뚫어뻥 없어도 됩니다 "이것" 하나면 막힌 변기가 시원하게 뚫립니다.갑자기 변기가 막혔는데 집에 뚫어뻥이 없으면 누구나 당황하게 된다. 그럴 때 당장 쓸 수 있는 방법이 있다. 대부분 화장실에 있는 ‘청소솔’과 ‘비닐봉지’만 있어도 막힌 변기를 충분히 해결할 수 있다. 간단하지만 효과적인 방법이라 꼭 알아두면 유용하다.집에 뚫어뻥이 없을 때 가장 많이 겪는 불편변기가 막혔을 때 가장 먼저 찾는 게 뚫어뻥이다. 하지만 막상
설탕 보관할 때 "이것"을 넣어보세요, 절대 덩어리지지 않습니다.설탕을 오래 보관하다 보면 시간이 지날수록 주변 습기를 빨아들여 굳어버리는 경우가 많다. 특히 여름철이나 습한 날씨엔 덩어리 진 설탕이 사용하기도 불편하고 맛까지 떨어뜨리기 쉽다. 그런데 단순히 이쑤시개 몇 개만 활용해도 이런 현상을 쉽게 방지할 수 있다.설탕이 굳는 건 자연스러운 현상이다설탕은 수분을 흡수하는 성질이 강한 식재료이다. 특히 입자가 고운 백
애호박을 "이렇게" 요리해보세요 애들이 너무 좋아해서 계속 찾습니다.애호박전은 누구나 쉽게 만들 수 있는 대표적인 반찬이다. 하지만 막 구웠을 땐 바삭해도 시간이 지나면 눅눅해지는 경우가 많다. 이럴 때 필요한 건 단순한 조리법이 아니라 ‘식감 유지’에 초점을 둔 조리 순서다. 특히 마지막 단계에서 바삭함을 살리는 비결이 있다.애호박은 일정한 두께로 썰어야 식감이 살아난다애호박을 자를 때 두께가 제각각이면 익는 속도가 달라
거실에다 "이것"을 놔두세요, 정전기 사라지고 먼지까지 없앱니다.겨울철엔 난방으로 실내가 건조해지면서 공기 중 먼지가 더 잘 떠다니고 정전기까지 심해지기 쉽다. 이런 환경은 호흡기 건강에도 좋지 않고 피부 자극이나 불쾌감까지 유발하게 된다. 그런데 따로 공기청정기나 가습기 없이도 간단하게 개선할 수 있는 방법이 있다. 바로 집안에 ‘젖은 수건’을 걸어두는 것이다.실내 먼지는 수분이 부족할 때 더 심해진다겨울철엔 실내 난
수육 삶고 남은 물 "이 음식"에 써보세요 한번 맛보면 놀랄겁니다.수육을 삶고 남은 물, 대부분 그냥 버리는 경우가 많다. 하지만 이 육수는 잘만 활용하면 된장찌개나 김치찌개, 국수 육수로도 훌륭하게 쓸 수 있는 감칠맛의 보고다. 조리 후 남은 수육물, 더 이상 버릴 이유가 없다.수육 삶은 물에 감춰진 감칠맛의 정체돼지고기를 삶는 과정에서 고기 속의 육즙과 지방, 그리고 고기의 단백질 성분이 물에 스며든다. 이때 생기는
김치전 만들 때 "이것"으로 만드세요, 눅눅하지 않고 훨씬 바삭합니다.김치전은 간단하면서도 많은 사람들이 좋아하는 전통 간식이자 술안주다. 보통 부침가루나 밀가루로 반죽을 하지만, 최근엔 메밀가루를 활용하는 레시피가 입소문을 타고 있다. 바삭함은 물론, 속까지 편안해지는 이점 덕분에 주목받고 있다.메밀가루는 왜 바삭한 김치전을 만드는 걸까메밀가루는 밀가루나 부침가루보다 글루텐 함량이 적다. 글루텐은 반죽의 쫀쫀함을 만들어주는
집에서 간장게장 "이렇게" 만드세요, 게장집 사장님도 놀랐습니다.간장게장은 손질과 숙성 과정이 까다로워 집에서 시도하기 어렵다는 인식이 많다. 하지만 양념장만 제대로 만들고 숙성 시간을 잘 지키면 생각보다 간단하게 집에서도 전문점 수준의 맛을 낼 수 있다. 신선한 꽃게와 정성 가득한 양념장이 만나면 최고의 밥도둑이 완성된다.꽃게 손질이 간장게장의 시작이다간장게장의 가장 중요한 첫 단계는 꽃게 손질이다. 껍질 사이사이 이
계란말이를 "이렇게" 만드세요, 일본 현지에서 먹는것보다 맛있습니다.계란말이는 누구나 쉽게 만드는 반찬이지만, 한 번쯤은 일본식 계란말이 특유의 부드럽고 달콤한 맛을 따라하고 싶을 때가 있다. 일반적인 방식과 달리 체에 걸러 부드럽게 풀고 쯔유, 설탕, 미림으로 풍미를 더하면 일본 현지 느낌이 확 살아난다. 간단하지만 맛은 깊어지는 일본식 계란말이 만드는 법을 알아본다.계란은 체에 걸러야 식감이 확 달라진다계란말이를 만들
시간 없을 때 "이렇게" 쌀을 불리세요, 주부8단이 공개한 꿀팁입니다.밥을 짓기 전 쌀을 불리는 과정은 고슬고슬하고 맛있는 밥을 만들기 위한 기본 단계이다. 일반적으로 찬물에 쌀을 담가 30분 이상 불리는 방식이 널리 알려져 있지만, 시간을 단축할 수 있는 효율적인 방법이 있다. 바로 물의 온도를 50~60도로 설정해 불리는 것이다. 이 온도에서 쌀의 전분층이 빠르게 풀리며 훨씬 짧은 시간 안에 효과적인 불림이 가능하다.찬물
복숭아 사고나서 "이 방법"으로 보관하면 1달 지나도 신선합니다.복숭아는 여름철 인기 과일이지만 쉽게 물러지고 상하기 쉬운 단점이 있다. 특히 잘 익은 복숭아는 하루 이틀 만에 과육이 무르고 즙이 새기 쉬워 보관법이 중요하다. 복숭아를 세척하지 않은 채 키친타월로 감싸고 꼭지를 아래로 보관하면 무르는 속도를 확연히 줄일 수 있다.복숭아는 수분과 온도에 민감한 과일이다복숭아는 수분 함량이 높고 조직이 부드러워 상처가 나거
냉장고에 남는 상추를 "이곳"에 넣으면 놀랄만한 반찬이 탄생합니다.상추는 보통 쌈 채소로만 활용되지만, 익혀 먹으면 그 맛이 의외로 부드럽고 고소하다. 특히 계란과 함께 조리하면 특유의 풋내는 사라지고 담백한 풍미만 남는다. 최근 온라인에서 화제를 모은 ‘상추계란말이’는 간단하면서도 건강하고 맛까지 챙길 수 있는 레시피로 주목받고 있다.상추는 익히면 더 고소해진다생으로 먹을 때는 연하고 풋풋한 향이 강한 상추지만, 살짝만
마늘 보관을 "이 방법"으로 하면 1달이 지나도 신선하게 유지됩니다.생마늘은 음식의 풍미를 살려주는 핵심 재료지만 보관이 쉽지 않다. 냉장고에 그냥 넣어두면 금세 싹이 나거나 물러지기 쉽고, 시간이 지나면 곰팡이가 생기기도 한다. 그런데 간단한 방법 하나만 기억하면 생마늘을 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있다. 바로 설탕과 키친타월을 활용한 ‘층층 보관법’이다.생마늘은 공기와 수분에 매우 민감한 식재료이다마늘은 껍질이 단단
미역국 끓일 때 "이 음식"넣으면 소고기 넣은 것보다 훨씬 맛있습니다.미역국 하면 흔히 소고기를 넣어 끓이는 방식이 먼저 떠오르지만, 꼭 고기가 있어야 깊은 맛이 나는 건 아니다. 요즘은 사골육수나 쌀뜨물, 들깨가루 등을 활용해 간단하면서도 풍미 깊은 미역국을 만드는 방식이 인기를 끌고 있다. 특히 들기름에 볶는 미역은 별다른 재료 없이도 고소하고 구수한 맛을 잘 살려준다.미역은 충분히 불리고 잘게 썰어야 한다건미역은 물에
냉장고 고무에 "이것"을 뿌려보세요, 곰팡이 사라지고 살균까지 됩니다.냉장고 문을 열 때마다 은근히 신경 쓰이는 부분이 바로 고무패킹이다. 자주 닿는 부분이지만 청소는 소홀하기 쉬워 곰팡이와 세균이 번식하기 좋은 공간이기도 하다. 하지만 집에 있는 재료 몇 가지만 섞으면 곰팡이 제거와 살균 효과까지 동시에 얻을 수 있다. 따뜻한 물에 치약, 중성세제, 베이킹소다를 섞은 간단한 살균 혼합물이 바로 그 해답이다.고무패킹은 곰팡이
두부조림에다 "이 재료"하나 넣으면 너무 맛있어서 맨날 먹게 됩니다.두부조림은 밥반찬으로 언제나 인기 있는 기본 반찬이다. 여기에 팽이버섯을 더하고 간장 양념에 살짝 졸이면 식감과 풍미가 훨씬 다양해진다. 소고기 없이도 감칠맛을 살릴 수 있는 팽이버섯 두부조림은 만드는 방법도 간단하면서 고급진 비주얼까지 연출할 수 있는 매력적인 메뉴이다.두부는 수분 제거 후 노릇하게 구워야 한다두부는 구울 때 수분이 많으면 기름이 튀거나
밥솥에다 "이것"을 넣어보세요 세균 사라지고 밥맛도 좋아집니다.매일 사용하는 전기밥솥, 외관은 닦아도 안쪽까지 제대로 청소하는 사람은 드물다. 특히 내솥 아래 물받이 부분이나 증기 배출구 근처는 오랜 사용으로 인해 세균과 냄새가 쌓이기 쉽다. 그런데 물과 식초만 있으면 별다른 세제 없이도 살균과 청소를 한 번에 해결할 수 있다. 이 방법 하나만 지켜줘도 밥맛이 달라질 수 있다.전기밥솥 내부는 생각보다 빨리 더러워진다밥
우유에다 "이것" 한스푼 넣으면 신선도 높아지고 2배 고소해집니다.마트에서 대용량 우유를 사놓고 다 먹기 전에 유통기한이 지나버린 경험, 한두 번쯤은 다 있을 것이다. 그런데 우유에 소금을 아주 조금만 넣어주면 상하는 속도를 늦출 수 있다는 사실을 알고 있는 사람은 드물다. 1리터 기준으로 소금 1티스푼 정도면 충분하다. 이 단순한 팁 하나가 우유의 신선도는 물론, 맛까지 개선시켜준다.소금이 우유의 부패 속도를 늦추는 이
마트에서 콩나물 사서 "이렇게" 보관하면, 1주일 지나도 신선합니다.마트에서 콩나물을 사오면 며칠 지나지 않아 금방 색이 누렇게 변하거나 물러져 버리는 경우가 많다. 냉장고에 잘 넣어놔도 특유의 쉰 냄새가 올라오거나, 바닥부터 썩기 시작하면서 결국 버리는 일이 반복된다. 하지만 콩나물 봉지에 조그만 구멍만 여러 개 뚫어주는 간단한 방법 하나로 신선도를 훨씬 오래 유지할 수 있다.콩나물은 ‘숨이 막히면’ 빠르게 상하기 시작한
전자레인지 사용 후 "이것"만 지켜도 1년 지나도 새것처럼 유지됩니다.전자레인지는 거의 매일 사용하는 주방 필수 가전이다. 하지만 내부를 자주 청소하지 않으면 기름때와 음식 찌꺼기가 쌓이면서 냄새는 물론 위생 문제까지 생길 수 있다. 사실 세제 없이도 아주 간단한 습관 하나만으로 오염 누적을 막을 수 있다. 전자레인지 사용 직후, 김이 남아있을 때 바로 닦아주는 것만으로도 청소 주기를 획기적으로 줄일 수 있다.전자레인지의 뜨
후라이팬을 "이렇게" 쓰고있다면 매일 수명을 깎고 있는겁니다.매일 사용하는 프라이팬, 조리 후 기름을 한번 두르고 키친타월로 닦아내는 습관이 있는 사람이 많다. 겉보기엔 깔끔해 보이지만, 사실 눈에 보이지 않는 산패 현상이 이미 시작됐을 가능성이 높다. 기름의 잔여물은 시간이 지나며 변질되고, 그 찌꺼기는 다음 요리에도 영향을 준다. 산패 없이 위생적으로 프라이팬을 유지하려면 조리 후 관리 방법부터 달라져야 한다.‘
뚫어뻥 없어도 됩니다 "이것" 하나면 막힌 변기가 시원하게 뚫립니다. 갑자기 변기가 막혔는데 집에 뚫어뻥이 없으면 누구나 당황하게 된다. 그럴 때 당장 쓸 수 있는 방법이 있다. 대부분 화장실에 있는 ‘청소솔’과 ‘비닐봉지’만 있어도 막힌 변기를 충분히 해결할 수 있다. 간단하지만 효과적인 방법이라 꼭 알아두면 유용하다.집에 뚫어뻥이 없을 때 가장 많이 겪는 불편변기가 막혔을 때 가장 먼저 찾는 게 뚫어뻥이다. 하지만 막상
설탕 보관할 때 "이것"을 넣어보세요, 절대 덩어리지지 않습니다. 설탕을 오래 보관하다 보면 시간이 지날수록 주변 습기를 빨아들여 굳어버리는 경우가 많다. 특히 여름철이나 습한 날씨엔 덩어리 진 설탕이 사용하기도 불편하고 맛까지 떨어뜨리기 쉽다. 그런데 단순히 이쑤시개 몇 개만 활용해도 이런 현상을 쉽게 방지할 수 있다.설탕이 굳는 건 자연스러운 현상이다설탕은 수분을 흡수하는 성질이 강한 식재료이다. 특히 입자가 고운 백
애호박을 "이렇게" 요리해보세요 애들이 너무 좋아해서 계속 찾습니다. 애호박전은 누구나 쉽게 만들 수 있는 대표적인 반찬이다. 하지만 막 구웠을 땐 바삭해도 시간이 지나면 눅눅해지는 경우가 많다. 이럴 때 필요한 건 단순한 조리법이 아니라 ‘식감 유지’에 초점을 둔 조리 순서다. 특히 마지막 단계에서 바삭함을 살리는 비결이 있다.애호박은 일정한 두께로 썰어야 식감이 살아난다애호박을 자를 때 두께가 제각각이면 익는 속도가 달라
거실에다 "이것"을 놔두세요, 정전기 사라지고 먼지까지 없앱니다. 겨울철엔 난방으로 실내가 건조해지면서 공기 중 먼지가 더 잘 떠다니고 정전기까지 심해지기 쉽다. 이런 환경은 호흡기 건강에도 좋지 않고 피부 자극이나 불쾌감까지 유발하게 된다. 그런데 따로 공기청정기나 가습기 없이도 간단하게 개선할 수 있는 방법이 있다. 바로 집안에 ‘젖은 수건’을 걸어두는 것이다.실내 먼지는 수분이 부족할 때 더 심해진다겨울철엔 실내 난
수육 삶고 남은 물 "이 음식"에 써보세요 한번 맛보면 놀랄겁니다. 수육을 삶고 남은 물, 대부분 그냥 버리는 경우가 많다. 하지만 이 육수는 잘만 활용하면 된장찌개나 김치찌개, 국수 육수로도 훌륭하게 쓸 수 있는 감칠맛의 보고다. 조리 후 남은 수육물, 더 이상 버릴 이유가 없다.수육 삶은 물에 감춰진 감칠맛의 정체돼지고기를 삶는 과정에서 고기 속의 육즙과 지방, 그리고 고기의 단백질 성분이 물에 스며든다. 이때 생기는
김치전 만들 때 "이것"으로 만드세요, 눅눅하지 않고 훨씬 바삭합니다. 김치전은 간단하면서도 많은 사람들이 좋아하는 전통 간식이자 술안주다. 보통 부침가루나 밀가루로 반죽을 하지만, 최근엔 메밀가루를 활용하는 레시피가 입소문을 타고 있다. 바삭함은 물론, 속까지 편안해지는 이점 덕분에 주목받고 있다.메밀가루는 왜 바삭한 김치전을 만드는 걸까메밀가루는 밀가루나 부침가루보다 글루텐 함량이 적다. 글루텐은 반죽의 쫀쫀함을 만들어주는
집에서 간장게장 "이렇게" 만드세요, 게장집 사장님도 놀랐습니다. 간장게장은 손질과 숙성 과정이 까다로워 집에서 시도하기 어렵다는 인식이 많다. 하지만 양념장만 제대로 만들고 숙성 시간을 잘 지키면 생각보다 간단하게 집에서도 전문점 수준의 맛을 낼 수 있다. 신선한 꽃게와 정성 가득한 양념장이 만나면 최고의 밥도둑이 완성된다.꽃게 손질이 간장게장의 시작이다간장게장의 가장 중요한 첫 단계는 꽃게 손질이다. 껍질 사이사이 이
계란말이를 "이렇게" 만드세요, 일본 현지에서 먹는것보다 맛있습니다. 계란말이는 누구나 쉽게 만드는 반찬이지만, 한 번쯤은 일본식 계란말이 특유의 부드럽고 달콤한 맛을 따라하고 싶을 때가 있다. 일반적인 방식과 달리 체에 걸러 부드럽게 풀고 쯔유, 설탕, 미림으로 풍미를 더하면 일본 현지 느낌이 확 살아난다. 간단하지만 맛은 깊어지는 일본식 계란말이 만드는 법을 알아본다.계란은 체에 걸러야 식감이 확 달라진다계란말이를 만들
시간 없을 때 "이렇게" 쌀을 불리세요, 주부8단이 공개한 꿀팁입니다. 밥을 짓기 전 쌀을 불리는 과정은 고슬고슬하고 맛있는 밥을 만들기 위한 기본 단계이다. 일반적으로 찬물에 쌀을 담가 30분 이상 불리는 방식이 널리 알려져 있지만, 시간을 단축할 수 있는 효율적인 방법이 있다. 바로 물의 온도를 50~60도로 설정해 불리는 것이다. 이 온도에서 쌀의 전분층이 빠르게 풀리며 훨씬 짧은 시간 안에 효과적인 불림이 가능하다.찬물
복숭아 사고나서 "이 방법"으로 보관하면 1달 지나도 신선합니다. 복숭아는 여름철 인기 과일이지만 쉽게 물러지고 상하기 쉬운 단점이 있다. 특히 잘 익은 복숭아는 하루 이틀 만에 과육이 무르고 즙이 새기 쉬워 보관법이 중요하다. 복숭아를 세척하지 않은 채 키친타월로 감싸고 꼭지를 아래로 보관하면 무르는 속도를 확연히 줄일 수 있다.복숭아는 수분과 온도에 민감한 과일이다복숭아는 수분 함량이 높고 조직이 부드러워 상처가 나거
냉장고에 남는 상추를 "이곳"에 넣으면 놀랄만한 반찬이 탄생합니다. 상추는 보통 쌈 채소로만 활용되지만, 익혀 먹으면 그 맛이 의외로 부드럽고 고소하다. 특히 계란과 함께 조리하면 특유의 풋내는 사라지고 담백한 풍미만 남는다. 최근 온라인에서 화제를 모은 ‘상추계란말이’는 간단하면서도 건강하고 맛까지 챙길 수 있는 레시피로 주목받고 있다.상추는 익히면 더 고소해진다생으로 먹을 때는 연하고 풋풋한 향이 강한 상추지만, 살짝만
마늘 보관을 "이 방법"으로 하면 1달이 지나도 신선하게 유지됩니다. 생마늘은 음식의 풍미를 살려주는 핵심 재료지만 보관이 쉽지 않다. 냉장고에 그냥 넣어두면 금세 싹이 나거나 물러지기 쉽고, 시간이 지나면 곰팡이가 생기기도 한다. 그런데 간단한 방법 하나만 기억하면 생마늘을 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있다. 바로 설탕과 키친타월을 활용한 ‘층층 보관법’이다.생마늘은 공기와 수분에 매우 민감한 식재료이다마늘은 껍질이 단단
미역국 끓일 때 "이 음식"넣으면 소고기 넣은 것보다 훨씬 맛있습니다. 미역국 하면 흔히 소고기를 넣어 끓이는 방식이 먼저 떠오르지만, 꼭 고기가 있어야 깊은 맛이 나는 건 아니다. 요즘은 사골육수나 쌀뜨물, 들깨가루 등을 활용해 간단하면서도 풍미 깊은 미역국을 만드는 방식이 인기를 끌고 있다. 특히 들기름에 볶는 미역은 별다른 재료 없이도 고소하고 구수한 맛을 잘 살려준다.미역은 충분히 불리고 잘게 썰어야 한다건미역은 물에
냉장고 고무에 "이것"을 뿌려보세요, 곰팡이 사라지고 살균까지 됩니다. 냉장고 문을 열 때마다 은근히 신경 쓰이는 부분이 바로 고무패킹이다. 자주 닿는 부분이지만 청소는 소홀하기 쉬워 곰팡이와 세균이 번식하기 좋은 공간이기도 하다. 하지만 집에 있는 재료 몇 가지만 섞으면 곰팡이 제거와 살균 효과까지 동시에 얻을 수 있다. 따뜻한 물에 치약, 중성세제, 베이킹소다를 섞은 간단한 살균 혼합물이 바로 그 해답이다.고무패킹은 곰팡이
두부조림에다 "이 재료"하나 넣으면 너무 맛있어서 맨날 먹게 됩니다. 두부조림은 밥반찬으로 언제나 인기 있는 기본 반찬이다. 여기에 팽이버섯을 더하고 간장 양념에 살짝 졸이면 식감과 풍미가 훨씬 다양해진다. 소고기 없이도 감칠맛을 살릴 수 있는 팽이버섯 두부조림은 만드는 방법도 간단하면서 고급진 비주얼까지 연출할 수 있는 매력적인 메뉴이다.두부는 수분 제거 후 노릇하게 구워야 한다두부는 구울 때 수분이 많으면 기름이 튀거나
밥솥에다 "이것"을 넣어보세요 세균 사라지고 밥맛도 좋아집니다. 매일 사용하는 전기밥솥, 외관은 닦아도 안쪽까지 제대로 청소하는 사람은 드물다. 특히 내솥 아래 물받이 부분이나 증기 배출구 근처는 오랜 사용으로 인해 세균과 냄새가 쌓이기 쉽다. 그런데 물과 식초만 있으면 별다른 세제 없이도 살균과 청소를 한 번에 해결할 수 있다. 이 방법 하나만 지켜줘도 밥맛이 달라질 수 있다.전기밥솥 내부는 생각보다 빨리 더러워진다밥
우유에다 "이것" 한스푼 넣으면 신선도 높아지고 2배 고소해집니다. 마트에서 대용량 우유를 사놓고 다 먹기 전에 유통기한이 지나버린 경험, 한두 번쯤은 다 있을 것이다. 그런데 우유에 소금을 아주 조금만 넣어주면 상하는 속도를 늦출 수 있다는 사실을 알고 있는 사람은 드물다. 1리터 기준으로 소금 1티스푼 정도면 충분하다. 이 단순한 팁 하나가 우유의 신선도는 물론, 맛까지 개선시켜준다.소금이 우유의 부패 속도를 늦추는 이
마트에서 콩나물 사서 "이렇게" 보관하면, 1주일 지나도 신선합니다. 마트에서 콩나물을 사오면 며칠 지나지 않아 금방 색이 누렇게 변하거나 물러져 버리는 경우가 많다. 냉장고에 잘 넣어놔도 특유의 쉰 냄새가 올라오거나, 바닥부터 썩기 시작하면서 결국 버리는 일이 반복된다. 하지만 콩나물 봉지에 조그만 구멍만 여러 개 뚫어주는 간단한 방법 하나로 신선도를 훨씬 오래 유지할 수 있다.콩나물은 ‘숨이 막히면’ 빠르게 상하기 시작한
전자레인지 사용 후 "이것"만 지켜도 1년 지나도 새것처럼 유지됩니다. 전자레인지는 거의 매일 사용하는 주방 필수 가전이다. 하지만 내부를 자주 청소하지 않으면 기름때와 음식 찌꺼기가 쌓이면서 냄새는 물론 위생 문제까지 생길 수 있다. 사실 세제 없이도 아주 간단한 습관 하나만으로 오염 누적을 막을 수 있다. 전자레인지 사용 직후, 김이 남아있을 때 바로 닦아주는 것만으로도 청소 주기를 획기적으로 줄일 수 있다.전자레인지의 뜨
후라이팬을 "이렇게" 쓰고있다면 매일 수명을 깎고 있는겁니다. 매일 사용하는 프라이팬, 조리 후 기름을 한번 두르고 키친타월로 닦아내는 습관이 있는 사람이 많다. 겉보기엔 깔끔해 보이지만, 사실 눈에 보이지 않는 산패 현상이 이미 시작됐을 가능성이 높다. 기름의 잔여물은 시간이 지나며 변질되고, 그 찌꺼기는 다음 요리에도 영향을 준다. 산패 없이 위생적으로 프라이팬을 유지하려면 조리 후 관리 방법부터 달라져야 한다.‘
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