지금 빼세요 "찌개에 넣으면 해로운 성분을 먹는 셈이라는 재료" 1위 정체감자에 작은 싹이 올라오면 그 부분만 도려내고 찌개에 넣는 사람이 많습니다. 끓는 물에서 오래 익히면 해로운 성분도 모두 사라질 것이라고 생각하기 때문입니다. 겉이 조금 초록빛으로 변했어도 껍질을 벗기면 괜찮다고 여기기도 합니다. 하지만 감자 상태에 따라서는 아깝다는 이유로 냄비에 넣어서는 안 됩니다. 지금 바로 빼야 할 재료는 싹이 많이 났거나 초록색으로
"제발 베란다에 장기 보관하지 마세요.."겉은 멀쩡해도 뇌세포 죽이는발암 폭탄입니다많이 샀다고 베란다에 쌓아 두신 식용유, 오래됐어도 색이 멀쩡하다며 계속 쓰시는 참기름, 구입한 지 1년이 넘었지만 뚜껑만 잘 닫아 두면 괜찮겠지 싶은 들기름. 이 기름들의 공통점은 겉으로 보기에 멀쩡하다는 것입니다. 하지만 베란다처럼 온도 변화가 크고 빛이 드는 공간에서 장기 보관된 식물성 기름 안에서는 눈에 보이지 않는 변화가 이미 시작되어 있습니다.
고사리 절대 그냥 먹으면 안 됩니다 "꼭 이렇게 해서 먹어야" 중독 안 걸립니다고사리를 그냥 먹으면 위험합니다 “꼭 이렇게 해서 먹어야 중독 안 걸립니다” 고사리, 흔하지만 숨은 독이 있습니다 고사리는 한국인의 대표 봄나물 중 하나로, 양지바른 산비탈이나 습한 숲가에서 쉽게 채취할 수 있습니다. 많은 분이 “봄나물 고사리는 건강식”이라 여겨 자주 먹지만, 사실 고사리에는 천연 독소물질이 포함되어 있어 제대로 처리하지 않으면 위험할 수
제발 그만 데우세요! 의사들이 경고한 ‘최악의 습관’우리는 편하다는 이유로 남은 반찬이나 국을 그대로 플라스틱 용기 채로 전자레인지에 돌리는 경우가 많아요. 바쁘니까, 설거지 줄이려고, 딱 한 번만이니까… 그런데 이 ‘딱 한 번’이 몸속에 오래 남는 독성물질을 만들어냅니다. 전자레인지가 가열될 때, 플라스틱 안에 있던 프탈레이트와 환경호르몬이 음식으로 그대로 스며들기 때문이에요. 이 물질들은 간에서 해독해야
감자 이렇게 두면 ‘독성 폭탄’ 됩니다, 99%가 이 실수합니다감자는 대표적인 국민 식재료지만, 잘못 보관하면 싹이 나면서 솔라닌이라는 독성물질이 급격히 증가합니다. 많은 사람들이 감자를 햇볕이 드는 곳이나 상온에 그대로 두는데, 이 방식은 싹과 독성물질이 생기기 가장 좋은 환경입니다. 전문가들은 감자를 보관할 때 반드시 서늘하고 어두운 곳, 그리고 통풍이 잘되는 밀폐 용기를 사용할 것을 권장합니다. 햇빛이나 형광등
"냉장보관" 절대 하지 마세요, 독성물질 나오는 음식 5가지"냉장보관" 절대 하지 마세요, 독성물질 나오는 음식 5가지 혹시 모든 음식을 냉장보관하면 무조건 안전하다고 생각하시나요? 냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 데 유용하지만, 몇 가지 음식은 냉장보관 시 오히려 독성물질이 생성되거나 품질이 급격히 나빠질 수 있습니다. 오늘은 한국인의 식탁에서 흔히 볼 수 있는, 냉장보관하면 안 되는 음식 5가지를 소개해드릴게
미백크림에 '이 성분' 있다면 당장 버리세요여러 금속을 섞으면 어떤 일이 일어날까?액체 폭탄을 규조토에 부으면 어떻게 될까?“화학에 상상력을 더하면세상을 바꾸는 힘이 된다!”보통 ‘화학’이라고 하면 지루하고, 계산이 어려우며, 외울 것도 많은 분야라고 ···
지금 빼세요 "찌개에 넣으면 해로운 성분을 먹는 셈이라는 재료" 1위 정체 감자에 작은 싹이 올라오면 그 부분만 도려내고 찌개에 넣는 사람이 많습니다. 끓는 물에서 오래 익히면 해로운 성분도 모두 사라질 것이라고 생각하기 때문입니다. 겉이 조금 초록빛으로 변했어도 껍질을 벗기면 괜찮다고 여기기도 합니다. 하지만 감자 상태에 따라서는 아깝다는 이유로 냄비에 넣어서는 안 됩니다. 지금 바로 빼야 할 재료는 싹이 많이 났거나 초록색으로
"제발 베란다에 장기 보관하지 마세요.."겉은 멀쩡해도 뇌세포 죽이는발암 폭탄입니다 많이 샀다고 베란다에 쌓아 두신 식용유, 오래됐어도 색이 멀쩡하다며 계속 쓰시는 참기름, 구입한 지 1년이 넘었지만 뚜껑만 잘 닫아 두면 괜찮겠지 싶은 들기름. 이 기름들의 공통점은 겉으로 보기에 멀쩡하다는 것입니다. 하지만 베란다처럼 온도 변화가 크고 빛이 드는 공간에서 장기 보관된 식물성 기름 안에서는 눈에 보이지 않는 변화가 이미 시작되어 있습니다.
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제발 그만 데우세요! 의사들이 경고한 ‘최악의 습관’ 우리는 편하다는 이유로 남은 반찬이나 국을 그대로 플라스틱 용기 채로 전자레인지에 돌리는 경우가 많아요. 바쁘니까, 설거지 줄이려고, 딱 한 번만이니까… 그런데 이 ‘딱 한 번’이 몸속에 오래 남는 독성물질을 만들어냅니다. 전자레인지가 가열될 때, 플라스틱 안에 있던 프탈레이트와 환경호르몬이 음식으로 그대로 스며들기 때문이에요. 이 물질들은 간에서 해독해야
감자 이렇게 두면 ‘독성 폭탄’ 됩니다, 99%가 이 실수합니다 감자는 대표적인 국민 식재료지만, 잘못 보관하면 싹이 나면서 솔라닌이라는 독성물질이 급격히 증가합니다. 많은 사람들이 감자를 햇볕이 드는 곳이나 상온에 그대로 두는데, 이 방식은 싹과 독성물질이 생기기 가장 좋은 환경입니다. 전문가들은 감자를 보관할 때 반드시 서늘하고 어두운 곳, 그리고 통풍이 잘되는 밀폐 용기를 사용할 것을 권장합니다. 햇빛이나 형광등
"냉장보관" 절대 하지 마세요, 독성물질 나오는 음식 5가지 "냉장보관" 절대 하지 마세요, 독성물질 나오는 음식 5가지 혹시 모든 음식을 냉장보관하면 무조건 안전하다고 생각하시나요? 냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 데 유용하지만, 몇 가지 음식은 냉장보관 시 오히려 독성물질이 생성되거나 품질이 급격히 나빠질 수 있습니다. 오늘은 한국인의 식탁에서 흔히 볼 수 있는, 냉장보관하면 안 되는 음식 5가지를 소개해드릴게
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