찬 바람이 불면 육수를 우려 찌개, 국, 전골을 끓이는 날이 늘어납니다. 그런데 멸치와 다시마를 건지느라 체를 꺼내고, 남은 국은 담을 통이 마땅치 않습니다. 요즘 다이소에서 국물 요리 시작하는 집들이 한꺼번에 담아 가는 물건이 있습니다. 오늘은 네 가지를 정리했습니다.
육수는 다시백에 넣어 우립니다
다시백 35매 대형 L은 3,000원입니다. 멸치, 다시마, 대파 뿌리 같은 육수 재료를 넣고 입구를 접어 냄비에 넣으면 끓인 뒤 봉지째 건지기만 하면 됩니다. 체에 거를 필요가 없어 국물이 맑고 설거지도 줄어듭니다. 대형이라 재료를 넉넉히 넣어도 됩니다.
남은 국은 클릭찬통에
네오플램 클릭찬통 직사각 1200ml는 5,000원입니다. 뚜껑 네 면을 딸깍 눌러 잠그는 방식이라 국물이 새지 않아 남은 국이나 찌개를 담아 두기 좋습니다. 1200ml라 두세 번 먹을 양이 들어가고, 직사각이라 냉장고에 나란히 쌓아 두기 편합니다. 뜨거운 국은 한 김 식힌 뒤 담습니다.
봉지와 뚜껑은 실리콘 밴드로
실리콘 밴드 6개입은 1,000원입니다. 쓰다 남은 멸치나 다시마 봉지 입구를 돌돌 말아 밴드로 묶어 두면 눅눅해지지 않습니다. 고무줄과 달리 쉽게 늘어나거나 끊어지지 않고, 씻어서 계속 쓸 수 있습니다.
대나무 꼬치 50개입은 1,000원입니다. 어묵탕에 넣을 어묵을 꿰거나 산적, 꼬치전을 만들 때 씁니다. 쓰기 전에 물에 잠깐 담가 두면 굽거나 끓일 때 덜 탑니다. 정리하면 다시백, 클릭찬통, 실리콘 밴드, 그리고 대나무 꼬치. 네 개 다 합쳐도 만 원입니다.
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