.
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