“당뇨 있으셔도 마음껏 드세요..” 60대 혈당 급상승 막아 주는 ‘보약 음식’
구글 검색 선호 출처로 추가
Google 검색에서 뷰어스 기사를 더 자주 볼 수 있습니다.
식사만 하시면 졸음이 쏟아지고 한두 시간 뒤에 다시 허기가 지신다면 혈당이 크게 출렁이고 있다는 신호일 수 있습니다. 이런 일이 반복되면 혈관이 조금씩 지쳐 갑니다.
혈당을 다스리는 데는 무엇을 빼느냐만큼 무엇을 곁들이느냐가 중요합니다. 같은 밥상이라도 흡수를 늦춰 주는 재료가 함께 올라가면 수치가 올라가는 속도가 달라집니다. 부담 없이 구하실 수 있는 세 가지를 소개해 드리겠습니다.
여주
여주는 쓴맛이 강해 꺼리시는 분이 많지만, 그 쓴맛을 내는 성분이 당이 몸으로 들어오는 과정을 더디게 하는 데 보탬이 되는 것으로 알려져 있습니다. 얇게 썰어 소금물에 잠깐 담갔다 볶아 드시면 쓴맛이 한결 부드러워집니다. 말려 두었다가 차처럼 끓여 드셔도 좋습니다. 다만 혈당약을 드시는 분이 한꺼번에 많이 드시면 수치가 지나치게 떨어질 수 있으니, 양을 정해 두시고 주치의와 상의하신 뒤 시작하시기 바랍니다. 무엇보다 한 번에 몰아서 드시기보다 적은 양을 꾸준히 이어 가시는 편이 몸에는 훨씬 이롭습니다.
통귀리
통귀리에 들어 있는 베타글루칸이라는 수용성 섬유질은 음식이 위를 빠져나가는 속도를 늦춰 식후 혈당이 가파르게 오르는 것을 막는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 흰쌀밥에 귀리를 삼분의 일쯤 섞어 지으시면 맛도 크게 달라지지 않습니다. 다만 가루로 곱게 간 제품은 흡수가 빨라져 효과가 줄어드니 알갱이 형태로 드시고, 처음에는 적은 양부터 섞어 속이 편한지 살펴보시기 바랍니다. 드시는 양과 시간을 미리 정해 두시면 과하게 드시는 일을 막을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
삶은 병아리콩
병아리콩은 단백질과 섬유질이 함께 들어 있어 밥상에 올리시면 포만감이 오래가고 식후 혈당이 완만하게 움직이는 데 보탬이 되는 것으로 알려져 있습니다. 하룻밤 불린 뒤 푹 삶아 두시고 샐러드나 나물에 한 숟가락씩 올려 드시면 됩니다. 간식으로 집어 드시기에도 좋습니다. 다만 소금이나 설탕을 넣어 조리하시면 의미가 줄어드니 삶을 때는 아무것도 넣지 마시기 바랍니다. 처음에는 아주 적은 양으로 시작하셔서 속이 편한지 살피신 뒤 조금씩 늘려 가시기 바랍니다. 복용 중인 약이 있으시다면 함께 드셔도 되는지 미리 확인하신 뒤에 시작하시기 바랍니다.
여주와 통귀리, 병아리콩은 모두 특별한 기술 없이 밥상에 더하실 수 있는 재료입니다. 중요한 것은 끼니마다 조금씩이라도 함께 올리시는 꾸준함입니다. 한 달만 이어 가셔도 식후에 쏟아지던 졸음이 줄었다고 하시는 분이 많습니다.다만 갈증이 심해지고 소변이 잦아지거나 이유 없이 체중이 줄어드신다면 음식만으로 해결될 일이 아닙니다. 그런 경우에는 미루지 마시고 진료를 받아 수치를 확인해 보시기 바랍니다.
댓글0