"뷔페 가면 이 음식 꼭 담으세요.." 속은 가볍게, 뇌 건강까지 챙기는 음식입니다뷔페에 가면 처음에는 마음이 즐겁습니다. 먹을 것이 많고, 접시를 들고 돌아다니기만 해도 괜히 든든한 기분이 듭니다. 그런데 막상 먹고 나면 속이 무거운 경우가 많습니다. 튀김, 고기, 면, 볶음밥, 디저트를 조금씩만 담았다고 생각했는데도 식사가 끝나면 배가 빵빵하고 몸이 처집니다. 뷔페에서는 무엇을 많이 먹느냐보다 처음 접시에 무엇을 담느냐가 중요합니다.
"일본인들은 즐겨 먹는데.." 한국인들은 몰라서 잘 안 먹는 장수 음식일본 식탁을 보면 생각보다 소박한 음식이 많습니다. 화려한 보양식보다 밥, 국, 생선, 해조류, 발효식품을 조금씩 곁들이는 식사가 익숙합니다. 한국도 집밥이 좋은 나라이지만, 이상하게 어떤 음식은 가까운 나라에서 즐겨 먹는데도 우리 식탁에서는 낯설게 느껴집니다. 냄새가 부담스럽고, 식감이 익숙하지 않고, 어떻게 먹어야 할지 몰라 그냥 지나치기 때문입니다.
“냉장고에 두고 조금씩 드세요..” 60대 근육 관리에 도움 되는 단백질 음식60대가 지나면 몸에서 가장 먼저 달라지는 곳이 다리입니다. 예전에는 가볍게 오르던 계단이 버겁고, 오래 걸으면 허벅지가 먼저 지치고, 의자에서 일어날 때 손을 짚게 됩니다. 이럴 때 운동도 중요하지만, 식탁도 같이 봐야 합니다. 근육은 쓰는 만큼만 중요한 것이 아니라, 유지할 재료가 들어와야 합니다. 그런데 나이가 들수록 식사량은 줄고, 고기반찬은 부담스
“마트 맨 아래칸에 늘 쌓여있습니다..” 해외에선 비싸게 팔리는 당뇨 관리 채소당뇨가 걱정되면 가장 먼저 밥을 줄여야 하나 고민하게 됩니다. 빵, 떡, 면도 조심하라고 하니 먹을 수 있는 게 없는 것처럼 느껴집니다. 그런데 혈당 관리는 무조건 굶는 방식으로 오래가기 어렵습니다. 밥을 조금 줄이더라도 그 빈자리를 채소와 단백질로 채워야 배고픔이 덜하고 식사가 유지됩니다. 비싼 샐러드 채소나 수입 건강식품이 꼭 필요한 것도 아닙니다. 마
"몸이 축날 때 가장 먼저 찾습니다.." 기력 보충에 좋다는 장수 음식몸이 축날 때는 이상하게 밥맛부터 떨어집니다. 밥을 차려도 몇 숟가락 못 먹고, 조금만 걸어도 다리가 무겁고, 아침에 일어나도 몸이 개운하지 않습니다. 이럴 때 많은 분들이 보양식을 찾습니다. 소고기, 전복, 장어처럼 비싸고 특별한 음식을 먹어야 기운이 날 것 같지만, 실제로 오래 챙기기에는 부담이 되는 경우가 많습니다. 기력 보충에 좋은 음식은 한 번 거
"이걸 식사 전 한 잔만 드세요" 라면과 쌀밥 먹고 나서 혈당 스파이크 몽땅 잡아주는 음식라면과 쌀밥, 빵과 면류처럼 탄수화물이 많은 음식을 먹고 나면 혈당이 빠르게 오를 수 있다는 이야기를 들어본 적이 있을 것입니다. 그래서 최근에는 식사 순서와 식사 습관에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그 가운데 건강 관리에 관심이 많은 사람들이 주목하는 식품이 바로 올리브오일입니다. 지중해 식단의 핵심 식재료로도 잘 알려져 있습니다. 왜 올리브오일이 주
시장에서 몇 푼에 사던 “이 채소”, 염증이 가장 싫어하는 “천연 방패”입니다건강에 좋은 음식을 생각하면 비싼 식재료부터 떠올리기 쉽습니다. 이름이 낯선 슈퍼푸드, 수입 과일, 고가의 보충제처럼 특별한 것을 먹어야 몸이 좋아질 것 같은 느낌이 듭니다. 하지만 우리 식탁에는 오래전부터 값싸고 흔하게 먹어온 채소들이 있습니다. 시장 한쪽에 수북하게 쌓여 있고, 국이나 나물, 무침으로 자주 먹던 음식들입니다. 너무 익숙해서 건강식으로 대
"약 대신 밥상에 올리세요" 중년 돌연사 원인 1위, 혈관 청소해 주는 최고의 주말 밥상평소에 아무런 증상이 없다가도 어느 날 갑자기 가슴을 움켜쥐고 쓰러지게 만드는 심뇌혈관 질환은 중장년층 돌연사 원인의 압도적인 1위를 차지하고 있습니다. 하지만 아무리 좋은 약을 먹어도 주말 동안 무심코 먹은 기름진 음식과 정제 탄수화물이 밤새 혈관 벽에 찌꺼기를 쌓으며 시한폭탄을 가동할 수 있는데요. 돌연사의 위협으로부터 내 몸을 지키고 끈적한 피를
"매일 저녁 요거트 한 개 먹었을 뿐인데.." 콜레스테롤 올라가고 소화 불편해지는 이유저녁 식사 후 디저트로, 혹은 야식 대신 요거트 한 개를 챙겨 먹는 습관을 건강 관리라고 생각하는 분들이 많습니다. 우유가 원재료이고 발효유라는 점 때문에 건강식이라는 인상이 강합니다. 그런데 시중에서 판매하는 일반적인 요거트 한 컵에는 약 6g의 포화지방이 들어 있습니다. 같은 양의 아이스크림에 들어 있는 포화지방 4g보다 많은 양입니다. 매일 저녁 같은
"식탁 위에 올려두고 자주 드세요.." 혈관 청소하고 콜레스테롤 낮추는 이 음식혈관 건강이 걱정되면 기름진 음식부터 줄이려고 합니다. 삼겹살, 튀김, 버터, 크림이 들어간 음식은 눈에 잘 보이기 때문에 조심하기 쉽습니다 그런데 콜레스테롤 관리는 나쁜 음식을 줄이는 것만으로 끝나지 않습니다. 매일 식탁에 어떤 음식을 자주 올리느냐도 중요합니다. 혈관은 한 번에 청소되는 곳이 아니라, 식사 습관이 오래 쌓이면서 천천히 영향을 받는 곳입니
한국인이 프랑스 여행 가면 "이 채소 때문에" 체취 심하다며 오해 불러일으키는 음식한국인은 세계적으로도 마늘을 많이 먹는 민족으로 알려져 있습니다. 김치와 찌개, 국, 고기 요리까지 마늘이 들어가지 않는 음식을 찾기 어려울 정도입니다. 그래서 해외에 나가면 한국인의 식습관이 화제가 되는 경우도 있습니다. 특히 프랑스를 비롯한 유럽 일부 지역에서는 마늘 향에 대한 인식 차이 때문에 재미있는 이야기가 나오기도 합니다. 한국인은 왜 이렇게 마
"항암 성분이 넘쳐납니다" 한국인 90%가 모르고 지나치는 건강 음식 1위건강에 좋은 음식을 떠올리면 보통 비싼 과일이나 수입 식품부터 생각합니다. 블루베리, 아보카도, 연어처럼 이름만 들어도 건강식처럼 느껴지는 음식들이 먼저 떠오릅니다 그런데 정작 우리 식탁 가까이에 있으면서도 가치를 잘 몰라 지나치는 음식이 있습니다. 예전에는 흔한 밥반찬이었고, 어르신들은 국이나 나물로 자주 먹었지만 요즘은 손질이 번거롭다는 이유로 덜 찾는
“유럽에선 최고급 생선인데..” 한국인들은 값싼 생선인 줄 아는 고단백 식품생선은 나이가 들수록 다시 봐야 할 음식입니다. 고기보다 부담이 덜하고, 조리법에 따라 담백하게 먹을 수 있으며, 매 끼니 부족해지기 쉬운 단백질을 채우는 데 도움이 될 수 있습니다. 그런데 한국에서는 너무 흔해서 제대로 대접받지 못하는 생선들이 있습니다. 시장이나 마트에서 자주 보이고, 집밥 반찬으로 익숙하다 보니 비싼 생선만 좋은 생선이라고 생각하기 쉽
"시장 가면 2천원으로 잔뜩 삽니다.." 당뇨 걱정 줄여주는 가성비 채소당뇨가 걱정되기 시작하면 밥, 빵, 떡, 면부터 줄여야 하나 고민하게 됩니다. 그런데 막상 식사량을 확 줄이면 금방 배가 고프고, 오래 버티기 어렵습니다. 혈당 관리는 무조건 굶는 것이 아닙니다. 밥의 양은 조금 줄이되, 그 빈자리를 채소와 단백질로 채워야 오래 갑니다. 특히 식탁에 부담 없이 자주 올릴 수 있는 가성비 채소가 있으면 식사 관리가 훨씬 쉬워
"건강식인 줄 알았는데 전부 당 덩어리였습니다.." 췌장 혹사시키는 뜻밖의 음식혈당이 걱정되기 시작하면 많은 분들이 과자와 탄산음료부터 줄입니다. 케이크, 초콜릿, 아이스크림처럼 딱 봐도 단 음식은 조심하려고 합니다 그런데 문제는 건강식처럼 보이는 단 음식입니다. 이름은 과일이고, 곡물이고, 요거트이고, 단백질이라서 마음이 놓입니다. 하지만 실제로는 당분이 꽤 들어 있거나, 먹는 양이 쉽게 늘어나는 음식들이 있습니다. 췌장은 우리가
"사과, 바나나 다 제쳤다" 아침 공복에 먹으면 머리가 맑아지고 집중력 높이는 1등 과일아침에 일어나도 머리가 멍한 날이 있습니다. 잠은 잔 것 같은데 정신이 또렷하지 않고, 책상 앞에 앉아도 집중이 잘 안 되고, 오전 내내 몸이 무겁게 느껴질 때가 있습니다. 이럴 때 많은 분들이 커피부터 찾습니다. 커피 한 잔을 마시면 잠깐 정신이 드는 것 같지만, 공복에 진한 커피를 먼저 마시면 속이 쓰리거나 심장이 두근거리는 분들도 있습니다. 아침 집중
"오이, 수박 다 제쳤다.." 여름철 기력 회복 돕는 최고의 음식 1위여름이 되면 입맛이 뚝 떨어집니다. 밥은 먹기 싫고, 찬물이나 과일만 찾게 되고, 조금만 움직여도 금방 지치는 분들이 많습니다. 이럴 때 가장 먼저 떠올리는 음식이 오이와 수박입니다. 수분이 많고 시원해서 더운 날에는 분명 도움이 됩니다. 하지만 여름철 기력 회복을 생각하면 수분만으로는 부족할 때가 많습니다. 땀을 많이 흘리면 몸은 수분뿐 아니라 에너지도
"혈관 청소부로 불리는 음식인데" 해외에선 품절인데 한국에선 무시당하는 음식건강에 관심이 많은 사람들은 혈관 건강에 좋은 음식을 찾곤 합니다. 그래서 블루베리와 토마토, 견과류 같은 식품들이 자주 언급됩니다. 그런데 해외에서는 한때 품절 사태가 날 정도로 인기를 끌었지만 한국에서는 아직 익숙하지 않은 채소가 있습니다. 바로 비트입니다. 강렬한 붉은색 때문에 처음 보는 사람들에게도 쉽게 기억되는 식품입니다. 붉은색이 유독 강한 이유
"블루베리, 토마토 다 제쳤다.." 하루 한 번이면 피부 나이 되돌리는 음식나이가 들수록 피부는 거울에서 먼저 티가 납니다. 예전보다 얼굴이 푸석해 보이고, 탄력이 줄고, 작은 주름이 눈에 들어오면 갑자기 나이 든 느낌이 듭니다. 이럴 때 많은 분들이 비싼 화장품이나 시술부터 떠올립니다. 물론 피부 관리는 겉에서 바르는 것도 중요하지만, 피부는 결국 몸 안에서 만들어지는 조직입니다. 잠을 못 자고, 단 음식을 자주 먹고, 단백질과
"몸에 좋은 줄 알고 드셨죠?" 중년 혈당 폭발시키는 의외의 아침 식사 3가지나이가 들수록 아침밥을 잘 챙겨 먹어야 건강에 좋다는 생각에 입맛이 없어도 무언가 꼭 챙겨 드시는 분들이 많습니다. 특히 건강을 생각해 빵이나 라면 대신 몸에 좋다고 소문난 웰빙 음식들로 아침 식탁을 채우곤 하시는데요. 하지만 몸에 활력을 주리라 믿었던 일부 건강식들이 사실은 밤새 공복 상태였던 몸에 혈당 폭탄을 투하하는 주범일 수 있습니다. 아침 공복은
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