"물에 2번 이상 데치지 마세요.." 데칠수록 영양소 싹 녹아버리는 의외의 채소나물을 무치기 전에 두 번 세 번 데치는 습관을 가지신 분이 많습니다. 부드럽게 하려는 뜻이지만 데치는 횟수만큼 물에 녹는 영양소도 함께 빠져나갑니다.다행히 데치는 방법만 조금 바꾸시면 같은 채소에서 훨씬 많은 것을 가져오실 수 있습니다. 오늘은 데칠 때 지키면 좋은 세 가지를 정리했습니다. 다만 독성이 있는 나물은 예외이므로, 고사리나 두릅처럼 반드시 익
"100세" 넘게 장수한 사람들, 매끼를 이렇게 먹습니다100세를 넘겨 장수한 사람들의 공통점을 살펴보면 의외로 특별한 보양식을 먹은 경우는 많지 않습니다. 대신 평생 유지해온 식사량과 식사 습관에는 분명한 특징이 있습니다. 오늘은 100세 넘게 산 사람들의 식사량이 어떻게 달랐는지에 대해 알아보겠습니다. 배부를 때까지 먹지 않습니다 장수한 사람들의 가장 큰 공통점은 배부르기 전에 수저를 놓는 습관입니다. 식
"뱃살이 쭉쭉 빠지는 의외의 음식" 운동 없이도 기초대사량 높여주는 식재료 3가지많은 분이 뱃살을 빼기 위해 무조건 굶거나 힘든 운동만을 떠올리시곤 합니다. 하지만 우리가 매일 먹는 식단에 '어떤 음식'을 더하느냐에 따라 몸속 연소 기관인 기초대사량을 훨씬 더 활기차게 가동할 수 있습니다. 오늘은 억지로 굶지 않아도 체지방 연소를 돕고 뱃살을 쏙 빼주는 의외의 식재료들을 소개해 드리겠습니다. 체온을 높여 지방을 태우는 고추의 캡사이신
감자조림 “이렇게 조리했을 뿐인데” 혈관이 10살 젊어졌습니다감자조림은 반찬 중에서도 가장 친숙한 음식이지만,조리법 하나로 혈압과 혈관 건강을 좌우하는 음식이기도 합니다. 대부분 감자를 간장에 오래 졸이지만,그 방식이 오히려 나트륨 흡수를 높이고 혈관을 피로하게 만든다는 사실,모르고 하는 분들이 많죠. 감자의 진짜 효능은 ‘포만감’이 아니라 칼륨이에요. 이 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 역할을 하는데,센 불에
생활비 55만원으로도 잘 사는 사람들의 공통 습관물가가 오르면서 "이 돈으로 어떻게 살아?"라는 말이 절로 나온다. 하지만 적은 생활비로도 건강하고 단정하게 살아가는 사람들이 있다. 그들의 삶을 들여다보면, 숫자보다 태도가 중요하다는 사실을 깨닫게 된다. 1. 소비보다 루틴에 집중한다 돈으로 행복을 사기보다, 루틴으로 삶의 질을 높인다. 일정한 기상 시간, 산책, 가벼운 운동, 독서 같은 무료이지만 가
시원한 과일주스 땡긴다면? 혈당 천천히 오르는 과일 TOP3덥고 지칠수록 당이 당기죠. 그럴 때 시원한 과일주스 한 잔이 생각납니다. 그런데 문제는 과일 속 당분도 혈당을 빠르게 올릴 수 있다는 점입니다. 과일 고를 때도 'GI 지수(혈당지수)'를 확인해야 할 때입니다. 혈당지수(GI), 꼭 확인하세요 GI(Glycemic Index)는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 수치입니다. 높을수록 혈당
소화가 잘 안된다면? 위장 최악의 상태로 만들어 버리는 나쁜 음식 습관⚠️ 소화가 잘 안된다면? 위장 최악의 상태로 만들어 버리는 나쁜 음식 습관 속이 더부룩하고, 먹을 때마다 소화가 잘 안 되시나요? 우리의 위장은 매일 다양한 음식을 소화하지만, 잘못된 식습관과 특정 음식들은 위장을 지치게 만들고, 소화불량과 위장질환을 유발할 수 있습니다. 오늘은 위장을 최악의 상태로 만드는 나쁜 음식 습관과 피해야 할 음식 5가지를 소개
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