“사과,수박 다 이겼다” 하루 하나 먹으면 끈적한 피 맑게 만드는 ‘보약 과일’
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키위는 달콤한 과일이면서도 혈액 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부하다
키위는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 과일이지만, 혈액 건강을 생각하는 사람들에게도 꾸준히 관심을 받고 있다. 혈액은 산소와 영양분을 온몸으로 운반하는 중요한 역할을 하며, 혈관과 혈액이 건강해야 심장과 뇌를 비롯한 여러 장기가 정상적으로 기능할 수 있다.
키위에는 항산화 비타민과 식이섬유, 칼륨, 폴리페놀 등 혈액과 혈관 건강에 도움이 될 수 있는 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 균형 잡힌 식단에 활용하기 좋은 과일로 평가된다.
비타민 C가 풍부해 혈관을 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 된다
키위를 대표하는 영양소는 단연 비타민 C다. 키위 한두 개만으로도 하루 권장량에 가까운 비타민 C를 섭취할 수 있을 만큼 함량이 높은 편이다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 혈관 세포를 보호하고 정상적인 혈관 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.
또한 콜라겐 생성에도 관여해 혈관의 탄력 유지에도 도움이 될 수 있다. 국내에서 재배되는 참다래를 분석한 연구에서도 품종에 따라 100g당 약 75~94mg 수준의 비타민 C가 확인됐다.
폴리페놀과 비타민 E가 혈액순환 관리에 긍정적인 역할을 한다
키위에는 폴리페놀과 비타민 E 같은 항산화 성분도 풍부하다. 이들 성분은 LDL 콜레스테롤이 산화되는 과정을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 혈관 내 산화 스트레스를 낮추는 데 긍정적인 역할을 하는 것으로 알려져 있다.
해외 인체 연구에서는 성인이 하루 2~3개의 키위를 28일간 섭취했을 때 혈소판 응집이 감소하고 중성지방 수치도 낮아지는 결과가 보고됐다. 이는 혈액순환과 심혈관 건강을 위한 식단 구성에 키위가 도움이 될 가능성을 보여주는 연구 결과다.
식이섬유와 칼륨이 혈액 건강 관리에 힘을 보탠다
키위에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 함께 들어 있어 혈중 콜레스테롤 관리와 식후 혈당 조절에 도움이 될 수 있다. 또한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕고 정상적인 혈압 유지에 필요한 대표적인 무기질이다.
혈압과 혈당, 혈중지질은 모두 혈액 건강과 밀접한 관계가 있기 때문에 이러한 영양소를 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 키위는 열량이 비교적 낮으면서 포만감도 높아 체중 관리에도 유리한 과일로 꼽힌다.
키위는 껍질을 벗겨 생과일 그대로 먹는 것이 가장 좋다
키위를 건강하게 섭취하려면 설탕을 넣은 주스나 시럽 형태보다 생과일 그대로 먹는 것이 좋다. 생과일은 식이섬유를 그대로 섭취할 수 있어 혈당이 급격히 오르는 것을 줄이는 데 도움이 된다. 또한 아침 식사나 간식으로 견과류 또는 플레인 요거트와 함께 먹으면 포만감과 영양 균형을 더욱 높일 수 있다.
혈액 건강은 특정 식품 하나만으로 좋아지는 것이 아니라 규칙적인 운동과 적절한 체중 관리, 균형 잡힌 식습관이 함께 이루어질 때 더욱 효과를 기대할 수 있다.
국내에서도 참다래의 영양 성분을 꾸준히 연구하고 있다
국내에서는 농촌진흥청과 대학 연구진이 국산 참다래의 영양 성분을 지속적으로 분석하고 있다. 한국학술지에 발표된 연구에서는 국내 재배 참다래가 비타민 C와 칼륨, 아미노산 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있음을 확인했으며, 기능성 식품 소재로서의 활용 가능성도 제시됐다.
전문가들은 키위를 ‘혈액을 맑게 하는 약’으로 보는 것은 적절하지 않지만, 항산화 영양소와 식이섬유가 풍부한 과일로서 심혈관 건강을 고려한 식단에 충분히 활용할 가치가 있다고 설명한다.
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