#단백질 (22 Posts)
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물고기 우유라고 들어보셨나요?? 젖소 부족으로 우유공급에 골머리를 앓던 인도네시아에서 물고기로 만든 우유를 유통한다는 소식이 나와 화재를 모으고 있다. 26일 월스트리트저널(WSJ),뉴욕포스트(NYP)등 외신은 인도네시아가 비영리재단인’베리칸 프로틴 이니셔티브’를 통해 물고기 우유를 제조하고 있다고 보도했다. 인도네시아는 작년부터 젖소 수 급감의 여파로 우유 생산에 어려움을 겪어왔다. 물 -
“밀가루 비켜!" 식품업계, ‘밀가루 제로’ 식품 출시 잇따라 ‘헬스플레저’와 ‘헬스디깅’ 열풍 속 쌀로 만든 과자, 빵, 제품 선봬 쿠키나 면은 단백질과 무기질 등 영양소 함유…맛과 영양 다 잡아 즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시플레저’, 능동적으로 지속 가능한 건강 관리를 추구하는 ‘헬스디깅’ 등의 트렌드가 장기적으로 이어지는 가운데, 식품업계는 밀가루를 넣지 않은 쿠키와 빵, 면 제품을 강화해 나가고 있다.
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