김치를 다 먹고 김치통을 아무리 깨끗하게 씻어도 냄새가 쉽게 빠지지 않는 경우가 많습니다.
베이킹소다나 식초를 사용해도 며칠 지나면 다시 냄새가 올라오는 경험을 한 사람도 적지 않습니다.
하지만 원인은 세척법보다 김치통의 재질과 보관 습관에 있는 경우가 많습니다.
오래된 플라스틱 김치통
플라스틱은 미세한 흠집이 생기기 쉽습니다. 김치를 반복해서 담고 세척하는 과정에서 눈에 보이지 않는 작은 틈이 생기는데, 이곳에 김치 국물과 냄새 성분이 남기 쉽습니다.
특히 오래 사용할수록 표면이 거칠어져 냄새가 더 쉽게 배게 됩니다. 아무리 깨끗하게 씻어도 특유의 신 냄새가 계속 남는 이유입니다.
김치통을 오래 사용했다면 세척만 반복하기보다 일정 기간 사용 후 교체하는 것도 좋은 방법입니다.
뚜껑의 고무패킹
많은 사람이 통 안쪽만 열심히 닦지만 가장 냄새가 잘 남는 곳은 뚜껑의 실리콘 패킹입니다.
패킹 틈에는 김치 국물과 수분이 남기 쉬워 냄새와 세균이 쉽게 축적될 수 있습니다.
분리 가능한 제품이라면 패킹을 분리해 따로 세척하고 완전히 건조한 뒤 다시 조립하는 것이 좋습니다.
햇볕보다 통풍
냄새를 없애려고 강한 햇볕에 오래 말리는 경우도 있습니다.
물론 햇빛은 어느 정도 도움이 될 수 있지만, 과도한 직사광선은 플라스틱의 변형과 노화를 촉진할 수 있습니다.
통풍이 잘되는 그늘에서 충분히 말리는 것이 플라스틱 수명과 냄새 관리에 더 유리합니다.
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