"냄새 멀쩡해도 안심 못합니다.." 냉장 보관 일주일 넘으면 상하기 쉬운 음식 1위겉보기엔 멀쩡하고 냄새도 괜찮아 보여 그냥 먹기 쉽지만, 냉장고에 오래 둔 ‘남은 밥’은 생각보다 빨리 버려야 할 수 있습니다 냉장고를 열다 보면 며칠 전에 해놓은 밥이 한쪽에 남아 있을 때가 있습니다. 냄새를 맡아봐도 이상하지 않고 겉보기에도 멀쩡하면 “전자레인지에 뜨겁게 데우면 괜찮겠지”라고 생각하기 쉬운데요. 하지만 조리한 밥을 비롯한 남은 음식은 냉
"한국인 90%가 그냥 버렸다.." 소비기한 지나도 먹는 '이것'유통기한이 지나면 무조건 버려야 한다고 아는 분이 많습니다. 하지만 유통기한과 소비기한은 다릅니다. 알고 보면 더 먹을 수 있습니다. 유통기한과 소비기한은 다릅니다 유통기한은 판매가 가능한 기한이고, 소비기한은 먹어도 되는 기한입니다. 보관만 잘했다면 유통기한이 조금 지나도 괜찮은 식품이 많습니다. 보관 상태가 가장 중요 냉장·냉동을 잘 지켰는지가 판단의
"에어프라이어에 절대 넣지 마세요" 넣으면 발암물질 쌓이는 최악의 음식 1위주방에서 가장 건강한 조리기구라고 불리는 에어프라이어. 기름 없이 바삭하게 조리할 수 있다는 이유로 수많은 가정에서 매일 사용되고 있습니다. 특히 중장년층 사이에서는 "튀김도 건강하게 먹을 수 있다"는 인식이 강해지면서 사용량이 크게 늘었습니다. 그런데 전문가들이 에어프라이어를 사용할 때 가장 먼저 주의하라고 말하는 음식들이 있다는 사실을 알고 계셨습니까.
뷔페에 가면 절대 이 음식 먹지 마세요 "현직 뷔페 직원이 밝힌" 식중독 위험 음식입니다도입부 뷔페는 먹고 싶은 음식을 마음껏 즐길 수 있다는 점에서 많은 분들이 좋아하는 외식 장소죠. 하지만 겉보기엔 화려하고 깨끗해 보이는 뷔페에도 ‘보이지 않는 위험 구역’이 존재합니다. 실제로 현직 뷔페 직원들은 “손님 입장에서 절대 먹지 말았으면 하는 음식이 있다”고 경고합니다. 이유는 간단합니다. 식중독 위험이 높기 때문이죠. 오늘은 뷔페 현장에서 근
냉장고에서 "하룻밤만" 지나도 세균폭탄 되는 음식 4가지냉장고에 넣어두면 음식이 안전할 거라 생각하시죠? 하지만 어떤 음식은 냉장 보관 중에도 세균이 활발히 증식해, 하룻밤만 지나도 ‘독이 되는 음식’으로 바뀔 수 있습니다. 오늘은 냉장보관해도 안심할 수 없는 음식 4가지를 알아보겠습니다. 1. 조리된 해산물 조개, 오징어, 새우 같은 해산물은 단백질 함량이 높고 수분이 많습니다. 이 때문에 냉장 상태에서도
'동전으로 이렇게 하면' 냉장고 상태 1초 만에 알 수 있습니다!정전이 났을 때 냉장고 음식은 과연 안전했을까요? 다시 전기가 들어와도 음식이 상했는지 아닌지 헷갈릴 때가 많습니다. 이럴 땐 ‘냉동실 물컵 테스트’ 하나면 냉장고 상태를 손쉽게 확인할 수 있습니다. 누구나 쉽게 할 수 있는 이 방법, 지금 바로 따라해보세요. 컵에 물을 얼리고 동전을 올려두세요 먼저 종이컵이나 유리컵에 물을 채워 냉동실에 완전히 얼립니
뷔페 알바생들은 '이 음식' 절대 안 먹습니다, 절대 접시에 담지 마세요!1. 해산물 샐러드류 겉보기엔 신선해 보여도 뷔페에 오래 방치되면서 쉽게 상할 수 있는 대표적인 메뉴입니다. 특히 마요네즈, 유제품 드레싱과 섞인 해산물은 실온에서 세균 번식이 빨라 식중독 위험이 높아집니다. 알바생들 사이에서도 ‘절대 먹지 말라’는 말이 있을 정도로 꺼리는 음식입니다. 2. 볶음밥, 필라프류 이 음식들은 ‘남은 음식 재활용’에 자주 쓰
"냄새 멀쩡해도 안심 못합니다.." 냉장 보관 일주일 넘으면 상하기 쉬운 음식 1위 겉보기엔 멀쩡하고 냄새도 괜찮아 보여 그냥 먹기 쉽지만, 냉장고에 오래 둔 ‘남은 밥’은 생각보다 빨리 버려야 할 수 있습니다 냉장고를 열다 보면 며칠 전에 해놓은 밥이 한쪽에 남아 있을 때가 있습니다. 냄새를 맡아봐도 이상하지 않고 겉보기에도 멀쩡하면 “전자레인지에 뜨겁게 데우면 괜찮겠지”라고 생각하기 쉬운데요. 하지만 조리한 밥을 비롯한 남은 음식은 냉
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"에어프라이어에 절대 넣지 마세요" 넣으면 발암물질 쌓이는 최악의 음식 1위 주방에서 가장 건강한 조리기구라고 불리는 에어프라이어. 기름 없이 바삭하게 조리할 수 있다는 이유로 수많은 가정에서 매일 사용되고 있습니다. 특히 중장년층 사이에서는 "튀김도 건강하게 먹을 수 있다"는 인식이 강해지면서 사용량이 크게 늘었습니다. 그런데 전문가들이 에어프라이어를 사용할 때 가장 먼저 주의하라고 말하는 음식들이 있다는 사실을 알고 계셨습니까.
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