“하루 한 봉지만 먹어도 위험하다…” 전문가가 경고한 간을 지치게 하는 간식 ‘이것’최근 건강검진에서 간 수치가 높게 나오는 중장년층이 늘고 있습니다. 음주나 약물 복용이 특별히 많지 않은데도 간 기능 저하가 발견되면서, 전문가들은 일상 속 간식을 점검해야 한다고 조언합니다. 그중에서도 많은 분들이 ‘가볍게’ 먹는다고 생각하는 한 가지 간식이 간에 지속적인 부담을 주는 것으로 나타났습니다. 전문의들이 지적한 문제의 주범은 ‘포장 견과류 스
매일 먹어왔던 ‘이 반찬’, 간 수치를 서서히 올리는 것으로 드러났습니다최근 건강검진에서 간 수치가 예상보다 높게 나오는 중장년층이 늘고 있습니다. 평소 술을 자주 마시지 않고 특별한 약물 복용도 없는데도 간 기능 저하가 확인되자, 전문가들은 원인을 일상의 반복적인 식습관에서 찾아야 한다고 조언합니다. 그중에서도 매 끼니 식탁에 자주 올라오는 한 가지 반찬이 문제가 될 수 있다는 분석이 나오고 있습니다. 전문의들이 주목한 음식
50대 아침 먹기 전 "이 거 한번만 하면" 간 기능 저하 평생 걱정 없습니다50대부터 아침에 일어나면 몸이 뻐근하고, 피로가 안 풀리고, 아침 공복인데도 입맛이 없는 느낌이 자주 오시나요? 이런 변화는 대부분 ‘간 기능 저하’가 서서히 시작됐다는 신호일 수 있습니다 간은 겉으로 티가 안 나기 때문에 문제가 생겨도 조용히 진행됩니다. 그래서 50대 이후에는 “어제보다 오늘 피로가 더 쌓인 느낌”, “아무것도 안 했는데 몸이 무거운
건강식처럼 보여도… 이 재료는 간 해독 효율을 가장 크게 떨어뜨립니다전문가들은 가정식에서 자주 사용되는 버터가 겉보기와 달리 간 해독 과정에 큰 부담을 줄 수 있다고 설명합니다. 풍미를 높이고 고소한 맛을 더한다는 이유로 계란요리·채소볶음·밥 요리 등에 ‘한 조각’씩 넣는 경우가 많지만, 이 작은 양이 간 대사에 예상보다 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 버터에는 포화지방과 유리지방산이 다량 포함돼 있습니다. 이 성분들은 간에
저녁에 자주 먹는 ‘이 국물’, 속은 따뜻해지지만 간은 가장 빠르게 지칩니다저녁 시간이 되면 간단하게 허기를 달래기 위해 라면 국물을 찾는 분들이 많습니다. 뜨끈한 한 그릇이 속을 안정시키는 느낌을 줘 피곤한 저녁에 자주 선택되지만, 전문가들은 이 라면 국물이 간 건강에는 매우 불리한 선택이라고 경고합니다. 겉으로는 가벼운 국물처럼 보이지만 성분은 전혀 그렇지 않습니다. 라면 국물에는 나트륨과 조미유, 향미유가 고농도로 포함돼 있
피곤할 때마다 찾는 ‘이 한 잔’, 간 수치를 가장 빠르게 악화시키는 숨은 범인이었습니다전문가들은 피곤할 때마다 무심코 마시는 카페라떼가 간 건강을 은근히 악화시키는 대표적인 음료라고 지적합니다. 커피가 주는 각성 효과 때문에 일시적으로 피로가 풀리는 듯하지만, 실제로는 간이 처리해야 할 부담이 크게 늘어납니다. 카페라떼가 위험한 이유는 설탕·시럽·우유 지방이 함께 들어 있기 때문입니다. 달콤한 라떼 한 잔에는 생각보다 많은 당분이 포함돼 있
12월만 되면 찾는 ‘이 국물’, 알고 보니 간 독성은 라면의 3배였습니다12월이 되면 찾는 대표 보양식 중 하나가 곰탕·설렁탕입니다. 속을 따뜻하게 데워주고 피로 회복에 좋다는 인식 때문에 추운 계절일수록 섭취 빈도가 높아지지만, 전문가들은 이 국물이 간에 예상보다 큰 부담을 줄 수 있다고 경고합니다. 곰탕·설렁탕 국물이 문제인 이유는 겉보기와 달리 높은 나트륨·지방 함량에 있습니다. 맑고 담백해 보이지만, 장시간 고기를 끓이
간 수치 올라간 50대에게 공통으로 보인 습관… 바로 ‘이 한 컵’이었습니다최근 건강검진에서 간 수치가 상승한 50대 환자들을 조사한 결과, 대부분의 사람들에게 공통적으로 발견된 습관이 하나 있었습니다. 바로 아침마다 마시는 믹스커피였습니다. 전문가들은 “믹스커피는 50대 간 건강을 가장 빠르게 지치게 만드는 음료”라고 경고합니다. 믹스커피가 위험한 이유는 커피 때문이 아니라 그 안에 들어 있는 프림·설탕·첨가물 때문입니다. 프림
설탕보다 위험합니다. ‘이 한 스푼’이 간 독성 4배 높이는 최악의 조합입니다최근 영양·간 건강 전문가들은 달콤한 맛 때문에 쉽게 퍼먹게 되는 초코 스프레드 한 스푼이 간 건강에 예상보다 훨씬 심각한 영향을 준다고 경고하고 있습니다. 많은 사람들이 빵이나 과자에 무심코 바르지만, 실제 성분을 보면 간 독성을 빠르게 높이는 위험 식품입니다. 초코 스프레드가 위험한 이유는 설탕과 포화지방의 혼합 구조입니다.설탕은 혈당을 급격히 올리고
냉장고에 “이 재료” 있으면 지금 당장 드세요. 독소 배출 속도가 눈에 띄게 빨라집니다최근 영양 전문가들은 냉장고에서 흔히 발견할 수 있는 레몬이 체내 독소 배출을 돕는 강력한 해독 식품이라고 강조하고 있습니다. 레몬의 상큼한 산미와 비타민C만 주목받아왔지만, 실제로는 간 해독 기능을 촉진해 노폐물 배출 속도를 빠르게 높여주는 효과가 있습니다. 레몬에 풍부한 구연산(Citric Acid)은 간에서 진행되는 해독 과정인 ‘TCA 회로’를 활성
이 반찬 집에 있으면 꼭 챙겨 드세요. 간 기능 회복에 효과가 놀랄 만큼 빠릅니다최근 영양 전문가들은 일상 식탁에서 흔히 볼 수 있는 미역무침이 간 건강 회복에 도움을 주는 반찬으로 주목받고 있다고 말합니다. 미역은 오랫동안 건강식으로 알려져 왔지만, 그 효과에 비해 일상에서 꾸준히 챙겨 먹는 사람은 많지 않아 ‘과소평가된 음식’이라는 의견도 나오고 있습니다. 미역에는 알긴산(Alginic Acid)이라는 천연 식이섬유가 풍부합니다.
숙취 있을 때 “이 해장 음식” 드시면 오히려 간이 더 망가집니다숙취가 있을 때 많은 분들이 가장 먼저 떠올리는 해장 음식은 라면입니다. 뜨겁고 자극적인 국물로 속을 풀어보려는 경우가 많지만, 전문가들은 숙취 상태에서 라면을 선택하는 것이 오히려 간에 추가적인 부담을 줄 수 있다고 지적합니다. 라면은 나트륨 함량이 매우 높은 대표적인 음식입니다. 숙취로 인해 탈수된 상태에서 고나트륨 식품을 섭취하면 체내 수분 균형이 더
이 과일 밤에 먹지 마세요. 간이 쉬지 못해서 노화가 두 배 빨라집니다밤 시간대에 포도를 간식으로 즐기는 사람들이 많지만, 전문가들은 이 습관이 간 건강에 부담을 줄 수 있다고 우려를 나타냈습니다. 특히 당도가 높은 포도는 늦은 시간 섭취 시 혈당을 빠르게 상승시키며, 이 과정에서 간이 휴식을 취하지 못하는 상황이 반복될 수 있다고 설명합니다. 간은 수면 중 노폐물을 해독하고 에너지를 재정비하는 역할을 담당합니다. 하지만 당
간이 안 좋다면 "이 반찬"부터 끊으세요, 지방 축적이 두 배로 빨라집니다간이 피로해졌을 때 가장 먼저 피해야 하는 건 기름을 듬뿍 머금은 튀김 반찬입니다. 겉보기엔 바삭하고 가벼워 보여도, 실제로는 기름이 섬유 속까지 스며들어 ‘지방塊’처럼 변합니다. 간이 이 지방을 처리하는 과정에서 부담이 크게 늘어납니다. 특히 문제는 집에서 먹는 작은 튀김 한두 개가 아니라, 식탁에 자연스럽게 자주 올라오는 돈가스·탕수육·튀김모둠 같은 조
효도하겠다고 드렸죠? 간 망가뜨리는 최악의 선물입니다부모님 건강 챙긴다고 영양제나 건강음료 자주 선물하시죠? 하지만 이 중 일부는 오히려 간을 지치게 하고 해독 기능을 떨어뜨리는 원인이 됩니다. 좋은 마음으로 드린 효도 선물이 간에 부담을 주는 ‘독’이 될 수도 있습니다. 오늘은 중장년층에게 오히려 해로운 건강식품과, 간을 지키는 올바른 섭취법을 알아보겠습니다. 1. 홍삼 제품 홍삼은 면역력과 피로 해소에
의사들도 경고했습니다. 이 음식 매일 먹으면 간이 먼저 망가집니다.아침 반찬이나 도시락 반찬으로 자주 오르는 음식이 있습니다. 아이들이 좋아하고, 간단하게 조리할 수 있어서 많은 집에서 매일 먹는 대표 반찬이죠. 하지만 이 음식만큼은 습관처럼 매일 먹으면 간이 먼저 망가집니다. 바로 햄과 소시지 같은 가공육입니다. 가공육의 가장 큰 문제는 질산나트륨입니다. 고기의 색을 예쁘게 유지하고 부패를 막기 위해 넣는 첨가물이지만,
냉장고에 "이 재료" 있으면 바로 버리세요, 간이 먼저 망가집니다냉장고 속에 오래된 재료를 한 번쯤 꺼내 본 적 있을 겁니다. 겉보기엔 멀쩡해 보이지만, 사실상 간에 가장 해로운 독소 덩어리가 되어 있을 수도 있습니다. 특히 조리할 때 자주 쓰는 ‘이 재료’, 바로 묵은 식용유입니다. 식용유는 개봉 순간부터 산소와 만나며 산패(酸敗)가 시작됩니다. 이 과정에서 과산화지질이라는 물질이 생기는데, 이게 바로 간을 손상시키는
슈퍼푸드라고요? 매일 먹으면 피로가 쌓이는 음식입니다.아보카도는 슈퍼푸드로 불리지만, 하루도 빠짐없이 챙겨 먹는다면 이야기가 달라집니다. 겉보기엔 건강식이지만, 지방 함량이 지나치게 높아 간이 쉬지 못하고 피로가 누적됩니다. 특히 운동이나 다이어트 중이라며 아보카도를 과하게 섭취하는 사람일수록 오히려 체내 지방산 불균형이 생기고, 소화 효소가 과도하게 분비돼 속이 더부룩하거나 트림이 잦아지는 경우가 많습니다.
이 음식 단 5번만 먹어도 "간이 순식간에 건강해집니다" 꼭 먹어보세요이 음식 단 5번만 먹어도 “간이 순식간에 건강해집니다 꼭 먹어보세요” 피로의 근원, 바로 간입니다 “요즘 피곤하다…” 이 말, 하루에 몇 번이나 하시나요? 아무리 잠을 자도 피로가 안 풀리고, 얼굴이 누렇게 떠 있다면 가장 먼저 의심해야 할 장기가 바로 **‘간(肝)’**입니다. 간은 몸속에서 독소를 해독하고, 지방과 당을 조절하며, 필요한 영양을 저장하
질기다고 버렸죠? 간을 살리는 건 바로 그 부분입니다요리할 때 버섯 손질은 습관처럼 하죠. 특히 줄기 부분은 질기고 식감이 떨어진다며 대부분 잘라냅니다. 하지만 의사들은 경고합니다. “버섯의 영양은 갓보다 줄기에 더 많습니다. 간을 살리는 건 바로 그 ‘질긴 부분’입니다.” 버섯 줄기에는 에르고티오네인(ergothioneine) 이라는 천연 항산화제가 농축되어 있습니다. 이 물질은 간세포를 보호하고, 알코올
“하루 한 봉지만 먹어도 위험하다…” 전문가가 경고한 간을 지치게 하는 간식 ‘이것’ 최근 건강검진에서 간 수치가 높게 나오는 중장년층이 늘고 있습니다. 음주나 약물 복용이 특별히 많지 않은데도 간 기능 저하가 발견되면서, 전문가들은 일상 속 간식을 점검해야 한다고 조언합니다. 그중에서도 많은 분들이 ‘가볍게’ 먹는다고 생각하는 한 가지 간식이 간에 지속적인 부담을 주는 것으로 나타났습니다. 전문의들이 지적한 문제의 주범은 ‘포장 견과류 스
매일 먹어왔던 ‘이 반찬’, 간 수치를 서서히 올리는 것으로 드러났습니다 최근 건강검진에서 간 수치가 예상보다 높게 나오는 중장년층이 늘고 있습니다. 평소 술을 자주 마시지 않고 특별한 약물 복용도 없는데도 간 기능 저하가 확인되자, 전문가들은 원인을 일상의 반복적인 식습관에서 찾아야 한다고 조언합니다. 그중에서도 매 끼니 식탁에 자주 올라오는 한 가지 반찬이 문제가 될 수 있다는 분석이 나오고 있습니다. 전문의들이 주목한 음식
50대 아침 먹기 전 "이 거 한번만 하면" 간 기능 저하 평생 걱정 없습니다 50대부터 아침에 일어나면 몸이 뻐근하고, 피로가 안 풀리고, 아침 공복인데도 입맛이 없는 느낌이 자주 오시나요? 이런 변화는 대부분 ‘간 기능 저하’가 서서히 시작됐다는 신호일 수 있습니다 간은 겉으로 티가 안 나기 때문에 문제가 생겨도 조용히 진행됩니다. 그래서 50대 이후에는 “어제보다 오늘 피로가 더 쌓인 느낌”, “아무것도 안 했는데 몸이 무거운
건강식처럼 보여도… 이 재료는 간 해독 효율을 가장 크게 떨어뜨립니다 전문가들은 가정식에서 자주 사용되는 버터가 겉보기와 달리 간 해독 과정에 큰 부담을 줄 수 있다고 설명합니다. 풍미를 높이고 고소한 맛을 더한다는 이유로 계란요리·채소볶음·밥 요리 등에 ‘한 조각’씩 넣는 경우가 많지만, 이 작은 양이 간 대사에 예상보다 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 버터에는 포화지방과 유리지방산이 다량 포함돼 있습니다. 이 성분들은 간에
저녁에 자주 먹는 ‘이 국물’, 속은 따뜻해지지만 간은 가장 빠르게 지칩니다 저녁 시간이 되면 간단하게 허기를 달래기 위해 라면 국물을 찾는 분들이 많습니다. 뜨끈한 한 그릇이 속을 안정시키는 느낌을 줘 피곤한 저녁에 자주 선택되지만, 전문가들은 이 라면 국물이 간 건강에는 매우 불리한 선택이라고 경고합니다. 겉으로는 가벼운 국물처럼 보이지만 성분은 전혀 그렇지 않습니다. 라면 국물에는 나트륨과 조미유, 향미유가 고농도로 포함돼 있
피곤할 때마다 찾는 ‘이 한 잔’, 간 수치를 가장 빠르게 악화시키는 숨은 범인이었습니다 전문가들은 피곤할 때마다 무심코 마시는 카페라떼가 간 건강을 은근히 악화시키는 대표적인 음료라고 지적합니다. 커피가 주는 각성 효과 때문에 일시적으로 피로가 풀리는 듯하지만, 실제로는 간이 처리해야 할 부담이 크게 늘어납니다. 카페라떼가 위험한 이유는 설탕·시럽·우유 지방이 함께 들어 있기 때문입니다. 달콤한 라떼 한 잔에는 생각보다 많은 당분이 포함돼 있
12월만 되면 찾는 ‘이 국물’, 알고 보니 간 독성은 라면의 3배였습니다 12월이 되면 찾는 대표 보양식 중 하나가 곰탕·설렁탕입니다. 속을 따뜻하게 데워주고 피로 회복에 좋다는 인식 때문에 추운 계절일수록 섭취 빈도가 높아지지만, 전문가들은 이 국물이 간에 예상보다 큰 부담을 줄 수 있다고 경고합니다. 곰탕·설렁탕 국물이 문제인 이유는 겉보기와 달리 높은 나트륨·지방 함량에 있습니다. 맑고 담백해 보이지만, 장시간 고기를 끓이
간 수치 올라간 50대에게 공통으로 보인 습관… 바로 ‘이 한 컵’이었습니다 최근 건강검진에서 간 수치가 상승한 50대 환자들을 조사한 결과, 대부분의 사람들에게 공통적으로 발견된 습관이 하나 있었습니다. 바로 아침마다 마시는 믹스커피였습니다. 전문가들은 “믹스커피는 50대 간 건강을 가장 빠르게 지치게 만드는 음료”라고 경고합니다. 믹스커피가 위험한 이유는 커피 때문이 아니라 그 안에 들어 있는 프림·설탕·첨가물 때문입니다. 프림
설탕보다 위험합니다. ‘이 한 스푼’이 간 독성 4배 높이는 최악의 조합입니다 최근 영양·간 건강 전문가들은 달콤한 맛 때문에 쉽게 퍼먹게 되는 초코 스프레드 한 스푼이 간 건강에 예상보다 훨씬 심각한 영향을 준다고 경고하고 있습니다. 많은 사람들이 빵이나 과자에 무심코 바르지만, 실제 성분을 보면 간 독성을 빠르게 높이는 위험 식품입니다. 초코 스프레드가 위험한 이유는 설탕과 포화지방의 혼합 구조입니다.설탕은 혈당을 급격히 올리고
냉장고에 “이 재료” 있으면 지금 당장 드세요. 독소 배출 속도가 눈에 띄게 빨라집니다 최근 영양 전문가들은 냉장고에서 흔히 발견할 수 있는 레몬이 체내 독소 배출을 돕는 강력한 해독 식품이라고 강조하고 있습니다. 레몬의 상큼한 산미와 비타민C만 주목받아왔지만, 실제로는 간 해독 기능을 촉진해 노폐물 배출 속도를 빠르게 높여주는 효과가 있습니다. 레몬에 풍부한 구연산(Citric Acid)은 간에서 진행되는 해독 과정인 ‘TCA 회로’를 활성
이 반찬 집에 있으면 꼭 챙겨 드세요. 간 기능 회복에 효과가 놀랄 만큼 빠릅니다 최근 영양 전문가들은 일상 식탁에서 흔히 볼 수 있는 미역무침이 간 건강 회복에 도움을 주는 반찬으로 주목받고 있다고 말합니다. 미역은 오랫동안 건강식으로 알려져 왔지만, 그 효과에 비해 일상에서 꾸준히 챙겨 먹는 사람은 많지 않아 ‘과소평가된 음식’이라는 의견도 나오고 있습니다. 미역에는 알긴산(Alginic Acid)이라는 천연 식이섬유가 풍부합니다.
숙취 있을 때 “이 해장 음식” 드시면 오히려 간이 더 망가집니다 숙취가 있을 때 많은 분들이 가장 먼저 떠올리는 해장 음식은 라면입니다. 뜨겁고 자극적인 국물로 속을 풀어보려는 경우가 많지만, 전문가들은 숙취 상태에서 라면을 선택하는 것이 오히려 간에 추가적인 부담을 줄 수 있다고 지적합니다. 라면은 나트륨 함량이 매우 높은 대표적인 음식입니다. 숙취로 인해 탈수된 상태에서 고나트륨 식품을 섭취하면 체내 수분 균형이 더
이 과일 밤에 먹지 마세요. 간이 쉬지 못해서 노화가 두 배 빨라집니다 밤 시간대에 포도를 간식으로 즐기는 사람들이 많지만, 전문가들은 이 습관이 간 건강에 부담을 줄 수 있다고 우려를 나타냈습니다. 특히 당도가 높은 포도는 늦은 시간 섭취 시 혈당을 빠르게 상승시키며, 이 과정에서 간이 휴식을 취하지 못하는 상황이 반복될 수 있다고 설명합니다. 간은 수면 중 노폐물을 해독하고 에너지를 재정비하는 역할을 담당합니다. 하지만 당
간이 안 좋다면 "이 반찬"부터 끊으세요, 지방 축적이 두 배로 빨라집니다 간이 피로해졌을 때 가장 먼저 피해야 하는 건 기름을 듬뿍 머금은 튀김 반찬입니다. 겉보기엔 바삭하고 가벼워 보여도, 실제로는 기름이 섬유 속까지 스며들어 ‘지방塊’처럼 변합니다. 간이 이 지방을 처리하는 과정에서 부담이 크게 늘어납니다. 특히 문제는 집에서 먹는 작은 튀김 한두 개가 아니라, 식탁에 자연스럽게 자주 올라오는 돈가스·탕수육·튀김모둠 같은 조
효도하겠다고 드렸죠? 간 망가뜨리는 최악의 선물입니다 부모님 건강 챙긴다고 영양제나 건강음료 자주 선물하시죠? 하지만 이 중 일부는 오히려 간을 지치게 하고 해독 기능을 떨어뜨리는 원인이 됩니다. 좋은 마음으로 드린 효도 선물이 간에 부담을 주는 ‘독’이 될 수도 있습니다. 오늘은 중장년층에게 오히려 해로운 건강식품과, 간을 지키는 올바른 섭취법을 알아보겠습니다. 1. 홍삼 제품 홍삼은 면역력과 피로 해소에
의사들도 경고했습니다. 이 음식 매일 먹으면 간이 먼저 망가집니다. 아침 반찬이나 도시락 반찬으로 자주 오르는 음식이 있습니다. 아이들이 좋아하고, 간단하게 조리할 수 있어서 많은 집에서 매일 먹는 대표 반찬이죠. 하지만 이 음식만큼은 습관처럼 매일 먹으면 간이 먼저 망가집니다. 바로 햄과 소시지 같은 가공육입니다. 가공육의 가장 큰 문제는 질산나트륨입니다. 고기의 색을 예쁘게 유지하고 부패를 막기 위해 넣는 첨가물이지만,
냉장고에 "이 재료" 있으면 바로 버리세요, 간이 먼저 망가집니다 냉장고 속에 오래된 재료를 한 번쯤 꺼내 본 적 있을 겁니다. 겉보기엔 멀쩡해 보이지만, 사실상 간에 가장 해로운 독소 덩어리가 되어 있을 수도 있습니다. 특히 조리할 때 자주 쓰는 ‘이 재료’, 바로 묵은 식용유입니다. 식용유는 개봉 순간부터 산소와 만나며 산패(酸敗)가 시작됩니다. 이 과정에서 과산화지질이라는 물질이 생기는데, 이게 바로 간을 손상시키는
슈퍼푸드라고요? 매일 먹으면 피로가 쌓이는 음식입니다. 아보카도는 슈퍼푸드로 불리지만, 하루도 빠짐없이 챙겨 먹는다면 이야기가 달라집니다. 겉보기엔 건강식이지만, 지방 함량이 지나치게 높아 간이 쉬지 못하고 피로가 누적됩니다. 특히 운동이나 다이어트 중이라며 아보카도를 과하게 섭취하는 사람일수록 오히려 체내 지방산 불균형이 생기고, 소화 효소가 과도하게 분비돼 속이 더부룩하거나 트림이 잦아지는 경우가 많습니다.
이 음식 단 5번만 먹어도 "간이 순식간에 건강해집니다" 꼭 먹어보세요 이 음식 단 5번만 먹어도 “간이 순식간에 건강해집니다 꼭 먹어보세요” 피로의 근원, 바로 간입니다 “요즘 피곤하다…” 이 말, 하루에 몇 번이나 하시나요? 아무리 잠을 자도 피로가 안 풀리고, 얼굴이 누렇게 떠 있다면 가장 먼저 의심해야 할 장기가 바로 **‘간(肝)’**입니다. 간은 몸속에서 독소를 해독하고, 지방과 당을 조절하며, 필요한 영양을 저장하
질기다고 버렸죠? 간을 살리는 건 바로 그 부분입니다 요리할 때 버섯 손질은 습관처럼 하죠. 특히 줄기 부분은 질기고 식감이 떨어진다며 대부분 잘라냅니다. 하지만 의사들은 경고합니다. “버섯의 영양은 갓보다 줄기에 더 많습니다. 간을 살리는 건 바로 그 ‘질긴 부분’입니다.” 버섯 줄기에는 에르고티오네인(ergothioneine) 이라는 천연 항산화제가 농축되어 있습니다. 이 물질은 간세포를 보호하고, 알코올
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