“혈당 관리 잘하는 사람 냉장고 열어보면..” 식품 배치만 바꿔도 달라지는 사람들의 공통점

혈당 관리를 하겠다고 마음먹고 건강한 식재료를 사왔는데 막상 냉장고를 열면 과자나 음료수부터 눈에 들어오는 경우가 있습니다. 좋은 식품을 샀어도 어디에 두느냐에 따라 먹는 습관이 달라질 수 있습니다.

냉장고 안 배치를 조금만 바꿔도 자연스럽게 혈당에 도움이 되는 식품을 먼저 집게 됩니다. 오늘 저녁부터 바로 실천할 수 있는 세 가지입니다.

셋째, 눈높이 칸에는 채소와 두부를 놓으십시오

냉장고 문을 열었을 때 가장 먼저 보이는 자리에 무엇을 두느냐가 중요합니다. 혈당 관리에 도움이 되는 식품은 눈높이 칸 앞쪽에 두시기 바랍니다.

방울토마토를 씻어서 투명한 용기에 담아두거나 오이를 먹기 좋게 잘라서 앞에 두면 출근 준비할 때나 간식이 생각날 때 꺼내 먹기 쉽습니다. 두부도 포장을 뜯어 물에 담가 보이는 곳에 두시면 국 끓일 때나 반찬 만들 때 자연스럽게 집게 됩니다. 반대로 과자나 단 음료는 아래쪽 서랍이나 뒤쪽으로 밀어두십시오.

둘째, 냉장고 문 칸에는 양념과 물만 두십시오

냉장고 문을 열 때마다 온도가 올라가기 쉬운 자리가 문 쪽 칸입니다. 이곳에 우유나 달걀을 두는 분들이 많지만 사실 이 자리는 온도 변화가 큰 편입니다.

냉장고 문 칸에는 간장이나 고추장 같은 양념과 생수병 정도만 두시는 것이 좋습니다. 음료수나 과일 주스를 문 쪽에 세워두면 냉장고를 열 때마다 눈에 띄어 습관적으로 마시게 될 수 있습니다. 대신 보리차나 결명자차를 끓여서 냉장고 안쪽에 두시면 단 음료 대신 차를 마시는 습관으로 바뀔 수 있습니다. 우유는 문이 아니라 안쪽 선반에 두시고 달걀도 문 칸보다 본체 안쪽이 더 안전합니다.

첫째, 냉동실에는 미리 손질한 나물과 견과류를 넣어두십시오

냉동실은 단순히 고기나 냉동식품만 보관하는 공간이 아닙니다. 혈당 관리를 하시는 분이라면 냉동실을 적극적으로 활용하시는 것이 좋습니다.

시금치나 브로콜리를 데쳐서 한 끼 분량씩 소분해 냉동해두면 국이나 나물 반찬을 빠르게 만들 수 있습니다. 견과류도 냉동실에 넣어두면 산패를 막고 오래 보관할 수 있습니다. 아침에 바쁠 때 냉동 브로콜리 한 줌과 달걀로 국을 끓이거나 냉동 견과류를 꺼내 요거트에 넣으면 혈당을 급하게 올리지 않는 식사를 간단히 준비할 수 있습니다. 냉동실에 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 소분해 얼려두시는 것도 좋은 방법입니다.

혈당 관리는 특별한 식품을 사오는 것보다 이미 가진 식품을 어떻게 배치하느냐에서 시작됩니다. 좋은 식재료가 눈에 잘 띄고 꺼내기 편한 자리에 있으면 자연스럽게 그것부터 먹게 됩니다.

오늘 저녁 냉장고 문을 열어 눈높이 칸부터 정리해보십시오. 식품 위치를 바꾸는 데는 10분이면 충분하지만 그 효과는 매일 이어질 수 있습니다.

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