“한국인들 어쩌나…” 건강식이라며 매일 먹던 ‘이 음식들’ 60대 혈당 폭탄이었습니다

건강에 좋다고 알려진 것만 골라 드셨는데도 수치가 오르는 분이 계십니다. 혈당은 단맛보다 넘어가는 속도에 더 크게 갈립니다.

부드럽고 곱게 갈린 것일수록 빨리 올라갑니다. 건강식으로 알려졌지만 조심하셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다.

흰죽

흰죽은 속이 편하다는 이유로 아침마다 드시는 분이 많습니다. 쌀알이 다 풀려 있어 혈당이 가장 빠르게 오르는 형태입니다. 드시겠다면 현미를 섞고 달걀을 곁들여 보시기 바랍니다. 아플 때 며칠은 괜찮아도 매일 드실 것은 아닙니다.

가래떡

가래떡은 기름도 설탕도 안 들어가 건강식처럼 보입니다. 다만 쌀을 곱게 빻아 뭉친 것이라 흡수가 몹시 빠릅니다. 구워서 한두 가락만 드시고 꿀은 얹지 마시기 바랍니다. 김에 싸서 드시면 넘어가는 속도가 조금 느려집니다.

말린 과일

말린 과일은 수분만 빠지고 당은 그대로 남아 부피당 당이 크게 늘어납니다. 건강 간식으로 알고 한 봉을 다 비우기 쉽습니다. 드시더라도 손바닥에 대여섯 조각만 덜어 두십시오. 설탕을 덧입힌 것은 표시를 꼭 확인하시기 바랍니다.

흰죽과 가래떡, 말린 과일은 모두 건강식으로 알려진 것들입니다. 아예 끊으시라는 뜻이 아니라 양과 속도를 바꾸시라는 뜻입니다. 드시기 전에 채소나 단백질을 먼저 한 젓가락 올리시기 바랍니다. 공복 혈당이 계속 오르면 미루지 마시고 진료를 받아 보십시오.

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