“오징어, 새우 다 아닙니다..” 60대 핏기 없던 얼굴 살리는 ‘철분 폭탄’ 해산물 1위

일어설 때 눈앞이 캄캄해진다는 분이 계십니다. 피가 모자라면 산소가 끝까지 닿지 못해 어지럼이 먼저 옵니다.

철분은 영양제보다 밥상에서 채우시는 편이 속이 편합니다. 값도 눅고 구하기 쉬운 세 가지를 골랐습니다.

굴

굴에는 몸에 잘 흡수되는 형태의 철분이 넉넉하게 들어 있습니다. 레몬이나 초를 곁들이시면 흡수에 보탬이 됩니다. 익혀서 드시는 편이 속에 부담이 적습니다. 여름철 생굴은 탈이 나기 쉬우니 익혀 드시기 바랍니다.

꼬막

꼬막은 작지만 철분이 촘촘하게 들어 있는 조개입니다. 삶은 물에도 성분이 나오니 국물째 쓰시면 좋습니다. 너무 오래 삶으면 질겨지니 입이 벌어지면 바로 건지십시오. 양념을 진하게 하시면 소금이 함께 늘어납니다.

멸치

멸치는 통째로 드시게 되어 철분과 칼슘을 함께 채우기 좋습니다. 마른 팬에 살짝 볶으면 비린내가 가십니다. 국물용보다 볶음용 작은 것이 드시기 편합니다. 짠 것을 고르시면 이득이 줄어드니 싱거운 것으로 사십시오.

굴과 꼬막, 멸치는 값도 눅고 손질도 어렵지 않습니다. 다만 철분은 커피와 함께 드시면 흡수가 크게 줄어듭니다. 식후 한 시간은 지나서 커피를 드시기 바랍니다. 어지럼이 자주 오면 빈혈인지 진료로 확인해 보십시오.

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