멸치시금치 Archives - 뷰어스

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  “맛있다고 같이 먹었다면 큰일입니다” 의외로 건강에 부담 줄 수 있는 음식 조합 5가지 2026.09.11 된장과 부추, 무조건 피해야 할 조합일까 된장과 부추는 우리 식탁에서 흔히 함께 사용되는 재료다. 된장에는 발효 과정에서 만들어진 다양한 아미노산과 단백질 성분이 들어 있고, 부추 역시 비타민과 식물성 성분을 함유하고 있어 각각 영양 가치가 있는 식품이다. 다만 부추에 들어 있는 특정 황화합물이 된장의 단백질 소화를 방해해 소화 효율을 크게 떨어뜨린다는 주