"영양제보다 먼저 챙기세요.." 혈중 지방 관리와 혈관 건강에 도움되는 채소 1위건강검진에서 콜레스테롤이나 중성지방이 높게 나오면 오메가3나 각종 영양제부터 찾아보는 사람이 많아요. 하지만 혈관 건강을 관리할 때 먼저 살펴볼 건 매일 먹는 음식이에요. 특히 채소를 충분히 먹고 포화지방이 많은 음식을 줄이는 식습관이 기본이 되는데요. 이때 평범해서 오히려 지나치기 쉬운 채소가 가지예요. 가지는 열량 부담이 크지 않고 식이섬유를 섭취할 수
"가지는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 물러지지 않고 오래갑니다가지는 여름이 제철인 채소입니다.값도 싸고 요리도 쉬워서 한 번에 여러 개를 사게 됩니다.그런데 며칠만 지나면 껍질이 쭈글쭈글해지고 꼭지 쪽부터 물러집니다. 결국 절반은 버리게 됩니다.가지는 다른 채소와 좋아하는 온도가 다릅니다. 그 부분만 알면 훨씬 오래 갑니다. 너무 차가운 곳에 두지 않습니다 채소는 무조건 냉장고에 넣어야 한다고 생각하기 쉽습니다.하지
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
"시금치, 부추도 제쳤다" 콜레스테롤 관리하려고 챙겼더니 혈관 속 찌꺼기까지 비워주는 채소건강검진표에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 마늘과 양파, 시금치부터 식탁에 올리는 사람이 많습니다. 기름진 고기를 줄이고 초록색 채소를 챙겨 먹으면 혈관이 금세 깨끗해질 것처럼 기대하기도 합니다. 그런데 여름 시장에서 저렴하게 살 수 있고, 볶음과 무침으로 쉽게 먹을 수 있으면서도 콜레스테롤 관리 식단에 활용하기 좋은 채소가 따로 있습니다. 윤기가
"함께 먹으면 오히려 탈 납니다..." 가지와 궁합이 좋지 않은 뜻밖의 채소 2가지가지를 볶을 때 빠지지 않고 들어가는 채소가 있습니다. 팬에 기름을 두르고 가지와 함께 볶으면 단맛과 향이 살아나 특별한 양념 없이도 맛이 깊어집니다. 너무 익숙한 조합이라 배가 아프고 가스가 차도 가지의 기름 흡수량만 의심하기 쉽습니다. 하지만 평소 과민성장증후군이 있거나 양파를 먹은 뒤 속이 불편했던 사람이라면 다른 재료부터 살펴야 합니다. 가지와 함께
"가지, 봉지째 두면 금방 무릅니다" 오래 두고 먹는 보관법 3가지여름 반찬의 단골손님 가지, 그런데 며칠만 지나면 흐물흐물해지고 씨가 검게 변해 버리죠. 비닐봉지째 냉장고에 던져 두는 습관 때문입니다. 가지는 조금만 신경 쓰면 일주일 넘게 탱탱하게 유지되는 채소입니다. 보관법 3가지를 정리했습니다. 물기 없이, 하나씩 감싸서 가지는 수분에 닿으면 그 자리부터 무르기 시작합니다. 씻지 말고 마른 상태로 보관하는 게 첫
"가지는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 오래갑니다여름 제철 채소인 가지는 부드럽고 요리에 두루 쓰이지만, 잘못 보관하면 금세 물러지고 쭈글쭈글해집니다. 무심코 둔 보관 방법 때문에 며칠 만에 상하는 경우도 많습니다. 가지를 오래 싱싱하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 차가운 냉장고에 그냥 넣지 않기 가지는 낮은 온도에 약해 냉장고에 그냥 넣으면 물러지기 쉽습니다. 특히 물기가 닿으면 더 빨리 상합니다.
"오이의 4배..껍질째 드세요" 60대 뇌세포 지키는 보라 채소여름이면 흔하게 마트 한쪽에 쌓여 있는 가지를 그냥 지나치는 사람이 많습니다. 수분이 많고 별맛이 없어 보인다는 이유에서입니다. 그런데 의외로 가지는 뇌세포를 지켜주는 보라색 성분이 풍부한 채소로 손꼽힙니다. 특히 가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌 계열의 강력한 항산화 성분인 나스닌이 들어 있어, 신경세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 역할을 한다고 알려져
"두부 부침 대신 하나 구워보세요.." 맛 좋아서 먹었는데 60대 묵은 혈전 녹인 이 반찬나이가 들어감에 따라 혈관 건강에 대한 관심과 걱정은 자연스럽게 커지기 마련입니다. 젊을 때는 혈액 순환이 원활하여 몸 어디 한 곳 막히거나 답답한 느낌을 받지 않지만, 60대에 접어들면서부터는 몸속 구석구석을 누비는 혈류의 흐름이 예전 같지 않다는 것을 몸소 체감하게 됩니다. 특히 혈관 속에 서서히 쌓여가는 묵은 피떡, 즉 혈전은 혈액의 흐름을 방해하고
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
"양배추도 상추도 아니었다.." 의사들이 고지혈증 환자에게 과일보다 낫다며 강력 추천한 의외의 식재료고지혈증 진단을 받으면 가장 먼저 고기를 끊고 식단을 풀밭으로 바꿔야 한다는 생각에 양배추나 상추를 산처럼 쌓아두고 드시는 분들이 많습니다. 하지만 정작 내과 전문의들이 혈관 속 끈적한 기름때를 녹여내는 데 과일보다 당분 걱정이 없고 효과는 압도적이라며 입을 모아 추천하는 의외의 식재료가 있습니다. 바로 가지입니다. 가지가 고지혈증 환자들에게 과일보다 나은
"오이·호박 다 제쳤다.." 60대 뇌혈관 노화 늦추는 1위"보라색 채소 자주 챙기시나요?" 가지 껍질의 나스닌 색소가 뇌혈관 노화를 직접 늦춘다는 사실, 일본·이탈리아 연구진이 오랫동안 입증해왔어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 가지 무침 한국식 가지 무침이 가장 단순해요. 살짝 데쳐 양념하면 짠맛 부담 없이 영양은 그대로예요. 한국 영양학회는 가지 무침을 일주일 두 번 챙긴 60대의 LDL 콜레스테롤이
"치매 예방하는 데 최고다" 한국인 95%가 몰라서 안 먹는 보랏빛 채소 1위치매는 당사자뿐 아니라 온 가족이 함께 짊어지는 병입니다. 그래서 더 두렵습니다. 아직까지 치매를 완전히 막을 수 있는 방법은 발견되지 않았지만, 신경과 전문의들은 뇌 건강을 지키는 식습관이 발병 위험을 낮추는 데 실질적으로 기여한다고 말합니다. 그 식습관의 중심에, 우리가 오랫동안 무심코 지나쳐온 보랏빛 채소 하나가 있습니다. 바로 가지입니다. 값도 싸고
"껍질 버리셨나요?" 치매 예방 성분이 껍질에 10배나 더 몰려있는 의외의 채소여러분은 가지를 드실 때 껍질을 벗겨내고 드십니까? 보랏빛 고운 껍질에 묻어있을 농약이나 뻣뻣한 식감 때문에 무심코 버리셨다면, 오늘부터는 절대 그러지 마십시오. 우리가 버렸던 그 껍질 속에 사실은 뇌세포를 파괴하는 독소로부터 우리 뇌를 보호하고 치매를 막아주는 기적의 성분이 알맹이보다 무려 10배나 더 몰려 있다는 놀라운 연구 결과가 발표되었습니다. 뇌
"한국에선 거들떠도 안 보는데" 외국선 암세포 잡는 천연 항암제 1위로 난리난 채소우리나라 식탁에서 너무나 흔하게 볼 수 있어 오히려 그 가치를 제대로 인정받지 못했던 식재료가 최근 유럽과 미국의 건강 전문가들 사이에서 암세포를 잡는 천연 항암제 1위로 꼽히며 엄청난 주목을 받고 있습니다. 우리가 평소 요리의 조연이나 단순한 밑반찬 정도로만 여기며 거들떠도 안 보던 이 채소의 특정 성분이 암세포의 전이를 막고 사멸을 유도하는 데 탁월한
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
“가지, 고기랑 같이 드세요”항산화 효과 2배 되는 조합입니다여름 제철 채소 중 하나인 ‘가지’, 부드럽고 촉촉해서 많은 분들이 나물, 볶음, 구이로 즐기시죠. 하지만 의외로 ‘고기’와 함께 먹을 때, 건강 효과가 더 커진다는 사실 알고 계셨나요? 가지의 항산화 성분 ‘나스닌’ 가지 껍질에 보라색을 띠게 만드는 나스닌(Nasunin) 성분은 강력한 항산화제로 잘 알려져 있습니다. 특히 뇌세포 산화 억제, 혈관 보호
“혈압약 안 먹어도 돼요” 이 반찬 하나로 혈압이 잡혔습니다혈압이 높아 병원에서 약을 처방받고도 망설이시는 분들이 많습니다. 약을 먹으면 평생 먹어야 한다는 불안감, 부작용에 대한 걱정 때문입니다. 그런데 놀랍게도 식탁 위 반찬 하나만 바꿔도 혈압 수치가 눈에 띄게 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 매일 먹는 이 반찬 하나만 잘 챙겨도 혈압 조절에 큰 도움이 됩니다. ‘가지나물’, 혈압 잡는 대표
이 재료, 맛있다고 튀겨 먹으면 ‘간 독성’ 3배로 올라갑니다!겉은 바삭하고 속은 부드러운 ‘튀김’은 누구나 좋아하는 조리법입니다. 특히 고소한 맛이 배가되는 특정 채소는 간식으로도 자주 활용되곤 합니다. 그런데 의외로 ‘이 재료’를 튀겼을 때, 간에 해로운 독성 물질이 대량으로 생성된다는 사실, 알고 계셨나요? 몸에 좋다고 알려진 이 재료도 조리법 하나로 간 건강을 위협하는 존재로 바뀔 수 있습니다. 그 주인공은
"영양제보다 먼저 챙기세요.." 혈중 지방 관리와 혈관 건강에 도움되는 채소 1위 건강검진에서 콜레스테롤이나 중성지방이 높게 나오면 오메가3나 각종 영양제부터 찾아보는 사람이 많아요. 하지만 혈관 건강을 관리할 때 먼저 살펴볼 건 매일 먹는 음식이에요. 특히 채소를 충분히 먹고 포화지방이 많은 음식을 줄이는 식습관이 기본이 되는데요. 이때 평범해서 오히려 지나치기 쉬운 채소가 가지예요. 가지는 열량 부담이 크지 않고 식이섬유를 섭취할 수
"가지는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 물러지지 않고 오래갑니다 가지는 여름이 제철인 채소입니다.값도 싸고 요리도 쉬워서 한 번에 여러 개를 사게 됩니다.그런데 며칠만 지나면 껍질이 쭈글쭈글해지고 꼭지 쪽부터 물러집니다. 결국 절반은 버리게 됩니다.가지는 다른 채소와 좋아하는 온도가 다릅니다. 그 부분만 알면 훨씬 오래 갑니다. 너무 차가운 곳에 두지 않습니다 채소는 무조건 냉장고에 넣어야 한다고 생각하기 쉽습니다.하지
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피 가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
"시금치, 부추도 제쳤다" 콜레스테롤 관리하려고 챙겼더니 혈관 속 찌꺼기까지 비워주는 채소 건강검진표에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 마늘과 양파, 시금치부터 식탁에 올리는 사람이 많습니다. 기름진 고기를 줄이고 초록색 채소를 챙겨 먹으면 혈관이 금세 깨끗해질 것처럼 기대하기도 합니다. 그런데 여름 시장에서 저렴하게 살 수 있고, 볶음과 무침으로 쉽게 먹을 수 있으면서도 콜레스테롤 관리 식단에 활용하기 좋은 채소가 따로 있습니다. 윤기가
"함께 먹으면 오히려 탈 납니다..." 가지와 궁합이 좋지 않은 뜻밖의 채소 2가지 가지를 볶을 때 빠지지 않고 들어가는 채소가 있습니다. 팬에 기름을 두르고 가지와 함께 볶으면 단맛과 향이 살아나 특별한 양념 없이도 맛이 깊어집니다. 너무 익숙한 조합이라 배가 아프고 가스가 차도 가지의 기름 흡수량만 의심하기 쉽습니다. 하지만 평소 과민성장증후군이 있거나 양파를 먹은 뒤 속이 불편했던 사람이라면 다른 재료부터 살펴야 합니다. 가지와 함께
"가지, 봉지째 두면 금방 무릅니다" 오래 두고 먹는 보관법 3가지 여름 반찬의 단골손님 가지, 그런데 며칠만 지나면 흐물흐물해지고 씨가 검게 변해 버리죠. 비닐봉지째 냉장고에 던져 두는 습관 때문입니다. 가지는 조금만 신경 쓰면 일주일 넘게 탱탱하게 유지되는 채소입니다. 보관법 3가지를 정리했습니다. 물기 없이, 하나씩 감싸서 가지는 수분에 닿으면 그 자리부터 무르기 시작합니다. 씻지 말고 마른 상태로 보관하는 게 첫
"가지는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 무르지 않고 오래갑니다 여름 제철 채소인 가지는 부드럽고 요리에 두루 쓰이지만, 잘못 보관하면 금세 물러지고 쭈글쭈글해집니다. 무심코 둔 보관 방법 때문에 며칠 만에 상하는 경우도 많습니다. 가지를 오래 싱싱하게 보관하는 요령을 알아봤습니다. 차가운 냉장고에 그냥 넣지 않기 가지는 낮은 온도에 약해 냉장고에 그냥 넣으면 물러지기 쉽습니다. 특히 물기가 닿으면 더 빨리 상합니다.
"오이의 4배..껍질째 드세요" 60대 뇌세포 지키는 보라 채소 여름이면 흔하게 마트 한쪽에 쌓여 있는 가지를 그냥 지나치는 사람이 많습니다. 수분이 많고 별맛이 없어 보인다는 이유에서입니다. 그런데 의외로 가지는 뇌세포를 지켜주는 보라색 성분이 풍부한 채소로 손꼽힙니다. 특히 가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌 계열의 강력한 항산화 성분인 나스닌이 들어 있어, 신경세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 역할을 한다고 알려져
"두부 부침 대신 하나 구워보세요.." 맛 좋아서 먹었는데 60대 묵은 혈전 녹인 이 반찬 나이가 들어감에 따라 혈관 건강에 대한 관심과 걱정은 자연스럽게 커지기 마련입니다. 젊을 때는 혈액 순환이 원활하여 몸 어디 한 곳 막히거나 답답한 느낌을 받지 않지만, 60대에 접어들면서부터는 몸속 구석구석을 누비는 혈류의 흐름이 예전 같지 않다는 것을 몸소 체감하게 됩니다. 특히 혈관 속에 서서히 쌓여가는 묵은 피떡, 즉 혈전은 혈액의 흐름을 방해하고
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피 가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
"양배추도 상추도 아니었다.." 의사들이 고지혈증 환자에게 과일보다 낫다며 강력 추천한 의외의 식재료 고지혈증 진단을 받으면 가장 먼저 고기를 끊고 식단을 풀밭으로 바꿔야 한다는 생각에 양배추나 상추를 산처럼 쌓아두고 드시는 분들이 많습니다. 하지만 정작 내과 전문의들이 혈관 속 끈적한 기름때를 녹여내는 데 과일보다 당분 걱정이 없고 효과는 압도적이라며 입을 모아 추천하는 의외의 식재료가 있습니다. 바로 가지입니다. 가지가 고지혈증 환자들에게 과일보다 나은
"오이·호박 다 제쳤다.." 60대 뇌혈관 노화 늦추는 1위 "보라색 채소 자주 챙기시나요?" 가지 껍질의 나스닌 색소가 뇌혈관 노화를 직접 늦춘다는 사실, 일본·이탈리아 연구진이 오랫동안 입증해왔어요. 5위부터 1위까지 알려드려요. 5. 가지 무침 한국식 가지 무침이 가장 단순해요. 살짝 데쳐 양념하면 짠맛 부담 없이 영양은 그대로예요. 한국 영양학회는 가지 무침을 일주일 두 번 챙긴 60대의 LDL 콜레스테롤이
"치매 예방하는 데 최고다" 한국인 95%가 몰라서 안 먹는 보랏빛 채소 1위 치매는 당사자뿐 아니라 온 가족이 함께 짊어지는 병입니다. 그래서 더 두렵습니다. 아직까지 치매를 완전히 막을 수 있는 방법은 발견되지 않았지만, 신경과 전문의들은 뇌 건강을 지키는 식습관이 발병 위험을 낮추는 데 실질적으로 기여한다고 말합니다. 그 식습관의 중심에, 우리가 오랫동안 무심코 지나쳐온 보랏빛 채소 하나가 있습니다. 바로 가지입니다. 값도 싸고
"껍질 버리셨나요?" 치매 예방 성분이 껍질에 10배나 더 몰려있는 의외의 채소 여러분은 가지를 드실 때 껍질을 벗겨내고 드십니까? 보랏빛 고운 껍질에 묻어있을 농약이나 뻣뻣한 식감 때문에 무심코 버리셨다면, 오늘부터는 절대 그러지 마십시오. 우리가 버렸던 그 껍질 속에 사실은 뇌세포를 파괴하는 독소로부터 우리 뇌를 보호하고 치매를 막아주는 기적의 성분이 알맹이보다 무려 10배나 더 몰려 있다는 놀라운 연구 결과가 발표되었습니다. 뇌
"한국에선 거들떠도 안 보는데" 외국선 암세포 잡는 천연 항암제 1위로 난리난 채소 우리나라 식탁에서 너무나 흔하게 볼 수 있어 오히려 그 가치를 제대로 인정받지 못했던 식재료가 최근 유럽과 미국의 건강 전문가들 사이에서 암세포를 잡는 천연 항암제 1위로 꼽히며 엄청난 주목을 받고 있습니다. 우리가 평소 요리의 조연이나 단순한 밑반찬 정도로만 여기며 거들떠도 안 보던 이 채소의 특정 성분이 암세포의 전이를 막고 사멸을 유도하는 데 탁월한
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피 가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피 가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다.
“가지, 고기랑 같이 드세요”항산화 효과 2배 되는 조합입니다 여름 제철 채소 중 하나인 ‘가지’, 부드럽고 촉촉해서 많은 분들이 나물, 볶음, 구이로 즐기시죠. 하지만 의외로 ‘고기’와 함께 먹을 때, 건강 효과가 더 커진다는 사실 알고 계셨나요? 가지의 항산화 성분 ‘나스닌’ 가지 껍질에 보라색을 띠게 만드는 나스닌(Nasunin) 성분은 강력한 항산화제로 잘 알려져 있습니다. 특히 뇌세포 산화 억제, 혈관 보호
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