주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

비린내가 싹 사려져 놀란다는! 1분 고등어 비린내 제거 방법

퓨어비프 조회수  

고등어 비린내 제거 꿀팁!

밥상 위 고등어 한마리면 다른 반찬도 필요 없을 정도로 참 맛있어 한그릇 뚝딱인데요. 잘못 조리하면 비린맛이 확 올라올 수 있어 조리 과정이 참 중요한 것 같아요. 그래서 오늘은 아주 간단한 방법 하나로 고등어비린내 확 잡는법 알려드릴께요.


먼저 아주 신선한~ 고등어 한마리를 준비해 주세요. 그리고 지느러미 부분을 제거하세요. 그래야 먹을 때 보다 편하게 드실 수 있어 좋답니다.


먹기 전 아가미 부분도 함께 제거 후 사용하세요.


이제 굽기 편하도록 고등어를 반으로 자르세요.


이제 이 부분이 가장 핵심인데요. 바로 ‘고등어 비늘막’을 제거해 주세요. 고등어 비린내의 주범은 대부분 바로 요 비늘막에서 나온다고 해요. 그래서 조리 전 제거 후 사용하면 비린내 걱정 없이 맛있는 고등어를 드실 수 있답니다.


소금을 이용해 끝 부분부터 벗기면 보다 손쉽게 비늘막 제거가 가능하답니다.


손질이 끝난 고등어는 물에 한번 씻어 주세요.


그리고 밀가루를 골고루 묻혀 구워주면 끝! 밀가루를 묻히면 살이 부서지는 것을 막아 더욱 맛깔나게 구울 수 있답니다.


짜잔~ 고등어의 비늘막을 제거해 비린내 없이 아주 맛있는 고등어구이가 완성 되었어요.


손쉬운 방법 하나로 비린내 걱정 없이 맛있는 고등어 즐기세요 ~

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 절대로 공무원을 하면 안 되는 이유..월급도 엄청적다?
  • 결혼한 것도 소름인데 이혼한지 20년 됐다는 톱 여배우
  • 사회 초년생이 나가서 실수하는 "가장 미련한 행동 1등"은?
  • 갱년기 증상, 이 식단으로 1달 만에 90% 완화해보세요!
  • 이 음식을 먹으면 골다공증에 걸릴 수 있다?
  • "독감 대유행" 꼭 알아가야 하는 상식 3가지

당신을 위한 인기글

  • “역시 벤츠보다 낫네” 현대차그룹, 전기차 화재에 100억원 쏟는다!
    “역시 벤츠보다 낫네” 현대차그룹, 전기차 화재에 100억원 쏟는다!
  • “전기차 망하나” 이러다 중국이 글로벌 자동차 다 먹겠네”
    “전기차 망하나” 이러다 중국이 글로벌 자동차 다 먹겠네”
  • “아빠들 고민 미친 듯이 늘었다” 현대, 드디어 새 팰리세이드 공식 출시!
    “아빠들 고민 미친 듯이 늘었다” 현대, 드디어 새 팰리세이드 공식 출시!
  • “건설사에서 자율주행을?” 이젠 계단도 다니고 엘레베이터도 조작한다!
    “건설사에서 자율주행을?” 이젠 계단도 다니고 엘레베이터도 조작한다!
  • “하루에 105대 연쇄 추돌 사고” 운전자들, 당장 지켜야 하는 것은?
    “하루에 105대 연쇄 추돌 사고” 운전자들, 당장 지켜야 하는 것은?
  • “진짜 제네시스가 벤츠보다 낫다” 억소리 나는 수입차들, 국산한테 밀린다
    “진짜 제네시스가 벤츠보다 낫다” 억소리 나는 수입차들, 국산한테 밀린다
  • “하이브리드 없으면 망한다” 현대·기아, 친환경차 엄청나게 팔았다 발표!
    “하이브리드 없으면 망한다” 현대·기아, 친환경차 엄청나게 팔았다 발표!
  • “기아 EV6 긴장타나” 폭스바겐, 전기차 비밀병기 2대나 내보낸다!
    “기아 EV6 긴장타나” 폭스바겐, 전기차 비밀병기 2대나 내보낸다!

당신을 위한 인기글

  • “역시 벤츠보다 낫네” 현대차그룹, 전기차 화재에 100억원 쏟는다!
    “역시 벤츠보다 낫네” 현대차그룹, 전기차 화재에 100억원 쏟는다!
  • “전기차 망하나” 이러다 중국이 글로벌 자동차 다 먹겠네”
    “전기차 망하나” 이러다 중국이 글로벌 자동차 다 먹겠네”
  • “아빠들 고민 미친 듯이 늘었다” 현대, 드디어 새 팰리세이드 공식 출시!
    “아빠들 고민 미친 듯이 늘었다” 현대, 드디어 새 팰리세이드 공식 출시!
  • “건설사에서 자율주행을?” 이젠 계단도 다니고 엘레베이터도 조작한다!
    “건설사에서 자율주행을?” 이젠 계단도 다니고 엘레베이터도 조작한다!
  • “하루에 105대 연쇄 추돌 사고” 운전자들, 당장 지켜야 하는 것은?
    “하루에 105대 연쇄 추돌 사고” 운전자들, 당장 지켜야 하는 것은?
  • “진짜 제네시스가 벤츠보다 낫다” 억소리 나는 수입차들, 국산한테 밀린다
    “진짜 제네시스가 벤츠보다 낫다” 억소리 나는 수입차들, 국산한테 밀린다
  • “하이브리드 없으면 망한다” 현대·기아, 친환경차 엄청나게 팔았다 발표!
    “하이브리드 없으면 망한다” 현대·기아, 친환경차 엄청나게 팔았다 발표!
  • “기아 EV6 긴장타나” 폭스바겐, 전기차 비밀병기 2대나 내보낸다!
    “기아 EV6 긴장타나” 폭스바겐, 전기차 비밀병기 2대나 내보낸다!

공유하기

0