“인덕션 눌어붙은 자국에 ‘이 가루’ 뿌리세요” 이렇게 간편한걸 이제 알았네요.
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인덕션 상판에 국물이나 기름이 눌어붙으면 힘으로 긁어내기 쉽지만 유리·세라믹 상판에는 흠집이 남을 수 있다. 이럴 때 베이킹소다와 식초를 이용해 굳은 오염을 충분히 불린 뒤 부드러운 천으로 닦으면 청소가 한결 쉬워진다. 실제 가전업체에서도 베이킹소다와 식초를 눌어붙은 오염에 활용하는 방법을 안내하고 있다.
철수세미와 주방용 칼부터 꺼내면 상판에 흠집이 남기 쉽다
인덕션은 조리 후 상판이 평평해 닦기 쉬워 보이지만 국물이나 양념, 기름이 반복해서 가열되면 갈색 또는 검은 자국이 단단하게 달라붙는다. 이때 일반 수세미로 없어지지 않는다고 철수세미나 칼을 사용하면 오염보다 더 골치 아픈 흠집을 만들 수 있다.
실제 가전제품 제조사들도 유리·세라믹 상판에는 철수세미나 거친 연마제를 사용하지 않도록 안내한다. 눌어붙은 음식물을 긁어야 한다면 일반 칼 대신 해당 상판에 사용할 수 있도록 만들어진 전용 스크레이퍼를 사용하는 것이 적합하다.
청소를 시작하기 전 전원을 끄고 상판부터 식힌다
가장 먼저 인덕션 전원을 끄고 상판의 열이 충분히 내려갔는지 확인한다. 조리 직후 뜨거운 상태에서 바로 청소를 시작하지 않는 것이 기본이다. 이후 키친타월이나 부드러운 천을 이용해 상판에 남아 있는 음식물과 기름을 먼저 걷어낸다.
덩어리진 음식물이 남아 있다면 무리하게 긁지 말고 제거 가능한 부분만 정리한다. 제조사에 따라 사용할 수 있는 세척제가 다르고 일부 상판에는 특수 코팅이 적용되기도 하므로 설명서에 별도의 청소법이 있다면 이를 우선하는 것이 좋다.
베이킹소다는 물과 만나 굳은 때를 불리는 데 도움을 준다
남은 눌어붙은 부분에는 베이킹소다를 얇게 뿌린다. 베이킹소다는 약알칼리성 물질이며 미세한 입자가 있어 기름과 음식물 오염을 닦아내는 데 보조적으로 활용할 수 있다. 하지만 가루를 뿌린 상태에서 힘껏 문지르는 방식은 피하는 것이 좋다.
유리 상판에서는 ‘연마해서 벗겨낸다’기보다 물과 함께 충분히 적셔 굳은 오염을 부드럽게 만든 뒤 닦아내는 방식으로 사용하는 편이 안전하다. 특히 오래 눌어붙은 자국은 마른 상태에서 힘으로 제거하는 것보다 충분한 수분을 공급해 불려주는 과정이 중요하다.
식초를 뿌리면 거품이 발생하면서 오염물이 촉촉해진다
베이킹소다 위에 식초를 분무하면 곧바로 보글보글 거품이 올라온다. 산성인 식초의 아세트산과 탄산수소나트륨인 베이킹소다가 만나면서 이산화탄소가 발생하기 때문이다. 이 과정 자체가 강력한 세정제를 새롭게 만들어내는 것은 아니다. 오히려 청소에서 유용한 부분은 식초와 수분이 굳은 오염을 충분히 적시고, 베이킹소다가 오염 제거를 보조하면서 닦아내기 쉬운 상태를 만들어준다는 점이다.
식초는 물때와 같은 일부 무기질 얼룩을 관리하는 데도 유용하다. 실제 일부 인덕션 제조사의 관리 안내에서도 베이킹소다와 식초를 눌어붙은 오염에 사용할 수 있는 방법으로 소개한다.
10분 정도 기다렸다가 부드러운 행주로 닦아낸다
청소 순서 – 인덕션 전원을 끈다 → 상판이 충분히 식었는지 확인한다 → 음식물과 기름을 부드러운 천으로 먼저 제거한다 → 눌어붙은 자국 위에 베이킹소다를 얇게 뿌린다 → 식초를 소량 분무해 전체를 촉촉하게 만든다 → 약 10분 정도 그대로 둔다 → 부드러운 마른 행주나 극세사 천으로 닦아낸다 → 깨끗한 물을 묻힌 천으로 잔여물을 한 번 더 닦는다 → 마지막으로 마른 천으로 물기를 제거한다.
오염이 한 번에 떨어지지 않는다면 힘을 세게 주기보다 같은 과정을 반복해 조금 더 불려주는 편이 좋다. 실제 가전업체에서도 베이킹소다와 식초를 사용한 뒤 10~15분 정도 두어 굳은 오염을 부드럽게 만드는 방법을 소개한다.
그래도 남아 있다면 ‘일반 칼’ 대신 전용 도구를 사용한다
오랫동안 높은 열을 받아 굳은 음식물은 베이킹소다와 식초만으로 완전히 없어지지 않을 수도 있다. 이런 자국을 억지로 철수세미로 문지르는 대신 제조사가 허용하는 세라믹·유리 쿡탑 전용 스크레이퍼나 전용 세정제를 사용하는 것이 좋다. 제품에 따라 스크레이퍼 사용 자체를 권장하지 않는 상판도 있으므로 설명서를 먼저 확인한다. 평소에는 조리가 끝난 뒤 상판이 식으면 음식물이 굳기 전에 부드러운 천으로 바로 닦아주는 것만으로도 심하게 눌어붙는 것을 상당 부분 줄일 수 있다.
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