"소금 살 때 이건 꼭 확인하세요.." 국산이 아니라 수입산입니다소금은 값도 싸고 오래 쓰는 재료라 아무거나 집어 오기 쉽습니다.그런데 같은 매대에 놓인 소금 봉지 안에 든 것이 서로 완전히 다른 물건일 수 있습니다.천일염, 정제염, 재제염은 만드는 방식부터 다르고 쓰임도 다릅니다.봉지 뒷면 두 칸만 보면 무엇을 사는지 정확히 알 수 있습니다. 식품 유형 칸을 봅니다 뒷면 표시사항에 '식품 유형'이라는 칸이 있습니다.'
"마트에서 이런 소금 사지 마세요.." 국산이 아니라 가짜입니다음식 간을 맞추는 소금은 매일 쓰는 기본 양념입니다. 그런데 마트에는 국산 천일염처럼 보여도 실제로는 수입산이나 정제염인 제품이 적지 않습니다. 좋은 소금을 가려내는 요령을 정리했습니다. 원산지와 소금 종류를 확인하기 포장 뒷면을 보면 천일염인지 정제염인지, 국산인지 수입산인지 표기되어 있습니다. 앞면에 큰 글씨로 적힌 문구만 보면 헷갈리기 쉽습니다. 원산
"이런 소금 다시 보세요".. 정제염·천일염 '이 차이'요리에 빠지지 않는 소금, 종류가 많아 고를 때 헷갈립니다. 비슷해 보여도 만드는 방식과 표기를 보면 차이가 큽니다. 무엇을 사는지 알고 고르면 더 알맞게 쓸 수 있습니다. 오늘은 소금을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 천일염과 정제염을 구분한다 천일염은 바닷물을 햇볕에 말려 얻는 소금입니다. 정제염은 바닷물에서 염화나트륨만 뽑아 만든 소금입
"마트에서 이런 소금 사지 마세요.." 천일염이 아니라 가짜 소금입니다마트에서 큰 봉지에 든 저렴한 소금을 골랐다가 맛도 색도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 천일염처럼 보이는 정제염과 수입 혼합 소금이 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 소금을 손쉽게 거를 수 있습니다. '정제소금' 표기는 천일염 아님 라벨에 '정제소금'이라고 쓰여 있으면 바닷물을 화학적으로 정제해 만든 소금으로, 미네랄이 거의
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