플라스틱 용기는 가볍고 깨지지 않아 주방에서 가장 자주 쓰는 도구입니다. 하지만 오래 쓴 플라스틱 용기를 그대로 사용하면 음식 안전에 영향을 줄 수 있습니다.
아깝다는 생각에 교체를 미루다 보면 놓치는 교체 신호가 있습니다. 오늘은 주방 플라스틱 용기를 안전하게 사용하는 기준 세 가지를 정리했습니다.
3위. 표면이 거칠어진 플라스틱 그릇
플라스틱 그릇을 오래 쓰다 보면 표면이 뿌옇게 변하거나 손으로 만졌을 때 매끄럽지 않고 거칠어집니다. 이는 반복된 세척과 사용으로 표면이 손상됐다는 신호입니다.
표면이 거칠어지면 미세한 틈에 세균이나 냄새가 남기 쉽고 아무리 씻어도 이물질이 완전히 제거되지 않습니다. 특히 김치나 카레처럼 색소가 강한 음식을 담으면 얼룩이 빠지지 않는 것도 같은 이유입니다. 표면 손상이 눈에 보일 정도라면 새 용기로 바꾸는 것이 좋습니다.
2위. 긁힌 자국이 여러 개 난 용기
플라스틱 용기에 칼이나 수저로 생긴 긁힌 자국이 여러 개 있다면 교체를 고려해야 합니다. 긁힌 부분은 단순히 보기 좋지 않은 것이 아니라 플라스틱 표면이 벗겨진 흔적입니다.
긁힌 부분에는 음식물 찌꺼기와 세균이 쌓이기 쉽고 세척할 때도 완전히 닦이지 않습니다. 또한 상처가 많은 플라스틱을 전자레인지에 돌리면 열에 약해진 부분이 변형되거나 유해 성분이 나올 가능성도 있습니다. 긁힌 자국이 많아졌다면 더 쓰지 말고 정리하는 편이 안전합니다.
1위. 전자레인지 사용 가능 표시 없는 용기
플라스틱 용기 중에는 전자레인지에 사용해도 되는 제품과 그렇지 않은 제품이 섞여 있습니다. 용기 바닥이나 뚜껑에 전자레인지 사용 가능 표시가 없다면 뜨거운 음식을 담거나 가열하지 않는 것이 좋습니다.
표시가 없는 플라스틱은 열에 약해 변형되거나 유해 물질이 녹아 나올 수 있습니다. 특히 오래된 용기는 표시가 지워져 있거나 처음부터 없는 경우가 많습니다. 전자레인지 사용 가능 표시가 확인되지 않는 용기는 차가운 음식이나 냉장 보관 용도로만 쓰거나 유리 용기로 바꾸는 것이 안전합니다.
플라스틱 용기는 소모품입니다. 표면이 거칠어지거나 긁힌 자국이 많아졌다면 아깝다는 생각보다 교체가 먼저입니다. 전자레인지 사용 가능 표시를 확인하고 표시가 없거나 손상된 용기는 다른 용도로 쓰거나 정리하십시오.
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