이번에는 간단한 햄버거 패티를 소개합니다.
햄버거 번이 있다면 그 사이에 끼워서 먹어도 좋고,
식빵 사이에 넣어서 함박스테이크 샌드위치로 만들어 먹기에도 좋습니다.
간식이나 아침 식사가 아닌 저녁 식사로도 손색이 없는
푸짐한 샌드위치를 소개해요.
그냥 밥과 함께 함박스테이크를 먹어도 되지만
이렇게 샌드위치로 먹으면 수제버거를 먹는 것 같은 느낌입니다.
부드러운 식빵 사이에 두툼한 패티를 넣어서 먹는 맛도 있거든요.
들어가는 재료는 치즈만 추가해도 좋고, 양상추와 계란, 토마토까지 넣으면
완벽해집니다. 베이컨을 구워서 더해도 좋고요.
= 함박스테이크, 햄버거 패티 샌드위치 만들기 =
햄버거패티 : 다진 소고기 200g, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 빵가루 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 파마산 치즈 가루 1 큰 술, 믹스 허브 약간, 설탕 1 작은 술, 맛술 1 큰 술
재료 : 식빵 2장, 마요네즈 2 큰 술, 양상추 2장, 토마토 슬라이스 1개, 슬라이스 치즈 1장, 파인애플 슬라이스 1장
1. 다진 소고기에 볶은 양파와 다른 재료를 넣어주세요.
2. 충분히 치댄 후 동글 납작한 모양을 만들어 줍니다.
3. 식용유 약간 두른 팬에 함박스테이크를 올려 주세요.
4. 앞뒤로 굽는데 주변에 물 약간 떨군 뒤 뚜껑을 닫아서 스팀으로 익혀 줍니다.
혹은 에어프라이어나 오븐에 넣어서 180도로 5분 정도
구워 속까지 익혀내도 좋습니다.
위에 치즈 올려서 녹여내도 맛있고요.
5. 식빵에 마요네즈를 바르고 양상추, 햄버거 패티 순으로 올려 주세요.
6. 다른 재료도 올린 후 합쳐 줍니다.
간단하게 만들 수 있는 함박스테이크 샌드위치입니다.
소스를 따로 더하진 않았지만 취향에 따라 데리야끼 소스나
스테이크 소스, 사우전드 아일랜드 소스 등 좋아하는 소스를
속에 끼얹어 먹으면 됩니다.
저는 햄버거패티에 청양고추를 넣었는데
매콤해서 느끼함 없이 먹을 수 있어
만족스러웠습니다.
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