새벽에 일어나 운동하고 집에 돌아오면 배가 고픕니다. 단백질을 챙겨 먹어야 한다는 생각에 서둘러 삶은 달걀이나 닭가슴살, 단백질 보충제를 먹는 분들이 많습니�니다. 하지만 공복 상태에서 어떤 단백질을 어떻게 먹느냐에 따라 속이 불편하거나 흡수가 잘 안 될 수 있습니다.
오늘은 새벽 운동 후 단백질을 먹을 때 피해야 할 실수 세 가지를 정리했습니다. 특별한 제품을 사지 않아도 지금 바로 고칠 수 있는 것들입니다.
3위. 물 한 모금 없이 단백질부터 먹는다
운동 후 목이 마른 상태에서 단백질 식품부터 입에 넣으면 소화가 더뎌질 수 있습니다. 특히 삶은 달걀이나 닭가슴살처럼 수분이 적은 음식은 위에서 부담으로 느껴지기 쉽습니다.
물을 먼저 한두 잔 천천히 마신 뒤 10분쯤 지나서 단백질을 드시는 편이 좋습니다. 물이 위를 적셔주고 소화액 분비를 준비시키면 단백질 소화가 한결 수월해집니다. 물 대신 미지근한 보리차나 옥수수수염차도 괜찮습니다.
2위. 커피와 함께 먹는다
아침 공복에 운동하고 돌아오면 졸음을 쫓으려고 커피를 함께 마시는 분들이 많습니다. 하지만 커피 속 카페인과 탄닌 성분은 단백질과 함께 먹으면 철분 같은 미네랄 흡수를 방해할 수 있습니다.
커피를 꼭 마셔야 한다면 단백질 식사 후 최소 30분에서 한 시간쯤 뒤에 드시기 바랍니다. 빈속에 커피를 먼저 마시면 위산이 과하게 나와 속이 쓰릴 수도 있습니다. 단백질 식사를 마친 뒤 시간을 두고 마시면 소화에도 부담이 덜합니다.
1위. 공복에 단백질 보충제 원액을 단숨에 마신다
분말 형태 단백질 보충제를 물에 타지 않고 그대로 입에 넣거나, 아주 진하게 타서 단숨에 들이키면 위에 부담이 됩니다. 특히 유청 단백질은 공복에 빠르게 흡수되는 특성이 있어 속이 불편하거나 설사를 일으킬 수 있습니다.
보충제를 먹는다면 물을 충분히 넣어 묽게 타고 천천히 마시십시오. 바나나 반 개나 식빵 한 조각처럼 가벼운 탄수화물을 함께 먹으면 위 부담을 줄이고 단백질 이용도 더 좋아집니다. 속이 예민한 편이라면 아예 식사 형태로 두부나 달걀찜을 드시는 편이 훨씬 안전합니다.
새벽 운동 후 단백질을 챙기는 것은 좋지만 방법이 잘못되면 소화 부담만 커집니다. 물 한 잔 먼저 마시고, 커피는 나중에, 보충제는 묽게 타서 천천히 드시기 바랍니다. 이 세 가지만 고쳐도 속은 편하고 단백질은 제대로 쓰입니다.
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