썩은 생선 끓이며 낄낄댄 식당 직원의 조롱
국내 한 식당 주방에서 썩은 생선을 조리하며 손님들을 조롱하는 충격적인 영상이 공개되어 논란이 일고 있다. 영상 속 외국인 직원으로 추정되는 여성이 죽은 지 일주일가량 된 생선으로 찌개를 끓였다. 촬영자가 생선 상태를 지적하자 해당 직원은 손님들이 먹는 음식이지 우리 가게 직원들은 안 먹는다고 답했다.
초록색 점액이 올라온 상태임에도 끓이고 나면 손님들에게 낼 수 있다고 태연하게 말하며 웃음을 터뜨렸다. 해당 영상이 온라인 커뮤니티와 SNS를 통해 빠르게 확산되면서 누리꾼들의 거센 공분이 이어지고 있다. 손님의 건강을 담보로 최악의 위생 상태 음식을 버젓이 판매하는 식당들의 민낯이 도마 위에 올랐다.
최근 일부 식당 근무자들과 손님들이 비위생적인 장난을 치거나 음식을 고의로 훼손하는 사건들이 끊이지 않고 발생하고 있다. 과거 일본의 한 샤브샤브 체인점에서 직원들이 식용 휘핑크림을 난사하며 장난을 치는 바이토 테러 영상이 확산되었다. 일부 일본 청소년들은 회전초밥 체인점에서도 레일 위 초밥에 고의로 침을 바르거나 비위생적인 기행을 벌이는 영상을 찍어 올려 큰 충격을 주었다.
일부 패스트푸드점과 음식점에서는 주문 고객이 남긴 요구사항이나 영수증에 손님을 비하하는 조롱성 문구를 적어 보냈다가 적발되기도 했다. 또한 배달 기사나 관련 아르바이트생들이 배달 중 음식을 몰래 빼먹거나 훼손한 뒤 책임을 떠넘기는 일탈 행위가 고발되었다. 이러한 일련의 사건들은 외식업계 전반의 허술한 위생 관리 시스템과 직원 윤리 의식의 부재를 고스란히 드러낸다.
외식업계 전문가들은 아르바이트생을 포함한 현장 종사자들에 대한 주기적이고 철저한 위생 교육이 시급하다고 입을 모은다. 일부 몰상식한 근무자들의 일탈 행위는 정직하게 영업하는 자영업자 전체의 신뢰를 무너뜨리는 심각한 범죄 행위로 지목된다. 소비자들이 안심하고 음식을 소비할 수 있도록 철저한 위생 관리와 함께 강력한 법적 처벌 조치가 반드시 뒤따라야 한다.
이번에 논란이 된 식당의 정확한 상호명은 아직 구체적으로 확인되지 않았으나 관계 사법 당국의 철저한 조사가 요구된다. 네티즌들은 외식 업계의 고질적인 위생 불감증을 근절하기 위해 관계 기관의 불시에 걸친 강력한 단속이 시급하다고 지적한다. 먹거리를 가지고 장난을 치는 파렴치한 행태는 국민 건강을 위협하는 중대 사안인 만큼 철저한 진상 규명이 이뤄져야 한다.
소비자의 신뢰를 저버리는 비위생적인 주방 테러 행위에 대해 사회적 경각심을 높이고 실효성 있는 재발 방지 대책을 마련해야 한다. 이번 사건을 계기로 모든 요식업 매장들이 위생 관리를 다시 점검하고 자정 작용을 거쳐 신뢰를 회복해야 한다. 철저한 단속과 강력한 처벌만이 유사한 사건의 재발을 막는 유일한 방법이라는 목소리가 거세지고 있다.
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