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  "음식은 식혀서 넣어야 한다?" 한국인 90%가 반대로 하고 있습니다 2026.09.06 뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣으면 안 된다는 말은 거의 상식처럼 굳어 있습니다. 그런데 실온에 오래 두는 사이에 세균이 가장 빠르게 늘어나는 구간을 그대로 통과하게 됩니다. 완전히 식히느라 두 시간을 두는 것보다, 어느 정도만 식혀 빨리 넣는 쪽이 안전합니다. 식히는 방법을 바꾸시면 됩니다. 한 시간 안에 넣는 것이 기준입니다 음식이 상하기 쉬운 온도 구